隨著節(jié)日季節(jié)的到來，許多人將沉浸在一年中最豐盛的餐點中，享受火雞及其所有配菜、奢華的甜點以及各種巧克力和小吃。補充公司Jude的Dr. Masarat Jilani分享了一些如何在享受美食的同時給微生物群落也放個假的建議。Dr. Jilani透露，某些富含營養(yǎng)的食物可以對抗炎癥并促進微生物群落健康。她建議：“我們期待圣誕節(jié)的原因之一就是可以盡情享用美味佳肴而無需感到內疚。然而，保持微生物群落健康同樣重要。好消息是許多傳統(tǒng)的圣誕美食實際上對微生物群落非常有益?！?/p>

醫(yī)生特別指出：“富含纖維的根類蔬菜、抱子甘藍，甚至著名的果仁布丁都含有對微生物群落友好的營養(yǎng)素。瘦肉如火雞比富含脂肪的紅肉更容易消化，如果你能設法享用一些發(fā)酵和腌制食品，那么你的微生物群落微生物群將受益匪淺，同時也不會錯過所有的樂趣。”不過，她也提醒道：“通常導致問題的不是我們在圣誕節(jié)吃什么，而是吃多少。記得慢慢來，細嚼慢咽。在食物充足的一天，不必急于吃完。慢慢吃，充分咀嚼食物，這將有助于消化過程，幫助你避免不適和節(jié)后餐后的疲憊感?！?/p>

你不必在節(jié)日季為了微生物群落友好的菜肴破費。經典的烤胡蘿卜和蕪菁配菜就是一種經濟實惠的健康選擇。

抱子甘藍

當用橄欖油烤制并用新鮮迷迭香和百里香調味時，這些蔬菜成為抗炎的雙重力量。作為圣誕節(jié)的經典蔬菜，抱子甘藍不僅象征著像圣誕老人一樣的節(jié)日氛圍，還是一種消化系統(tǒng)的強效助力。它們富含纖維、維生素C和抗氧化劑，尤其是促進消化的硫代葡萄糖苷。為了增強其益處，可以在烤制前將它們浸入大蒜橄欖油中。

三文魚

提升你的節(jié)日早餐或開胃菜，用煙熏三文魚增添節(jié)日的奢華感。如果可能，選擇頂級品質的三文魚，并搭配全麥吐司和優(yōu)質黃油。三文魚富含omega-3脂肪酸，對緩解下消化道炎癥非常有效。然而，由于其高鹽分，應適量享用，留作圣誕節(jié)等特殊場合的美食。

栗子

最后是栗子——傳統(tǒng)節(jié)日的小零食，在壁爐上烤制時最為著名。無論是作為零食還是加入 stuffing 中，這些小堅果都富含纖維和復雜的碳水化合物，這些成分作為益生元，滋養(yǎng)有益的微生物群落細菌。將它們與草藥和全谷物結合在 stuffing 中，可以制作出富含纖維的美味佳肴。

紅甘藍

深紫色的燉紅甘藍是圣誕餐桌上的經典配菜。它本身富含抗氧化劑，可以通過添加含有益生元的蘋果和一勺醋來增強其健康效益。

火雞

火雞是一種瘦肉蛋白，比重口味的紅肉更容易消化，主要歸功于其較低的脂肪含量。然而，烹飪方法會影響消化效果。烤制通常更易于消化，而油炸或使用重醬料可能會使其更難消化。如果你覺得當天吃得過多，剩下的火雞可以作為一周內沙拉和炒菜的絕佳配料。

腌菜

這種經典的英式泡菜富含洋蔥和花椰菜等蔬菜。其辛辣的姜黃調味汁充滿抗炎功效，沒有腌菜的節(jié)禮日是不完整的。選擇或自制傳統(tǒng)發(fā)酵版本，你的微生物群落會感謝你送上的這份圣誕好菌禮物。但要記住，避免那些未發(fā)酵或浸泡在醋中的版本，因為它們可能不具備同樣的微生物群落友好益處。

果仁布丁

這種經典的圣誕甜點富含干果、香料，當然還有無花果，后者以其高纖維含量著稱。雖然它確實含有一些糖分，因此適量食用是關鍵，但它仍然是許多現(xiàn)代甜點中較健康的選擇——更何況，這是圣誕節(jié)！

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