朋友們，大家好！今天我們聊聊早餐這件事兒。都說“一個癌字三個口”，好多癌癥那可都是吃出來的呀，大家可不能等到得了癌才哭天抹淚，現(xiàn)在就得把嘴管住，從早餐開始重視起來。

我們先說說癌細(xì)胞最愛的三種早餐。

首當(dāng)其沖的就是油炸食物，像那剛出鍋的油條、香噴噴的蔥油餅、炸雞翅、漢堡啥的，好多人早餐就好這一口。但是，朋友們，油炸食物那可是“2A類致癌物”。

食物在高溫油炸的時候，營養(yǎng)成分像維生素啥的都被破壞了，蛋白質(zhì)和脂肪也高溫變性，還可能產(chǎn)生苯并芘、雜環(huán)胺這些致癌物質(zhì)。就拿雞蛋來說，好好一個雞蛋，變成“炸蛋”就危險了。

大家餐想吃雞蛋，水煮蛋才是健康的選擇。豆?jié){加油條這種吃法得少吃，一星期最好別超過一次，而且當(dāng)天午晚餐得清淡點(diǎn)，別再吃煎炸炒的食物，多吃蔬菜才是正道。

再就是咸菜，好多中老年朋友早餐愛喝粥配咸菜，這看著是國民早餐，可一點(diǎn)都不健康。腌制食品可是被列為一類致癌物的，里面的亞硝酸鹽和胃里的蛋白分解物一結(jié)合就變成亞硝胺這種致癌物了。有對湖北夫妻就因?yàn)榻?jīng)常把腌制菜當(dāng)主菜吃，得了甲狀腺癌。咸菜偶爾吃還行，天天吃那可就太不健康了。

還有加工肉制品，在現(xiàn)代飲食中確實(shí)很常見，因?yàn)樗鼈兙哂歇?dú)特的風(fēng)味和便捷性。像火腿、熱狗、培根這些。這加工肉的大家族雖然味道好、吃著方便，可配料表經(jīng)常有亞硝酸鈉，它和肉反應(yīng)會生成致癌物質(zhì)。

亞硝基化合物是一類被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為具有致癌性的物質(zhì)。例如，它可能會引發(fā)消化系統(tǒng)等部位的癌癥風(fēng)險增加。雖說偶爾吃一次不用太擔(dān)心，但有條件還是吃新鮮肉比較好。

早餐怎么吃才健康？

牢記四個一。一個雞蛋得安排上，雞蛋在營養(yǎng)界可是“全營養(yǎng)食品”，每天吃一個那是從頭到腳都健康。一杯牛奶也不能少，能補(bǔ)充鈣和維生素，對中老年人還能防止動脈硬化和高血壓。

一種蔬菜也得有，多吃蔬菜能降低心腦血管病風(fēng)險，還能緩解壓力、延長壽命。再來一小把堅(jiān)果，能提高早餐質(zhì)量，改善熱量比例。

早餐還有三個注意事項(xiàng)。

首先得吃熱的食物，早晨溫度低，吃冷的會影響微循環(huán)，時間長了食欲差、皮膚沒光澤、還容易感冒，胃氣受損免疫力也跟著下降。

吃早餐的時間最好在7點(diǎn)到8點(diǎn)，這時候食欲最旺盛，而且要用15 - 20分鐘吃完。

最后，可別邊走邊吃，邊走邊吃會把臟東西吃進(jìn)肚子，而且走路會影響腸胃消化吸收，容易消化不良。

朋友們，早餐是一天之中非常囊重要的一餐，吃對了早餐對健康有著深遠(yuǎn)的影響，才能遠(yuǎn)離癌癥、健康長壽。

原標(biāo)題：《癌細(xì)胞最偏愛的3種早餐，雞蛋竟上榜！不想被癌盯上，千萬管住嘴》

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