大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。燉湯的營(yíng)養(yǎng)很豐富，葷菜和素菜搭配在一起，加入一些煲湯的湯料，燉煮一兩個(gè)小時(shí)，營(yíng)養(yǎng)都在湯水里面，吃菜喝湯營(yíng)養(yǎng)健康，而且容易被身體吸收和消化，對(duì)我們的身體健康非常有幫助。春天是調(diào)養(yǎng)身體的黃金季節(jié)，不妨給家人安排幾道好喝的營(yíng)養(yǎng)湯，養(yǎng)好身體健康過一年四季。春天常喝湯，越喝越健康，下面介紹八道營(yíng)養(yǎng)湯的家常做法，廚房小白一看就會(huì)，健脾養(yǎng)胃老少皆宜，增強(qiáng)免疫力，安穩(wěn)過春天，一起來學(xué)習(xí)一下吧！

一、粉葛豬骨湯

準(zhǔn)備食材:豬骨，粉葛，赤小豆，芡實(shí)，茯苓，薏米，無花果。

做法步驟:

1、豬骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將豬骨撈起來清洗干凈。

2、粉葛削掉外皮，清洗干凈后剁成小塊。赤小豆、芡實(shí)、茯苓、薏米和無花果清洗干凈。

3、將所有食材放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個(gè)半小時(shí)。

4、燉煮好了之后，加入適量食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

二、石斛靈芝豬骨湯

準(zhǔn)備食材:豬骨，石斛，靈芝，麥冬，玉竹，西洋參。

做法步驟:

1、豬骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結(jié)去腥，煮開后撇掉浮沫，再將豬骨撈起來，清洗干凈瀝干水分。

2、將豬骨和所有湯料都放入燉盅中，加入適量清水，蓋上蓋子隔水燉煮三個(gè)小時(shí)。

3、在出鍋前十分鐘，加入適量食鹽調(diào)味，煮好即可出鍋開吃。

三、山藥綠豆排骨湯

準(zhǔn)備食材:排骨，山藥，綠豆，蓮子，姜片。

做法步驟:

1、排骨清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗干凈。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小段。綠豆和蓮子清洗干凈，先浸泡一個(gè)小時(shí)。

3、將排骨、蓮子、綠豆先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個(gè)小時(shí)。

4、時(shí)間到，再放入山藥繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)。煮好后，加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。

四、蘋果雪梨排骨湯

準(zhǔn)備食材:排骨，蘋果，雪梨，胡蘿卜，無花果，海底椰。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗干凈。

2、蘋果和雪梨表面撒上食鹽，搓洗干凈后切成小塊，去掉果核備用。胡蘿卜削掉外皮，洗凈后切成小塊。

3、將排骨、無花果、海底椰、胡蘿卜先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個(gè)小時(shí)。

4、接著再放入雪梨和蘋果，繼續(xù)燉煮二十分鐘。煮好后，加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

五、山藥牛肉湯

準(zhǔn)備食材:牛肉，山藥，姜絲，蔥花。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成片，放入姜絲、蔥段、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈后斜切成片。

3、起鍋燒油，油熱后放入山藥翻炒一會(huì)兒，再放入適量清水，開大火煮開，再煮十分鐘煮熟。

4、接著放入腌制好的牛肉片煮兩三分鐘，煮熟后加入食鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

六、春筍排骨湯

準(zhǔn)備食材:排骨，春筍，枸杞子，蔥花。

做法步驟:

1、春筍剝掉外殼，清洗干凈后切成小塊。鍋中水開，放入食鹽和春筍，焯水煮五分鐘，再撈起來清洗一兩遍，瀝干水分備用。

2、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗干凈。

3、將排骨、春筍放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。

4、時(shí)間到，放入枸杞子和食鹽，再煮十分鐘，最后撒上蔥花即可出鍋開吃。

七、山藥玉米豬蹄湯

準(zhǔn)備食材:豬蹄，山藥，玉米，胡蘿卜，姜片，蔥段。

做法步驟:

1、豬蹄清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將豬蹄撈起來，清洗干凈備用。

2、山藥和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。玉米洗凈后剁成小塊。

3、將豬蹄、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個(gè)小時(shí)。

4、接著再放入山藥、玉米和胡蘿卜，繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)。煮好后，加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

八、海帶排骨湯

準(zhǔn)備食材:排骨，海帶，姜片，蔥段。

做法步驟:

1、排骨先清洗干凈，再剁成小塊，然后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結(jié)去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗干凈。

2、海帶提前浸泡，泡發(fā)后清洗干凈，再切成小段。

3、將排骨、海帶、姜片和蔥段放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。

4、煮好后，加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

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