蘋果是最受歡迎的水果之一，這不僅因為它們的味道好，還因為它們具有多種健康益處。研究表明，蘋果可以改善整體健康狀況，并有助于預防許多慢性疾病，如心臟病和糖尿病。

1. 抗氧化保護

蘋果富含抗氧化劑，這些物質(zhì)可以幫助保護身體細胞免受損傷。研究表明，定期食用蘋果可以增加體內(nèi)的抗氧化活性。蘋果中的抗氧化劑可以中和活性氧（促進細胞損傷的不穩(wěn)定分子），從而降低某些健康問題的風險，如心臟病。

蘋果中含有的抗氧化劑包括：

維生素C 維生素E 多酚 黃酮類化合物

2. 降低心臟病風險

研究表明，蘋果中的多酚和纖維含量可能通過改善總膽固醇和低密度脂蛋白（LDL）膽固醇水平來降低心臟病風險。另一項綜述發(fā)現(xiàn)，蘋果可能具有抗炎作用，有助于心臟保護。蘋果中的膳食纖維被認為可以減少炎癥和心臟病風險，并改善微生物群落微生物組的健康。

3. 幫助體重管理

吃蘋果有助于達到推薦的水果和蔬菜攝入量，也與更好的體重管理有關。研究表明，吃蘋果和蘋果制品的兒童飲食更均衡，肥胖率更低。一項綜述發(fā)現(xiàn)，增加蘋果攝入量在動物和人類試驗中都導致了體重減輕，但超重個體的效果更為明顯。

4. 可能預防糖尿病

完整的蘋果（帶皮）由于其抗氧化劑和纖維含量，被認為可以減緩消化并抑制血糖反應。蘋果中的抗氧化劑也被認為可以通過減少自由基和降低血脂來幫助預防2型糖尿病。多項研究顯示，食用蘋果后血糖水平立即下降。蘋果還與妊娠期糖尿病和孕婦高血糖的發(fā)生率較低有關。

5. 改善消化

蘋果中的膳食纖維和多酚作為益生元，可以促進微生物群落內(nèi)“有益”細菌的生長和健康。纖維也是微生物群落細菌的主要能量來源，對正常消化至關重要。雖然需要更多的研究，但初步研究表明，蘋果可以增加微生物群落中有益細菌的數(shù)量。

6. 促進骨骼健康

蘋果中的鉀和鈣與骨質(zhì)疏松癥（骨量減少和骨密度降低）的風險降低有關。雖然很少有研究單獨考察蘋果對骨骼健康的影響，但較高的水果攝入量已被證明可以降低骨折風險。增加水果和蔬菜的攝入量也可能改善骨密度。

7. 保持水分

蘋果含有80%到89%的水分，可以幫助你保持水分。蘋果還含有維持體內(nèi)水分平衡所需的電解質(zhì)。蘋果中的電解質(zhì)包括：

鈣 鉀 鎂 鈉

盡管蘋果可以為你的整體水分補充做出貢獻，但它們不應成為唯一的水源。一個中等大小的蘋果含有156克水，相當于156毫升，大約5盎司。

8. 支持皮膚健康

蘋果中的特定營養(yǎng)素可能支持皮膚健康。一項研究發(fā)現(xiàn)，服用蘋果多酚片劑的健康成年女性皮膚色素沉著顯著減少。一些證據(jù)表明，蘋果可能有助于防止煙酸引起的皮膚潮紅（發(fā)紅）。

蘋果的營養(yǎng)價值

蘋果的營養(yǎng)價值令人印象深刻，它們含有維生素、礦物質(zhì)、宏量營養(yǎng)素和植物營養(yǎng)素。成年人每天應至少攝入兩份水果。一個中等大小的蘋果被視為一份水果。每天吃一個蘋果將滿足你一半的推薦水果攝入量。

一個中等大小的蘋果包含：

熱量：95千卡 蛋白質(zhì)：0.5克 總脂肪：0.3克 碳水化合物：25克 纖維：4.4克 鈣：10.9毫克 鐵：0.2毫克 鎂：9.1毫克 磷：20毫克 鉀：195毫克 維生素C：8.4毫克 葉酸：5.5微克

蘋果還含有少量的維生素A、E和K，以及銅、膽堿、鋅、錳和其他身體所需的重要營養(yǎng)素。

副作用和風險

過敏和敏感

有些人可能對蘋果過敏，應該避免食用。這種過敏可能是由蘋果中的蛋白質(zhì)或花粉過敏引起的。對于花粉過敏的人來說，可能會出現(xiàn)口腔或喉嚨瘙癢或腫脹的癥狀。

由蘋果中的蛋白質(zhì)引起的過敏癥狀包括：

蕁麻疹 腫脹 呼吸困難 胃部不適 嚴重過敏反應

預防措施

雖然吃蘋果的大部分部分是安全的，但最好避免吃蘋果籽，因為它們含有少量的氰化物，大量攝入可能危險。有些消化問題的人可能需要限制蘋果的攝入量。例如，蘋果不建議用于低FODMAP飲食（低發(fā)酵寡糖、二糖、單糖和多元醇的飲食計劃）。醫(yī)療保健提供者通常會推薦這種飲食給患有腸易激綜合癥或其他消化問題的人。

相互作用

有證據(jù)表明，蘋果汁可能會影響某些藥物的正常工作。它可能與某些抗組胺藥、降壓藥和抗哮喘藥物相互作用。然而，這些潛在的相互作用尚未完全理解，因此需要更多研究。如果你擔心蘋果及其產(chǎn)品可能與你的藥物相互作用，請咨詢醫(yī)療保健提供者以確保安全。

如何將蘋果納入你的飲食

蘋果可以通過多種方式食用，很容易將其納入你的飲食中。你可以享用整個蘋果、蘋果醬、果汁、干蘋果片或蘋果黃油。購買、儲存和食用蘋果時需要注意以下幾點：

預切蘋果：預切蘋果是一種方便增加水果攝入量的方法。然而，預切蘋果在暴露于氧氣、光線和潛在污染物時可能會失去一些營養(yǎng)成分。預切蘋果仍保留了一定的營養(yǎng)價值，因此是一個合理的選擇。 有機 vs. 非有機蘋果：有些人出于環(huán)境或個人健康原因選擇有機蘋果而不是非有機蘋果。這種選擇可能是因為認證的有機蘋果不使用合成農(nóng)藥，而非有機蘋果則可能使用。然而，幾乎沒有證據(jù)表明有機食品比非有機食品更健康。 如何避免褐變：蘋果切開后暴露在空氣中會很快變褐。雖然這種褐變無害，但可能會影響蘋果的味道。你可以通過冷藏、擠檸檬或橙汁、存放在密封容器中或?qū)⑻O果片浸泡在鹽水中來減少或防止褐變。 食譜創(chuàng)意：在網(wǎng)上查找蘋果食譜時，你會發(fā)現(xiàn)很多選擇。你可以用蘋果制作自制果醬、果凍、蘋果醬或烘焙食品。烤蘋果撒上一點肉桂也非常美味。生的蘋果片可以用作沙拉、酸奶或燕麥粥的配料。蘋果還可以與奶酪三明治、煎蛋卷、豬排和披薩等咸味菜肴搭配。

總結(jié)

蘋果是全球消費最廣泛的水果之一，這是有充分理由的。研究表明，蘋果含有多種抗氧化劑和其他營養(yǎng)素，可能對心臟健康、體重管理、糖尿病預防、消化健康等方面有益。蘋果富含維生素、礦物質(zhì)、宏量營養(yǎng)素和植物營養(yǎng)素。每天吃一個中等大小的蘋果將幫助你達到當前的水果攝入推薦量。對大多數(shù)人來說，吃蘋果是安全的。然而，有些人可能因過敏而需要避免食用蘋果。蘋果用途廣泛，可以以多種方式融入你的飲食中。

(全文結(jié)束)

相關知識

老年人若經(jīng)常吃蘋果，對身體健康有什么影響？
長期喝蘋果醋對身體有影響嗎
蘋果醋喝多了對身體有什么影響
經(jīng)常不吃早飯對身體有什么影響
經(jīng)常吃咸的東西對身體有什么影響
中午睡前吃蘋果對健康有何影響
經(jīng)常吃蘋果的要注意這“4不吃”，以免對身體有害，很多人忽略了
經(jīng)常喝蘋果醋會影響月經(jīng)嗎
【經(jīng)常穿塑身衣對身體有啥影響】
中午經(jīng)常不吃飯對身體有沒有影響

網(wǎng)址: 經(jīng)常吃蘋果對身體的影響 http://m.u1s5d6.cn/newsview1173626.html