養(yǎng)肝湯的做法：紅棗湯

　　材料為7顆紅棗、400毫升水， 紅棗(飽滿鮮紅的紅棗，剪7刀，左三刀，右四刀，紅棗的營養(yǎng)成分就能出來了，每天的分量是7粒，先放到煲里。

　　約400毫升的水，把水煮開后，直接沖到已放好紅棗的煲里，蓋上鍋蓋，等八小時后(一個晚上)，(第二天早上)開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個小時候，就是養(yǎng)肝湯了。

　　養(yǎng)肝湯的做法：枸杞羊肝湯

　　材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。

　　生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。 羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10 分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。 用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。

　　加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。

　　養(yǎng)肝的做法：豬肝湯

　　將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往后馬上起鍋。在鍋中放水，水開往后放入豬肝，值到全熟。

　　養(yǎng)肝湯的做法：蜜糖紅茶

　　紅茶葉5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。

　　養(yǎng)肝湯的做法：綠豆湯

　　綠豆洗凈，冷水下鍋，加蓋熬煮，中途不可開蓋;沸騰5-6分鐘后立刻關(guān)火，將湯倒出來，天天當(dāng)水喝。此時是湯最綠的時候，也是最養(yǎng)肝護肝的，切不可煮過頭，那就只有解毒的作用了。

　　剩下的綠豆也別糟蹋了，加點百合和大米，煮粥吃。鮮百合不僅有養(yǎng)心安神的功效，還富含黏液質(zhì)和維生素，對皮膚細胞的新陳代謝有好處。

　　養(yǎng)肝湯的做法并不難，關(guān)鍵在于要選擇適合自己口味和體質(zhì)的做法。另外，要長期堅持喝，不能三天打魚兩天曬網(wǎng)。

（責(zé)任編輯：單文賢）

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