什么是有機(jī)雞蛋?
有機(jī)雞蛋應(yīng)該就是采用有機(jī)養(yǎng)殖方法,運用天然植物提取物來培育健康蛋雞,生出的蛋,可能是要認(rèn)證、宣傳、包裝,生產(chǎn)成本加大,價格就貴點,優(yōu)點是更有營養(yǎng),健康,各大超市都有售,味道上更醇正點吧。
各國規(guī)定可能有部份差異,以美國的規(guī)定來看:
“以固定籠舍圈養(yǎng)者必須設(shè)有可使家禽與戶外接觸之空間。有機(jī)家禽必需和一般傳統(tǒng)家禽分開飼養(yǎng);而且自幼禽孵出的第 2 天,就必需開始以有機(jī)生的方式管理與飼養(yǎng)。幼禽的來源,有些農(nóng)場是向經(jīng)由有機(jī)認(rèn)證的孵化場購買,有些則自行孵育幼禽。而且有機(jī)生產(chǎn)者被要求必需提供適當(dāng)?shù)纳顥l件,以符合動物的健康與自然的行為模式。例如所飼養(yǎng)的有機(jī)家禽必需要有可接觸戶外、且有遮蔽的運動空間、維持新鮮空氣和不同生長期間所需的適當(dāng)日照都在認(rèn)證要求條件之列 (不過最低標(biāo)準(zhǔn)尚未明確規(guī)范)。而且,固定籠舍圈養(yǎng)或室內(nèi)圈養(yǎng)的農(nóng)場,除了天氣、健康、安全或土壤與水質(zhì)因素之外,也不能將家禽全日在室內(nèi)圈養(yǎng)。雖然對圈養(yǎng)的密度無明確規(guī)定,但會由認(rèn)證單位來就實際情況進(jìn)行評估其飼養(yǎng)密度是否恰當(dāng)?!?
農(nóng)委會規(guī)定是這樣:“所謂有機(jī)蛋并不是光吃有機(jī)飼料就可以,農(nóng)委會畜牧處去年10月頒布有機(jī)畜產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范中還規(guī)定,不得使用合成的生長促進(jìn)劑、基因改造物、防腐劑、抗生素,不能個別圈飼,且在不違背動物福祉精神下,飼主應(yīng)提供接近開放式空間,放牧生產(chǎn)環(huán)境需符合有機(jī)農(nóng)作物生產(chǎn)規(guī)范?!?
不管詳細(xì)的規(guī)定有哪些,在我看來有兩個重點:
1.飼養(yǎng)過程中不能有任何不良的添加物,譬如飼料、飲水必須是有機(jī)的來源,非基因改造物。必須照護(hù)雞只的健康,不施打抗生素、生長促進(jìn)等荷爾蒙等等。
2.必須維護(hù)飼養(yǎng)雞只的福祉,這個標(biāo)準(zhǔn)簡單說就是不能虐待動物。譬如不能把雞關(guān)在A4大小的籠子里、室內(nèi)眷養(yǎng)可以但不能讓雞整天都不與外界接觸…等等。
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