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雞蛋， 是大眾早餐中最常見的一種食物， 眾所皆知雞蛋的營養(yǎng)成分高， 價格也很親民， 是人人都能接受的平民營養(yǎng)品。 雞蛋受眾的人群甚廣， 老少皆宜， 尤其是還在發(fā)育的小孩， 每天早上吃一枚雞蛋， 腦動力更靈活， 使身體充滿能量， 還能提高免疫力， 而且雞蛋也很抗餓， 就算學習一上午都感覺不到餓。

不過， 每天早上吃一枚雞蛋雖是好事， 但有一些是事項還是得注意的， 下面就讓陽仔詳細的給你們講解一下， 為了健康著想， 這4點要牢記， 可別不當回事！

之一、早上不能空腹吃雞蛋

大家都知道， 雞蛋是一種蛋白含量高的食物， 如果是空著肚子吃它的話， 雞蛋中的蛋白質(zhì)就容易分解成糖類， 是不利于吸收和利用的， 這樣就很容易給腸胃造成一定的負擔， 所以， 以后早上吃雞蛋的話， 更好先吃一些含淀粉較多的食物墊一墊肚子， 接著再食用雞蛋， 才更有利營養(yǎng)的吸收。

第二、不吃生的或半生不熟的雞蛋

有些人可能會比較追求雞蛋的鮮嫩口感， 在煮蛋的時候， 就喜歡煮那種半生不熟的溏心雞蛋， 甚至有些人還會認為， 直接喝生雞蛋更有營養(yǎng)， 但實際上這么做是弊大于利的， 因為未熟的雞蛋很容易被是細菌感染， 很不衛(wèi)生， 所以， 為了確保自身的健康， 一定要保證雞蛋完全熟透再食用才行， 只要把握好時間， 煮出來的雞蛋， 照樣鮮嫩可口的， 營養(yǎng)也不會流失。

第三、雞蛋雖好， 不可多吃

雞蛋的營養(yǎng)價值很高， 這是大家都知道的， 但并不是說吃越多就越好， 如果食用的雞蛋過多的話， 是會導致熱量增加的， 因為雞蛋中的膽固醇含量也不少， 吃太多營養(yǎng)過盛， 是很容易發(fā)胖的， 正常來說， 每天食用1~2個雞蛋足夠了。

第四、雞蛋哪種吃法最營養(yǎng)

雞蛋的吃法有很多種， 煎、炒、燉、蒸、煮等樣樣都行， 不過要按照營養(yǎng)資料來看的話， 蒸和水煮的食用 ... 是最能留住雞蛋中的營養(yǎng)的， 也是最利于消化吸收的。

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