現(xiàn)在正是冬春換季時(shí)節(jié)，杭城的氣溫雖然略有升高，但忽冷忽熱、反復(fù)無(wú)常，正是流感、肺炎等疾病的多發(fā)季節(jié)。中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為，食物對(duì)季節(jié)變化引起的不適有一定的調(diào)節(jié)作用。這個(gè)時(shí)節(jié)吃什么對(duì)健康最有利呢？

韭菜羊肉，可生發(fā)陽(yáng)氣

中醫(yī)認(rèn)為，冬春換季時(shí)節(jié)是陽(yáng)氣上升的季節(jié)，按照“天人相應(yīng)”的養(yǎng)生原則，此時(shí)要特別注意養(yǎng)護(hù)人體的陽(yáng)氣，多吃蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食物，不僅能祛陰散寒，還有殺菌防病的功效。

蔥里含有的蔥辣素具有較強(qiáng)的殺菌、抑菌作用，經(jīng)常食用可以預(yù)防感冒；大蒜中也含有一種殺菌力很強(qiáng)的大蒜素，能殺滅多種病菌，提高免疫力；韭菜更是冬春換季時(shí)“養(yǎng)陽(yáng)”的佳肴，不僅有調(diào)味、殺菌的功效，還含有蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、磷等元素，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。此外，冬季很多人愛吃的羊肉等溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物換季時(shí)也可以繼續(xù)食用。

與此相對(duì)，黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品要少吃，以防阻礙體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)。需要提醒的是，常被咽喉干燥、口臭、便秘等“內(nèi)熱”癥狀困擾的人，不宜過(guò)多食用溫性食物，可適當(dāng)吃點(diǎn)養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物，如蓮藕、百合、蘿卜等。

番茄蘿卜，提高免疫力

中醫(yī)特別重視人體的正氣，認(rèn)為“正氣存內(nèi)，邪不可干”，這與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的提高免疫力有很大相似之處。富含維生素C的食物可幫助維持呼吸道黏膜的完整性，構(gòu)成抵御呼吸道感染的屏障，是提高機(jī)體免疫力的重要途徑之一。

此外，多攝入維生素C對(duì)冬春時(shí)節(jié)因多風(fēng)和氣候干燥引發(fā)的鼻子出血等癥狀也有一定的預(yù)防作用，白蘿卜、青椒、西紅柿、卷心菜、油菜、芹菜、柑橘、草莓等果蔬都是富含維生素C的溫性食物，也不妨多吃一點(diǎn)。

蛋白質(zhì)，促進(jìn)兒童發(fā)育

冬春換季時(shí)節(jié)雖然氣候轉(zhuǎn)暖，但仍不穩(wěn)定，因此還需要增加熱量攝入。一般來(lái)說(shuō)，含蛋白質(zhì)豐富的食品是補(bǔ)充熱量的最佳食物，比如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、奶制品等，所含的都是優(yōu)質(zhì)蛋白，不僅能產(chǎn)生熱量，還是組成人體免疫球蛋白的重要物質(zhì)，能起到提高人體免疫力的作用。

對(duì)于老人、兒童和身體虛弱的人來(lái)說(shuō)，換季時(shí)攝入充足的蛋白質(zhì)尤其重要。體質(zhì)較弱、容易感冒的人也可多吃大棗、山藥、小米等健脾益氣的食物，同樣能起到提高免疫力的作用。

本報(bào)綜合報(bào)道

相關(guān)知識(shí)

三注意 健康飲食度過(guò)冬春換季
春季養(yǎng)生飲食調(diào)理注意事項(xiàng)
春季養(yǎng)生飲食調(diào)節(jié)
春季養(yǎng)生飲食注意事項(xiàng)
冬春換季，飲食如何調(diào)整？白癜風(fēng)患者的4個(gè)春季飲食指南！
冬春換季時(shí)節(jié)吃什么好 常吃這些食物養(yǎng)生效果
春季飲食注意事項(xiàng) 春季養(yǎng)生飲食七大原則
冬春換季養(yǎng)生的食療方法
春季養(yǎng)生健康飲食注意事項(xiàng)
調(diào)節(jié)飲食，春季養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)

網(wǎng)址: 冬春換季，注意調(diào)節(jié)飲食助養(yǎng)生 http://m.u1s5d6.cn/newsview1221549.html