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健康飲食指南：如何合理享受月餅？

來源：泰然健康網時間：2025年05月04日 10:57

八月十五，月餅飄香

在這個金秋時節(jié)，我們迎來了傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。月餅，作為節(jié)日的象征，不僅代表著團圓的寓意，更承載著人們對美好生活的向往。然而，面對琳瑯滿目的月餅品種，我們該如何合理享受這份節(jié)日的美味呢？接下來，就讓我們一起探索健康飲食指南，學會如何合理品味月餅，讓美味與健康并存。

中秋佳節(jié)，月餅飄香

八月十五，我國傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)如期而至。在這個“月圓人聚”的時刻，吃月餅已然成為許多人的必備習俗。然而，您是否了解，月餅雖美味，卻并非適宜所有人群？特別是對于那些正受到消化系統(tǒng)疾病困擾的朋友們，選擇合適的月餅食用方式顯得尤為重要。那么，如何在享受節(jié)日美味的同時，又確保健康無憂呢？接下來，就讓我們一起探索月餅的健康吃法。

0健康吃月餅，貼士來幫忙

在中秋佳節(jié)，盡情享受月餅的美味時，我們也需要關注健康。特別是對于消化系統(tǒng)疾病患者，選擇合適的月餅和恰當的食用方式顯得尤為重要。接下來，就讓我們一起了解月餅的健康吃法，讓節(jié)日美食與健康同行。
品嘗月餅，適量為宜

在中秋佳節(jié)，月餅無疑是餐桌上的亮點。然而，美味之余，我們也要注意適量。月餅屬于高糖、高脂食品，過量食用可能對身體健康不利。因此，品嘗時務必“淺嘗輒止”，以免攝入過多熱量。
吃月餅時，務必適量為宜。過量食用月餅會加重消化負擔，不利于健康。特別是對于反流性食管炎、十二指腸球部潰瘍、胃潰瘍以及慢性胃炎等上消化道疾病患者來說，過甜的月餅會刺激胃酸分泌，加重病情。因此，這些人群在享用月餅時需格外注意控制量。建議大家共同分享月餅，如將一個月餅（約80克）分成4~6份，與家人一同品嘗，這樣既能享受節(jié)日的歡樂，又能避免過量攝入。
推薦在兩餐之間享用月餅

在一天中的哪個時段食用月餅也是很有講究的。由于月餅中含有較高的糖分和油脂，直接飯后食用可能會增加消化負擔。因此，推薦在兩餐之間，如上午或下午的茶點時間，適量享用月餅，這樣能夠更好地平衡飲食，避免因過量攝入而影響健康。

早餐和夜宵時，由于月餅的消化難度較高，食用后可能引發(fā)胃酸分泌過多，加重消化道負擔，因此不宜在這兩個時段食用。晚上睡前食用月餅則可能導致消化不良、夜間酸反流以及腹脹等不適，因此也需避免。此外，每100克月餅所含熱量通常高達300~600千卡，與一頓正餐相當，因此在正餐時食用月餅后，應相應減少主食的攝入。相較之下，兩餐之間食用月餅更為適宜，這樣可以避免因饑餓而過量食用，同時也能減少空腹時胃酸大量分泌帶來的不適。
食用月餅后若感到腹脹，應如何處理？
（1）若食用月餅后感到腹脹，可適量飲用茶水來消食解膩。綠茶、橘普茶和陳皮茶都是不錯的選擇，它們能幫助促進消化，緩解腹脹。
（2）同時，進行適當的運動并配合順時針腹部按摩，有助于刺激腸道蠕動，加速食物消化。
（3）另外，確保足夠的水分攝入，多食用新鮮瓜果，如火龍果和獼猴桃等，這些水果富含膳食纖維，有助于消化。
（4）若腹脹持續(xù)，可考慮口服蘋果醋、含山楂的消滯茶或健胃消食片等藥物，它們能有效幫助消化。
（5）若經過上述方法仍無法緩解癥狀，建議及時就醫(yī)，遵醫(yī)囑服用消化酶或改善胃腸動力的藥物，以確保身體健康。
《中國全科醫(yī)學》雜志一直致力于推動消化系統(tǒng)疾病相關研究的進展。值此中秋佳節(jié)之際，我們特別精選了一些高質量的文獻，以饗讀者。

0消化系統(tǒng)疾病領域精選文獻

在這個金秋時節(jié)，我們特地為大家整理了消化系統(tǒng)疾病領域的幾篇優(yōu)質文獻。這些文獻涵蓋了消化系統(tǒng)疾病的多個方面，旨在為醫(yī)學工作者和愛好者們提供有益的參考和啟示。
0功能性消化不良指南質量評價——基于AGREEⅡ和RIGHT工具
功能性消化不良，這一臨床上的常見疾病，伴隨著眾多指南與共識的涌現。然而，這些指南的質量卻參差不齊，給臨床決策帶來了不小的挑戰(zhàn)。為了深入了解這一現狀，并為將來的臨床實踐和指南修訂提供有力的參考，我們開展了一項針對功能性消化不良指南與共識的質量評價研究。

在廣泛檢索了包括中國知網、萬方數據知識服務平臺、維普網、PubMed等在內的多個數據庫后，我們共納入了17篇功能性消化不良的指南及共識。隨后，我們運用AGREEⅡ和RIGHT兩種工具，對這些指南進行了全面的質量評價。

通過AGREEⅡ工具的評價，我們發(fā)現，在范圍和目的、參與人員、嚴謹性、清晰性等多個關鍵領域，指南的平均得分存在顯著差異。而在RIGHT工具的評價中，我們也觀察到，在基本信息、背景、證據等多個方面，指南的報告率同樣存在不平衡。

綜上所述，功能性消化不良的臨床指南與共識在多個方面仍需完善。通過本次質量評價，我們期望能為未來的臨床實踐和指南修訂提供有價值的參考，以更好地服務于患者。
結論炎癥性腸病患者的食物素養(yǎng)整體有待提升，且與避免/限制性食物攝入障礙的發(fā)生率密切相關。食物素養(yǎng)的提升可能有助于改善患者的飲食行為，進而降低避免/限制性食物攝入障礙的風險。因此，在臨床實踐中，應重視對炎癥性腸病患者食物素養(yǎng)的評估與干預。
結論 IBD患者的食物素養(yǎng)水平需要進一步提高，同時，避免/限制性食物攝入障礙（ARFID）現象在IBD患者中普遍存在，發(fā)生率為41%。食物素養(yǎng)與ARFID之間呈現負相關關系。因此，臨床醫(yī)護人員應該定期對IBD患者的食物素養(yǎng)進行評估，并監(jiān)測其飲食行為。通過制定精準的健康教育干預措施，可以有效提升患者的食物素養(yǎng)水平，進而降低ARFID的發(fā)生率。
結果完成6周療程的患者共192例，其中對照組62例，治療組A（脾胃培源方聯(lián)合針刺治療）66例，治療組B（鋁鎂加混懸液聯(lián)合葉酸片治療）64例。對照組有效率達到39%（30/62），而治療組A則顯著提升至70%（46/66），治療組B也達到88%（46/64）。經過統(tǒng)計學比較，三組間的有效率差異具有顯著意義（χ2=144，P=01）。
此外，治療后三組患者的胃黏膜病理評分、臨床癥狀評分以及PRO量表評分均較治療前顯著降低（P<05）。在胃黏膜病理評分方面，治療組A和治療組B的慢性炎癥、萎縮以及IM評分均低于對照組，而活動性炎癥和發(fā)育不良評分則高于對照組（P<05）。在臨床癥狀評分上，治療組A和治療組B的胃脘脹滿和胃脘痛評分也顯著低于對照組（P<05）。同時，PRO量表評分顯示，治療組A和治療組B在反酸、消化不良、排便、心理狀態(tài)以及全身癥狀等多個方面的評分均低于對照組（P<05）。

值得注意的是，三組患者在不良事件（AE）和不良反應（ADR）的發(fā)生率上沒有顯著差異（P>05）。

結論綜上所述，脾胃培源方聯(lián)合針刺治療CAG伴IM的總體臨床療效明顯優(yōu)于鋁鎂加混懸液聯(lián)合葉酸片，且效果優(yōu)于傳統(tǒng)抗酸劑與胃黏膜保護劑。
方法本研究采用系統(tǒng)評價的方法，旨在探討生物制劑和小分子藥物在潰瘍性結腸炎（UC）治療中的臨床療效。通過檢索PubMed、Embase、Web of Science、Cochrane Library等數據庫，以及中國知網、萬方數據知識服務平臺、維普網等中文資源，收集有關這兩種藥物隨機對照試驗的文獻。在研究過程中，我們遵循Cochrane偏倚風險工具和RevMan 4進行質量評價，確保研究的可靠性。同時，利用R Studio軟件進行成對分析和網絡薈萃分析，以深入探討不同治療方式的效果。此外，我們還采用累積排序概率圖下面積（SUCRA）對各結局指標的納入藥物進行排序，從而更直觀地比較不同治療方式的優(yōu)劣。
結論
在潰瘍性結腸炎（UC）的治療中，Upadacitinib顯示出在臨床反應、臨床緩解、黏膜愈合以及內鏡緩解方面均具有顯著優(yōu)勢，而Filgotinib 100 mg則在安全性方面表現出更佳的結果。

01990—2019年中國胃食管反流病疾病負擔分析及年變化趨勢研究

背景

胃食管反流病（GERD）在全球范圍內的發(fā)病率持續(xù)上升，給患者和社會帶來沉重的負擔。然而，關于中國GERD疾病負擔的研究數據尚顯不足。為了深入了解GERD在中國的流行狀況，本研究旨在詳細描述并分析中國GERD的疾病負擔及其年變化趨勢。

目的

通過系統(tǒng)收集和整理1990至2019年中國GERD的相關數據，包括發(fā)病率、患病率以及傷殘調整壽命年（DALY）率，旨在揭示中國GERD的流行趨勢和疾病負擔，為制定有效的防治策略提供科學依據。

方法

本研究利用2019年全球疾病負擔數據庫（GBD 2019）提供的詳細數據，對中國GERD的疾病負擔進行了全面的量化分析。通過計算發(fā)病率、患病率及DALY率的粗率和標化率，我們深入探討了GERD在中國的發(fā)展趨勢和變化模式。此外，還運用Joinpoint回歸模型對GERD的標化發(fā)病率、患病率及DALY率進行了更細致的分析，計算了各指標的年度變化百分比（APC），以揭示其隨時間變化的規(guī)律。
結果
在2019年，中國GERD的發(fā)病率的粗率和標化率分別為2,280/10萬和1,866/10萬，與1990年的數據相比，粗率增長了55%，而標化率則下降了41%。同樣，患病率在2019年的粗率和標化率分別為5,755/10萬和4,5032/10萬，相比1990年，粗率增長了96%，而標化率下降了51%。此外，DALY率在2019年的粗率和標化率分別為37/10萬和94/10萬，相較于1990年，粗率上升了05%，而標化率下降了29%。值得注意的是，自1996年以后，標化發(fā)病率、患病率和DALY率均低于粗率。在性別分布上，中國女性在1990至2019年間的標化發(fā)病率、患病率和DALY率均高于男性。

通過Joinpoint回歸分析，我們發(fā)現：在1990至1994年期間，中國GERD的標化發(fā)病率呈現降低趨勢（APC=-0%）；而在2005至2010年期間，這一趨勢持續(xù)（APC=-4%）。然而，自2014至2017年，標化發(fā)病率又呈現出上升趨勢（APC=2%）。同樣，在患病率和DALY率方面，我們也觀察到了類似的趨勢變化。此外，2019年的數據顯示，隨著年齡的增長，GERD的標化發(fā)病率、患病率和DALY率均不斷上升，并在70至84歲年齡段達到峰值。同年，GERD的新發(fā)病例數和現患病例數分別約為3,213萬和8,165萬，主要集中于45至59歲和30至34歲的人群。
結論
在1990至2019年的期間內，中國GERD的疾病負擔呈現出一種趨勢：粗率持續(xù)上升，而標化率則略有下調。這一現象揭示了老齡化對中國GERD發(fā)病率、患病率以及DALY率的重要影響。同時，我們也應密切關注青中年人群，他們占已患GERD人群中的比例相當高，這可能與超重或肥胖、飲酒習慣以及飲食習慣等多重因素密切相關。