健康少油手抓餅的做法

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用料：

面粉  適量 小香蔥  兩三根 鹽  適量 五香粉  適量 油  適量

小貼士：

把握火的大小，不可大火會糊，掌握不好火候就經(jīng)常翻面看看。

做法：

1. 適量面粉，開水和面，揉成光滑面團(tuán)，包好保鮮膜醒發(fā)30分鐘 2. 案板上撒面粉，把面團(tuán)壓扁搟成大長方形薄片，均勻刷一層薄油 3. 撒一點(diǎn)面粉，適量鹽、五香粉和蔥花 4. 從上到下卷起來 5. 從中間切開，注意兩邊不切斷 6. 順一個方向扭成麻花狀 7. 盤起來 8. 搟成薄圓片 9. 鍋里刷一層薄油，放入餅，大火30秒后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋后6分鐘，一面烙好了翻面烙另一面 10. 依然小火蓋蓋子六分鐘 11. 兩面都烙好后用鏟子給餅進(jìn)行按摩，把餅弄松散就行，開吃吧 12. 香香的手抓餅～

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