大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。春天是萬物生長的季節(jié)，也是我們調(diào)養(yǎng)身體健康的季節(jié)，抓住這個黃金季節(jié)，把我們的體質調(diào)養(yǎng)好，減少生病身體健康，生活得自在點。春天氣溫升高雨水增多，南方的回南天也多了起來，身體長時間處于這樣的居住環(huán)境中，身體難免會出現(xiàn)關節(jié)疼痛、感冒發(fā)燒、體熱上火等問題。春天增強體質很重要，一個好的身體，健康度過一年四季，才是最大的福氣。燉湯的營養(yǎng)很豐富，可以把各種食材搭配在一起，補充身體所需的各種營養(yǎng)，營養(yǎng)充足身體健康，今天推薦八道營養(yǎng)湯，健脾胃強體質，大人和小孩都適合喝，一起來看看吧。

一、鮮蔬芙蓉湯

準備食材:香菇，菠菜，雞蛋，胡蘿卜。

做法步驟:

1、香菇放入清水中，加入食鹽和淀粉，先浸泡十分鐘，再清洗干凈切成片。菠菜摘好后清洗干凈。胡蘿卜去皮洗凈后切成丁，雞蛋打入碗中攪散。

2、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，再放入菠菜焯水煮至變色，然后撈起來瀝干水分。

3、起鍋燒油，油熱后放入香菇和胡蘿卜翻炒，炒至變色后放入適量清水煮開，再轉成小火煮十分鐘煮熟。

4、香菇和胡蘿卜煮熟后，放入焯過水的菠菜，淋入雞蛋液，煮至蛋液凝固，加入食鹽調(diào)味即可出鍋開吃。

二、蘋果雪梨排骨湯

準備食材:排骨，蘋果，雪梨，胡蘿卜，海底椰，無花果，姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗干凈。

2、蘋果和雪梨表面撒上食鹽，搓洗干凈后切成小塊，胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊。

3、將排骨、胡蘿卜、海底椰、無花果、姜片先放入湯鍋中，加入適量清水煮開，再轉成小火煮三十分鐘。

4、時間到，再放入蘋果和雪梨，繼續(xù)燉煮二十分鐘。煮好后加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

三、山藥蓮子綠豆排骨湯

準備食材:排骨，山藥，蓮子，綠豆，姜片。

做法步驟:

1、綠豆清洗干凈，提前浸泡三個小時。蓮子清洗干凈，山藥去皮洗凈后切成小段。

2、排骨清洗干凈，剁成小塊后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗干凈。

3、將排骨、綠豆、蓮子和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。

4、時間到，再放入山藥繼續(xù)煮半個小時。煮好后，加入適量食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

四、山藥薏米排骨湯

準備食材:排骨，山藥，胡蘿卜，薏米，茯苓，枸杞子，芹菜碎。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗干凈。

2、山藥和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。薏米和茯苓清洗干凈，浸泡半個小時。

3、將排骨、薏米、茯苓和姜片先放入湯鍋中，加入適量清水，煮開后轉小火燉煮一個小時。

4、時間到，再放入山藥和胡蘿卜，繼續(xù)燉煮半個小時。煮好后加入食鹽調(diào)味，撒上枸杞子和芹菜碎，攪拌均勻即可出鍋開吃。

五、香菇山藥燉雞湯

準備食材:干香菇，山藥，胡蘿卜，蓮子，雞肉，姜片，蔥段，蔥花。

做法步驟:

1、干香菇提前浸泡，泡發(fā)后清洗干凈，再擠干水分。山藥和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。

2、雞肉剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來清洗干凈。

3、將雞肉、香菇、蓮子、胡蘿卜、山藥都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。

4、煮好后，加入食鹽調(diào)味，撒上蔥花攪拌幾下即可出鍋開吃。

六、豆芽韭菜牛肉湯

準備食材:綠豆芽，韭菜，牛肉。

做法步驟:

1、韭菜清洗干凈切成小段，綠豆芽清洗干凈。牛肉清洗干凈切成片。

2、起鍋燒油，油熱后放入韭菜和綠豆芽翻炒一會兒，炒軟后放入適量清水煮開。

3、水開后放入牛肉煮熟，最后加入食鹽和胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

七、山藥胡蘿卜豬骨湯

準備食材:豬骨，山藥，胡蘿卜，蘋果，姜片。

做法步驟:

1、豬骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈。

2、山藥和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。蘋果表面撒上食鹽，搓洗干凈后切成小塊。

3、將豬骨、胡蘿卜、山藥和姜片放入湯鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。

4、煮好后加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。

八、豆腐紫菜湯

準備食材:嫩豆腐，紫菜，蔥花，蒜末。

做法步驟:

1、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒香，再放入適量清水煮開，水開后放入嫩豆腐煮三分鐘。

2、煮熟后，放入紫菜撒上蔥花，煮好后加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻即可出鍋開吃。

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