馬上就要到中秋了，中秋節(jié)最不能缺少的一定就是月餅。其實吃月餅，除了熱量高意外，還是有一些健康隱患在的。

　　那么在中秋這個闔家團(tuán)圓的時節(jié)，我們要如何挑選，才能選到安全、健康的月餅?zāi)?？對于有孩子的家庭，又有哪些月餅食用的注意事項呢?/p>

　　中秋為什么要吃月餅？

　　據(jù)記載，早在周朝就有秋分祭月的習(xí)俗。初唐時，秋日祭月成了固定的習(xí)俗，然而，由于秋分的日子每年不同，而祭月需有滿月應(yīng)景才好，后來漸漸就將“祭月節(jié)”由秋分調(diào)至中秋。

　　月餅最初是祭月的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅相結(jié)合，贈月餅、吃月餅，象征人月兩團(tuán)圓。

　　月餅有何健康隱患？

　　·微生物

　　月餅內(nèi)發(fā)現(xiàn)的病原體主要是金黃葡萄球菌和沙門氏菌類，通常是在出來或者儲存食物期間交叉感染而引入食物當(dāng)中。人們受到金黃葡萄球菌感染而出現(xiàn)食物中毒的病例，會根據(jù)食用量不同，導(dǎo)致病因不同，嚴(yán)重的可致人死亡。

　　·熱量高

　　月餅絕對是屬于高熱量食物，很多人拿月餅當(dāng)早餐吃，殊不知一口月餅下午，今天的熱量攝入量已經(jīng)占據(jù)大半。

　　一個雙黃蓮蓉月餅（約190g）熱量約為890kcal，而一個成年人一般一天的熱量需求為2000kcal，一個月餅約等于總需能量的一半，真不是開玩笑。

　　·糖含量高

　　還是以雙黃蓮蓉月餅為例，一塊月餅的糖含量約為55g，月餅才190g，糖占到了月餅總重量的28%，將近三分之一，這個糖含量是非?？植赖?。

　　很多人說那無糖月餅?zāi)?？首先要明確：無糖月餅只是沒有蔗糖，但是依舊使用了甜味劑。相對于來說比普通月餅對于控制血糖的人來說有好一些，但是也不建議吃太多，吃個一兩口嘗嘗鮮也就可以了。

　　食用月餅，有何注意事項？

　　·購買渠道

　　無論是月餅還是其他食材，購買渠道一定要正規(guī)，如果是路邊的散裝月餅一定要小心。因為制作、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)難以把控，所以很有可能存在衛(wèi)生安全不過關(guān)等問題。

　　·看標(biāo)簽

　　無論是在何種渠道購買的月餅，都要看標(biāo)簽是否在保質(zhì)期內(nèi)，同時要在陰涼避光處保存。

　　·注意餡料

　　這里的注意餡料不是說餡料安全問題，而是食材搭配問題。比如吃五仁月餅，五仁月餅相對于說脂肪比較高，糖相對比較少，同時含有一定量不飽和脂肪酸，可以適量食用。

　　蛋黃月餅因為熱量和糖都比較高，如果當(dāng)天吃了蛋黃月餅，那就要少吃其他油膩食物。

　　再比如鮮肉月餅，鮮肉月餅相對來說比較油膩，如果當(dāng)天吃了鮮肉月餅，那就要多吃新鮮蔬果來輔助緩解油膩，平衡一天飲食。

　　月餅如何食用更健康？

　　1，傳統(tǒng)月餅更健康：傳統(tǒng)的五仁，棗泥等月餅相對蛋黃等餡兒會健康一些，因為里面都是堅果，雜糧等，誰都能吃兩口。

　　2，月餅中的糖和油的熱量很高，吃多了容易上火，尤其是老人和孩子，吃的時候一定要注意食用量。

　　3，月餅不要當(dāng)早餐：很多人喜歡把月餅當(dāng)早餐，但是早晨吃月餅這么高油高糖的食物很容易引起腸胃不適。

　　其實說白了，月餅的主要擔(dān)心點就是在熱量和糖上，如果可以平衡飲食，再搭配上適量的運(yùn)動，其實正常吃月餅也不會對身體造成多大的負(fù)擔(dān)。最后提前預(yù)祝大家中秋團(tuán)員~闔家幸福哦~

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1] 《月餅方程式》香港特別行政區(qū)衛(wèi)生署

　　[2] 《月餅時令食品調(diào)查（第一期）結(jié)果滿意》香港特別行政區(qū)衛(wèi)生署食物安全中心

　　[3] 《2007年時令食品安全貼士》 香港特別行政區(qū)衛(wèi)生署食物安全中心

　　[4] 《本港售賣的月餅》香港特別行政區(qū)衛(wèi)生署食物安全中心

　　[5] 《月餅該買什么餡的？營養(yǎng)師教你選到好月餅》丁香醫(yī)生

　　個人介紹：營養(yǎng)師Vivi（朱雨薇），中國首批注冊營養(yǎng)師，海歸營養(yǎng)學(xué)碩士，國家一級公共營養(yǎng)師，嬰幼兒輔食專業(yè)委員會副主任委員，中國科普作家協(xié)會母嬰學(xué)組成員，全網(wǎng)粉絲一百萬+，專注傳播國際主流的母嬰育兒、營養(yǎng)食育等科普知識。

特別聲明：以上文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點，不代表新浪網(wǎng)觀點或立場。如有關(guān)于作品內(nèi)容、版權(quán)或其它問題請于作品發(fā)表后的30日內(nèi)與新浪網(wǎng)聯(lián)系。

相關(guān)知識

中秋將至，月餅怎么吃才健康？
中秋將至 教你學(xué)會健康吃月餅
中秋節(jié)吃月餅的六個注意事項
中秋將至 教你怎樣健康吃月餅
中秋將至，你會健康的吃月餅嗎？
中秋將至！營養(yǎng)師教你健康吃月餅
中秋將至 學(xué)會5招吃月餅更健康
中秋將至，孩子怎么吃月餅才能既解饞又健康？最全攻略在此！
中秋節(jié)月餅怎么吃更健康？
月餅怎么吃才健康

網(wǎng)址: 中秋將至，月餅怎么吃才健康？這3點事項要注意！ http://m.u1s5d6.cn/newsview1208569.html