減肥餐燉牛肉

健康功效

牛肉:補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、益氣血
蘑菇:開(kāi)胃
西紅柿:生津止渴

減肥餐燉牛肉的做法

1.
生姜 蒜切末放碟，切4段蔥段備用，西紅柿切碎放碗備用

2.牛肉洗干凈，冷水下鍋，水開(kāi)后立即關(guān)火撈出牛肉，溫水洗干凈

3.油 5成熱，放入切好的姜蒜末

4.倒入切好的西紅柿，炒成稠汁倒入準(zhǔn)備好的牛肉翻炒，使牛肉沾上西紅柿

5.倒入1碗至2碗水，放入適量胡椒粉并放入切好的蔥段
小火熬1小時(shí)，并在這時(shí)切好豆腐及芹菜，我喜歡吃蘑菇所以額外加了蘑菇

6.牛肉熬1小時(shí)后放入芹菜，間隔10分鐘后放入豆腐，豆腐在鍋中翻一下，然后放入鹽，雞精，小蔥花，出鍋！

小貼士

牛肉必須小火燉；爆姜蒜油5成熱即可，否則火太大焦了沒(méi)有香味了；煮牛肉時(shí)水一開(kāi)立馬關(guān)火撈出來(lái)，不然牛肉太緊，后面很難燉爛。

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