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很多家長給“學(xué)生健康成長”留言，詢問孩子吃多少肉才算健康、平時(shí)該吃什么肉好。為此，小編采訪了疾控專家，看看專家都給了哪些建議。

青少年怎么吃肉才健康？

疾控專家：這是很多家長很關(guān)心的問題。很多家長認(rèn)為肉是比較有營養(yǎng)的，大家概念里的肉通常包括魚肉、禽肉、豬牛羊等畜肉，總體說來各種肉類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鐵、鋅，有些肉類含的飽和脂肪酸或者膽固醇的量相對比較高。

總體來說，各種肉類的蛋白質(zhì)含量差不多，但是各種肉類的脂肪含量和構(gòu)成有一定差別，比如魚類含的脂肪量比較少，而且多數(shù)是不飽和脂肪酸，對于心血管的健康比較有利。豬牛羊等畜肉含的脂肪量相對比較高，同時(shí)都是飽和脂肪酸。而禽類脂肪含量波動(dòng)比較大，比如老母雞的脂肪含量就很高，而鴿子肉的脂肪含量就很少。國外有研究表示，這種飽和脂肪酸的過多攝入，對心血管的健康或者是肥胖的發(fā)生是一種危險(xiǎn)因素。

所以，我們推薦兒童青少年適當(dāng)多吃魚類，優(yōu)選魚類，其次是各種禽類，豬牛羊等畜肉是最后的選擇。另外，畜肉我們推薦牛羊肉多吃一點(diǎn)。

三餐吃肉比例，或者每一餐吃肉的量是多少？

疾控專家：不同年齡段的青少年，肉類攝入量不大一樣，6-10歲的兒童禽畜肉每天吃40克左右，魚類等水產(chǎn)類每天也應(yīng)該吃40克左右。對于稍微大一點(diǎn)的10-13歲兒童這兩類都應(yīng)該分別達(dá)到每天50克左右。對于14-17歲，進(jìn)入青春期的兒童，量要稍微大一點(diǎn)，比如禽畜肉每天累計(jì)50-75克左右，魚等水產(chǎn)每天也是50-75克。

另外，關(guān)于蛋類，蛋類的營養(yǎng)價(jià)值和肉類是差不多的，而且蛋黃是維生素和礦物質(zhì)的主要來源，同時(shí)蛋黃中含有一定的膽堿、磷脂，這些對于神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育都是很有利的，兒童青少年每天可以吃一個(gè)左右的雞蛋，希望兒童青少年保持適量的肉類攝入促進(jìn)他們的健康。返回搜狐，查看更多