最佳健康食品→珊瑚草是吃的化妝品，珊瑚草含有大量膠原蛋白質，可消除皺紋，排毒，是女性補血、養(yǎng)顏美容聖品。

食用珊瑚草可使腸子和血液保持潔淨，新陳代謝轉好，皺紋、黑斑會變淡，肌膚呈現(xiàn)光澤、臉色紅潤，自然變得年輕、漂亮、充滿活力；而珊瑚草是具有此功效的最佳健康食品，故珊瑚草又有"食用化妝品"美稱。

珊瑚草可製作、料理成爽脆可口美食佳餚，下列是不同口味珊瑚草烹調法：

 做法：                                                                                                                                                                  

1 .珊瑚草果汁：泡好之珊瑚草，以開水快速川燙，適量加入各種水果，以果汁機一起攪碎即可食用。

2. 珊瑚草涼拌：泡好之珊瑚草切段，配上黃瓜絲、紅蘿蔔絲等，加入佐料即可。

3. 珊瑚草熱食：泡過之珊瑚草，熱炒或打糊取代太白粉作為勾芡材料。

4. 珊瑚草水果凍：將水煮開，加入泡好的珊瑚草煮至糊狀，加入冰糖及水果等材料，冷卻後放入冰箱，即成珊瑚草水果凍。

5. 珊瑚草冰糖素海燕窩：將泡過之珊瑚草切段，加龍眼乾、紅棗、冰糖及水一起煮開，即可食用。

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