10種雞蛋神仙吃法，快來(lái)試試吧！
雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的食材之一，但你知道嗎？雞蛋的做法其實(shí)多種多樣，每一種都能帶來(lái)不同的美味體驗(yàn)。今天，我就來(lái)分享10種雞蛋的神仙吃法，保證讓你大開(kāi)眼界！
蒸雞蛋
首先，最簡(jiǎn)單也是最營(yíng)養(yǎng)的做法就是蒸雞蛋。把雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和水，攪拌均勻后放入蒸鍋中蒸熟。出鍋后，你可以撒上一些蔥花或者香菜，簡(jiǎn)單又美味。
菠菜雞蛋
將菠菜洗凈切碎，然后倒入打散的雞蛋中，攪拌均勻。接著，在鍋中倒入適量的油，將菠菜雞蛋液倒入鍋中煎熟。這種做法不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感獨(dú)特。
虎皮雞蛋
這個(gè)做法稍微復(fù)雜一點(diǎn)，但絕對(duì)值得一試。將雞蛋冷水下鍋，加入一勺鹽，煮十分鐘左右。然后過(guò)涼水剝掉外殼，表面打上花刀。油熱后下鍋，小火慢煎，加入姜、蔥、八角、干辣椒、生抽、老抽、蠔油、鹽和冰糖，倒入半瓶啤酒，小火煮10分鐘，大火收汁即可出鍋。
雞蛋新吃法
這個(gè)做法特別適合家庭聚餐。把蛋液倒回蛋殼里出鍋，不僅造型獨(dú)特，而且味道也非常棒。
西紅柿蛋餅
將西紅柿打成末，加入雞蛋、蔥花、鹽和雞精，攪拌均勻。電餅鐺刷油，倒入調(diào)好的面糊，撒入黑芝麻，蓋上蓋烙5分鐘即可出鍋。
雞蛋泡泡餅
這個(gè)做法特別適合早餐。碗中打入6顆雞蛋，倒入150克啤酒，攪拌均勻。然后加入面粉和鹽，攪拌成無(wú)顆粒狀，封上保鮮膜醒發(fā)30分鐘。切蔥花、胡蘿卜丁和火腿丁，倒入面糊中，小火慢炸至表面金黃酥脆即可出鍋。
香香菜炒雞蛋
香菜炒雞蛋真的是意想不到的美味。將香菜洗凈切碎，和打散的雞蛋一起炒熟即可。這道菜特別下飯，簡(jiǎn)單又好吃。
溫泉蛋
這個(gè)做法需要一些耐心。首先，雞蛋冷水下鍋，加一勺鹽，水開(kāi)煮5分鐘撈出過(guò)涼水剝殼。碗中放洋蔥、大蒜、小米辣、蔥花和香菜，加入一勺白糖和黑芝麻，一碗生抽和一大碗涼白開(kāi)攪勻。將剝殼的雞蛋放入調(diào)料中浸泡3小時(shí)即可開(kāi)吃。
金錢(qián)蛋
準(zhǔn)備10個(gè)雞蛋上鍋蒸熟剝殼。油溫7成熱時(shí)下入雞蛋炸至兩面金黃撈出。起鍋蔥蒜小米辣煸炒出香味，加入蒜苔繼續(xù)炒香，倒入炸好的雞蛋，加鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽和蠔油調(diào)味，大火炒香炒入味即可。
炒時(shí)蛋 ??
這個(gè)做法稍微復(fù)雜一點(diǎn)，但味道非常獨(dú)特。碗中打入8個(gè)雞蛋用筷子打散。碗中放一勺食用面堿和少量溫水，將面堿融化后倒入雞蛋液中繼續(xù)攪拌至顏色變紅。用密眼漏勺過(guò)濾掉雜質(zhì)和浮沫。水開(kāi)放入蒸鍋扣蓋小火蒸15分鐘左右。蒸好的實(shí)蛋放在案板上切成大長(zhǎng)條再切成小菱形塊。油熱后下入實(shí)蛋煎至八面金黃，放一勺蒜蓉辣醬、辣椒面和孜然?？焖俜淳鶆蚣纯沙鲥?。

這些就是10種不同風(fēng)味的雞蛋做法啦！快去試試吧！每一種都能帶給你不一樣的驚喜哦！

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