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早中晚應(yīng)怎樣搭配飲食

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年04月21日 09:51

2012.11.09 回答

早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。
早晨的第一餐是營(yíng)養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐。早上最好吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富的東西，營(yíng)養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物、膳食纖維和蛋白質(zhì)，包括粗糧谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。燕麥?zhǔn)枪任镏猩攀忱w維和碳水化合物含量較高，并且含有獨(dú)特的水溶性膳食纖維的粗糧谷物，它能像海綿一樣吸收膽固醇并將其排出體外，減少膽固醇在大、小腸被吸收的機(jī)會(huì)，從而幫助降低血液中的膽固醇含量，減少心臟病的罹患幾率。
午餐要葷素搭配好，盡量吃飽，為了營(yíng)養(yǎng)均衡，應(yīng)經(jīng)常變換菜色，但是不宜吃太油膩的食物，以免影響下午的工作。午餐是一天中重要的一頓飯，最好多吃一些含有微量營(yíng)養(yǎng)素的食物，像谷類主食、動(dòng)物肝臟、豆制品、新鮮水果、蔬菜等。要注意食物的多樣性，注意葷素搭配。蔬菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能改善人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的均衡攝取，與服用其他營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品相比既經(jīng)濟(jì)、又方便，且可以使人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的攝取更均衡。很多蔬菜具有排毒解毒的功效，是幫助人體排毒解毒的佳品。
晚餐可根據(jù)自己的喜好，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。晚上活動(dòng)量小，不好消化，注意晚飯的質(zhì)量，且講究營(yíng)養(yǎng)是對(duì)的，但如果只注意口味，不懂得搭配，會(huì)造成偏食、厭食等癥狀。晚飯要吃八成飽，這樣有利于消化和吸收，應(yīng)多注意攝取膳食纖維，少吃脂類，有助于消化，利于排便。