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在你吃零食的時候要注意這些原則

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年05月01日 09:48

在你吃零食的時候要注意這些原則

編輯:杰杰  發(fā)布時間:2013/8/10

很多人都特別的喜歡吃零食,但是如何你吃零食的方法不正確,就會對你的身體健康有影響,下面小編教大家如何科學(xué)健康的吃零食。
  1吃零食的根本原則
吃零食的根本原則是:在不影響正餐的前提下,合理選擇,適時、適度、適量消費,必要時限制食用。合理選擇,就是一定要根據(jù)自身的情況,不能盲目吃,一定要選擇那些健康食品;適時、適度、適量,就是為了自身的健康,吃零食要做到心中有數(shù),適可而止。
  談幾條具體原則:
 ?。?)吃零食不要妨礙正餐。 既然叫零食,就不能多吃,專家提醒大家:不停地吃零食,會讓腸胃“過勞”,造成消化功能紊亂;小孩子吃多了零食會影響三餐,造成偏食、厭食甚至營養(yǎng)不良。
  吃零食不能妨礙正餐,只能作為正餐必要的營養(yǎng)補(bǔ)充。但有些兒童,還有一些女孩子,零食不離口,做作業(yè)時吃、走路時吃、聊天時吃、看電視時吃、休息時吃、睡覺前吃……這樣的吃法等于以零食代替正餐了。當(dāng)胃被零食填得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?,產(chǎn)生了飽腹感,吃正餐時就會沒什么食欲了;可過了一段時間,又產(chǎn)生了饑餓感,正餐已過,于是又大量吃零食。久而久之,消化功能就會發(fā)生紊亂,必然影響到身體健康。
  因此,吃零食與吃正餐之間至少相隔兩小時左右,且量不宜過多,以不影響正餐食欲和食量為原則。
  (2)要選擇新鮮、天然、易消化的食品。 奶類、蔬果類,還有堅果類,很有營養(yǎng)。選擇零食不要只憑個人的口味與喜好,營養(yǎng)價值及有利于健康才是首選。應(yīng)該提醒的是,兒童要遠(yuǎn)離膨化食品和一些不合格的烘干食品。
  (3)少吃油炸、過甜、過咸的食物。 兒童最喜愛吃快餐、巧克力、方便面,而且偏重口感和味道,油炸、甜膩、咸味重的零食對孩子們有著相當(dāng)大的吸引力。但油炸和過甜的食品含有較多的脂肪和熱量,會增加肥胖的危險,咸味過重的零食會增加成年后患高血壓的危險。
  2一天吃多少零食為宜
我們在吃零食和選擇零食時,應(yīng)該在總熱量不超標(biāo)的前提下,進(jìn)行有意識的安排,不能隨心所欲,想什么時間吃就什么時間吃,想吃什么就吃什么。
  3特殊人群怎么吃零食
兒童 兒童食用零食除了要做到適時、適量外,不應(yīng)根據(jù)個人口味的偏好,而應(yīng)多選擇富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、纖維素的健康零食,如乳制品、水果、全麥?zhǔn)称返取?br>  懷孕婦女 孕婦由于特殊情況,營養(yǎng)需要量高于一般同齡人。但是,由于懷孕后期胎兒壓迫消化系統(tǒng),食后飽脹感重,以致影響食入量。而這時期的營養(yǎng)需要量又相當(dāng)大,營養(yǎng)不足會直接危害胎兒和孕婦。此時可以采用吃零食的辦法拓寬養(yǎng)分的供給渠道。水果和乳制品是首選,另外還可以換著花樣地吃些核桃、瓜子、黑芝麻、大杏仁、大棗等,對媽媽寶寶都很有益處。
  老年人 老年人消化機(jī)能減弱,應(yīng)該少吃多餐,每天除了三頓正餐外,還應(yīng)有兩三頓加餐,可以把小零食作為加餐。老年人吃零食要吃得科學(xué),65歲以上老人早餐后2~3小時吃一次零食,可以選擇維生素含量高的蘋果、香蕉、橘子、獼猴桃、西瓜等新鮮水果。
  午飯后小憩一會兒,等到下午3點左右來點堅果類的零食是個不錯選擇,如葵花子、南瓜子、花生、核桃仁、松子等,每天不超過25克。
  不過,堅果類的零食雖然能夠提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種微量元素,但是也有熱量太高的缺點,因此不宜吃得過多。瓜子、花生、松子限制在10粒左右,核桃仁兩個就足夠了。
  患有高血壓的老人,可以在兩餐之間吃一些含鉀高的零食,例如橙子、蘋果、香蕉、哈密瓜、土豆泥、紅薯條等零食,既可以增加食物種類,又可以置換體內(nèi)多余的鈉,起到降低血壓的作用,還可以吃一些富含維生素C與抗氧化劑的大棗、獼猴桃、柚子、葡萄干、杏干、話梅等,增加血管彈性,預(yù)防心腦血管疾病,還可以吃一些含微量元素與不飽和脂肪酸較多的堅果類零食。

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