消化不良？試試這位胃腸病學(xué)家推薦的富含纖維的腸道健康奶昔

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2025-02-06 00:00:00閱讀時(shí)長3分鐘1183字

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如果你覺得自己的消化系統(tǒng)有點(diǎn)失調(diào)，不妨試試胃腸病學(xué)家Will Bulsiewicz博士推薦的這款富含纖維的腸道健康奶昔。這款奶昔不僅有助于改善腸道健康，還含有高達(dá)16克的纖維，幾乎滿足女性每日推薦攝入量的三分之二，男性的二分之一。以下是這款奶昔的具體成分及其益處：

1. 香蕉

香蕉不僅可以為奶昔增添甜味，還富含鎂和鉀等重要電解質(zhì)，這些元素對(duì)身體各個(gè)系統(tǒng)的正常運(yùn)作至關(guān)重要（包括消化系統(tǒng)）。一根中等大小的香蕉含有3克纖維，并且是維生素B6的良好來源，支持健康的代謝和免疫功能。

2. 菠菜

深色綠葉蔬菜營養(yǎng)豐富，菠菜尤其富含維生素A、C和K。它還是一種隱秘的植物鐵和蛋白質(zhì)來源。菠菜之所以呈現(xiàn)深綠色，是因?yàn)楹腥~綠素，這種物質(zhì)可以減少體內(nèi)自由基損傷，從而對(duì)抗炎癥。每杯生菠菜含有約2克纖維。

3. 藍(lán)莓

漿果是超市中最營養(yǎng)密集的食物之一，富含高纖維、長壽促進(jìn)多酚和維生素C。野生藍(lán)莓尤其對(duì)腸道友好且抗氧化能力強(qiáng)，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)和減少炎癥。一杯藍(lán)莓含有6克纖維，可以在Trader Joe's找到價(jià)格實(shí)惠的有機(jī)選項(xiàng)。

4. 亞麻籽

亞麻籽是α-亞麻酸（ALA）歐米伽-3脂肪酸的最佳來源之一，一湯匙即可提供每日所需量的90%。亞麻籽還含有3克纖維和12%的每日鎂需求量，同時(shí)提供3克植物蛋白。建議使用磨碎的亞麻籽制作奶昔，而整顆亞麻籽適合撒在沙拉或涂抹在吐司上。亞麻籽不僅能促進(jìn)腸道健康，還與更好的睡眠、荷爾蒙平衡和心理健康有關(guān)。

5. 大豆

大豆是日本沖繩和加州洛馬琳達(dá)兩個(gè)藍(lán)色地帶的主要營養(yǎng)來源之一，原因顯而易見。一杯豆?jié){含有8克蛋白質(zhì)和2克纖維，并且是多種維生素和礦物質(zhì)的極佳來源。

其他關(guān)于腸道健康奶昔的建議

除了Dr. Bulsiewicz的配方，注冊(cè)營養(yǎng)師Lauren Manaker指出，大多數(shù)奶昔都有助于腸道健康，尤其是不含添加糖且含有蔬果的奶昔。Manaker補(bǔ)充道：“它們可以成為益生菌和纖維的豐富來源，這些營養(yǎng)素已知能改善消化健康?！?/p>

此外，營養(yǎng)專家Frances Largeman-Roth表示，富含纖維和益生菌的奶昔對(duì)腸道健康非常有益?！拔覀冃枰嫔ㄌ峁┝己眉?xì)菌）和益生元纖維（作為益生菌的食物），以支持健康的微生物群落?！盠argeman-Roth解釋道。

最佳的腸道健康水果有哪些？

營養(yǎng)師們推薦的腸道健康水果種類繁多。蘋果富含果膠，這是一種作為益生元的纖維，有助于促進(jìn)良好的腸道細(xì)菌生長。香蕉也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，特別是稍微未熟的香蕉含有益生元纖維，有助于“燃料”益生菌，最終幫助維持平衡和健康的腸道微生物群落。此外，Largeman-Roth喜歡在早餐奶昔中加入無花果，因?yàn)樗鼈兪抢w維的極佳來源。無論是新鮮還是干制的無花果都可以增加纖維攝入量，同時(shí)帶來天然的甜味。

果汁對(duì)腸道健康有幫助嗎？

雖然果汁不像奶昔那樣富含纖維，但它仍然是攝入更多水果和蔬菜的好方法。Largeman-Roth提醒說，果汁去除了水果和蔬菜中的纖維，因此制作奶昔對(duì)于腸道健康更為有利。然而，她也強(qiáng)調(diào)，任何能夠增加蔬果攝入的方法都是好的，具體取決于使用的特定成分。

(全文結(jié)束)

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