首頁資訊雞翅根無油低鹽健康版做法，搭配洋蔥和胡蘿卜，這樣吃更健康

雞翅根無油低鹽健康版做法，搭配洋蔥和胡蘿卜，這樣吃更健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年04月22日 03:43

人總是在生病的時(shí)候，才能深深體會(huì)到“健康”二字比什么都重要。不過，咱們國人自古以來活得比較樂觀，所以有“既來之，則安之”的說法。

我們那幫可愛的鄰居朋友，已經(jīng)把“美食群”字樣，改成“養(yǎng)生群”了。大家開始改變聊天內(nèi)容，本來愛曬各家的菜，當(dāng)然，該曬還是曬的，順便互相看一眼，是否科學(xué)飲食了?，F(xiàn)在多了一個(gè)曬的內(nèi)容，分享一些疾病知識(shí)，多了解一點(diǎn)醫(yī)學(xué)常識(shí)。

我家大廚在醫(yī)生的調(diào)控治理下，血糖指標(biāo)總算下來了點(diǎn)。一直喜歡麻辣鮮香、重油重料重口味的人跟我說：以后我們家燒菜要跟真正的杭州人一樣了，水煮煮了。當(dāng)然，這是開玩笑啦，杭州本地人肯定不服氣。不過，杭州人做菜喜歡蒸蒸煮煮也是事實(shí)，杭幫菜相對(duì)于川菜來說，是非常清淡了。

既然是蒸蒸煮煮這種簡單的烹飪方法，那我感覺自己也能下廚房了。所以，今天我就只用三根雞翅根，來做一道不放一滴油，低鹽健康版的烤雞翅根吧。

以往，我家一包一斤重的雞翅根，一次烤完分兩頓就吃光了。這次只用三根來做。而且，以前，烤雞翅根就純烤雞翅根，不會(huì)添加蔬菜，現(xiàn)在為了健康著想，就想著搭配點(diǎn)蔬菜進(jìn)來。

正好買了洋蔥，還有胡蘿卜，搭配著一起做，讓全葷的菜變成半葷半素，更營養(yǎng)。

考慮到我鍋鏟還拿不順溜，所以選擇烤箱。如果你會(huì)炒菜，也可用炒鍋來做。

食材：三根雞翅根，胡蘿卜半根、洋蔥半根、一勺醬油、半勺蠔油、梅子酒一勺，蔥花少許、椒鹽一點(diǎn)點(diǎn)。

做法：

1.雞翅根化凍后，用清水沖洗干凈，在上面劃上兩刀，方便腌制時(shí)入味，同時(shí)把肥油或者太油的雞皮扯掉一點(diǎn)。然后加一勺醬油、半勺蠔油，和一點(diǎn)蔥花，再淋上一勺梅子酒。沒有梅子酒的可換成料酒。我家沒人喝酒，腌的梅子酒都拿來做菜了。另外，醬油里本身有鹽分，所以，就不要另外加鹽了。