雞翅的魔力在于，無(wú)論哪種做法都能輕松征服味蕾！可樂(lè)雞翅甜咸拌飯絕妙，紅燒雞翅香濃勝過(guò)紅燒肉，蒜香酥脆停不下，蜜汁烤翅焦香爆汁，香辣炸翅辣得過(guò)癮。5種零失敗配方，廚房小白也能半小時(shí)做出餐廳級(jí)美味，下劇下酒超滿(mǎn)足～

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雞翅是廚房里的“人氣王”，肉質(zhì)鮮嫩、做法百變，大人小孩都愛(ài)不釋手！今天分享5種零失敗的家常做法，簡(jiǎn)單幾步就能做出餐廳級(jí)美味。廚房小白也能輕松搞定，快收藏起來(lái)試試吧！

第一種：可樂(lè)雞翅——小朋友的最?lèi)?ài)

食材：雞翅10個(gè)、可樂(lè)1罐、姜片、生抽、老抽
做法：

雞翅劃刀焯水去腥，瀝干后煎至兩面金黃；

加姜片、2勺生抽、1勺老抽翻炒上色；

倒入可樂(lè)沒(méi)過(guò)雞翅，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜15分鐘；

收汁后撒芝麻，甜咸交織的醬汁拌飯絕了！

第二種：紅燒雞翅——經(jīng)典下飯神器

食材：雞翅、冰糖、蔥姜蒜、八角
做法：

雞翅煎至焦黃盛出，冰糖炒出糖色；

雞翅回鍋裹糖色，加蔥姜蒜、八角爆香；

淋2勺生抽、1勺蠔油，加熱水燜煮20分鐘；

湯汁濃郁時(shí)出鍋，比紅燒肉還香！

第三種：蒜香雞翅——外焦里嫩超上頭

食材：雞翅、蒜末、小米辣、面包糠
做法：

雞翅加蒜末、2勺生抽、1勺料酒腌30分鐘；

裹一層淀粉煎熟，或空氣炸鍋180℃烤15分鐘；

蒜末小米辣炒香，加面包糠和雞翅翻炒；

外皮酥脆蒜香撲鼻，一口下去停不下來(lái)！

第四種：蜜汁烤翅——懶人烤箱必學(xué)

食材：雞翅、蜂蜜、生抽、奧爾良腌料
做法：

雞翅劃刀，加2勺奧爾良腌料、1勺蜂蜜、1勺生抽抓勻腌制2小時(shí)；

烤箱200℃預(yù)熱，雞翅擺烤盤(pán)刷一層蜂蜜；

烤20分鐘翻面再刷蜂蜜，繼續(xù)烤10分鐘；

焦香微甜，咬一口直接爆汁！

第五種：香辣雞翅——嗜辣星人狂喜

食材：雞翅、干辣椒、花椒、孜然粉
做法：

雞翅加鹽、胡椒粉、辣椒粉腌1小時(shí)；

油熱下鍋炸至金黃，或空氣炸鍋200℃炸12分鐘；

另起鍋爆香干辣椒、花椒，倒入雞翅翻炒；

撒孜然粉、蔥花，辣得過(guò)癮，秒殺外賣(mài)！

小貼士：

雞翅提前用冷水浸泡出血水，去腥更徹底；

煎雞翅前用廚房紙擦干，避免油濺；

可樂(lè)雞翅可用無(wú)糖可樂(lè)，甜度更低更健康。

雞翅的魔力就在于，無(wú)論哪種做法都能輕松征服味蕾！下班后花半小時(shí)做一盤(pán)，配劇下酒超滿(mǎn)足～你最喜歡哪種口味？評(píng)論區(qū)曬出你的拿手菜吧！
（關(guān)注我，解鎖更多簡(jiǎn)單美味食譜）

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