1、菠菜雞蛋面條怎么煮好吃竅門

　　1、材料：菠菜300克，雞蛋1個，面粉150克，色拉油，精鹽，五香粉，味精少許。

　　2、將菠菜清洗干凈，放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼，擠干水分裝入碗中待用。

　　3、取一部分菠菜放入攪拌機中打碎，取汁，放入面粉中，攪拌均勻，和成面團，將面團放在案板上，搟成薄片，卷起，切成寬條。

　　4、將面條抖了開，放入滾水鍋中煮，將面團煮至五分熟是撈出，過涼，放入碗中待用。

　　5、熱鍋放油爆香出蔥姜末，倒入清水燒開，加入精鹽，五香粉，將雞蛋打入鍋中，待雞蛋定型后倒入面條。

　　6、將面條繼續(xù)煮熟時，放入剩余的菠菜。

　　7、將菠菜面條翻拌均勻，最后加入味精調(diào)味，出鍋，裝入碗中即可。

2、生羊肝怎么煮法

　　煮生羊肝：

　　主料：羊肝400克；

　　輔料：鹽適量，醬油適量，蔥花適量，香菜適量；

　　步驟：

　　1、羊肝清洗干凈，放入水中浸泡五分鐘；

　　2、鍋中加水，放入羊肝；

　　3、待水沸騰后，除去水上浮沫；

　　4、再煮15分鐘，用筷子觸碰羊肝，若無血漬，則羊肝已熟；

　　5、取出羊肝晾干；

　　6、切成薄片，澆上醬油，撒上鹽、蔥花和香菜即可；

3、怎么煮大碴粥好吃

　　粗糧大碴粥是一道由大碴子、飯豆為主要材料，食用堿面等為配料制作而成的粥品，屬于家常菜粥。該道菜品通過將食材進行浸泡、燉煮的方法制作而成。

　　做法：

　　1、先把大碴子和花生洗凈泡幾個小時吸足水后，放進鍋里煮開。

　　2、再轉(zhuǎn)小火煮粘乎了就行。煮的時候放食用堿面，雖然能使粥更軟爛，但會破壞維生素，各有利弊，謹慎使用。

　　大碴子就是大顆的玉米粒子.，北通俗就叫大碴子，東北方言?？勺龃蟛曜又啵陾l，棒子面餅，為東北特色食品。

　　大碴子需要預先浸泡，使其充分吸水膨脹后，再煮粥，下鍋后大火燒開，小火慢熬，直至綿軟。在泡大碴子時加一些蕓豆共泡，煮出的粥別有風味，熬粥不要加堿，雖然省時，但會破壞營養(yǎng)。

4、蜂蠟怎么煮 請查看答案

　　1、首先要準備好一些必須要使用到的工具了，一般都要使用到鐵夾雙層紗布袋鍋子和若干的盤子，然后把鍋子洗干凈，加入適量的水，把準備好的蜂蠟原料裝到雙層紗布袋里面。

　　2、蜂蠟這種物質(zhì)是不會融于水的，大家在熬制蜂蠟以前，應該先收集一些蜂巢，如果蜂巢過大，可以把它們剪成碎片。再準備一口鍋，鍋里面放水。

　　3、先把鍋中的水燒開再把收集到的蜂巢碎片放入水中，繼續(xù)熬制半小時以后，里面的蜂蠟就會全部流入到水中，蜂巢中的雜質(zhì)也會沉入水底，這時關(guān)火停止加熱。

　　4、等過一段時間后鍋里的蜂蠟就會變成固體，大家把它們?nèi)〕龇旁谝慌?，再把鍋里的殘留物繼續(xù)加熱一段時間，再用相同的方法取得蜂蠟，最后把鍋里的殘渣倒掉不要。

　　5、把兩次取得的蜂蠟都放在鍋里，這次不要加水，并準備好自己需要的模具，把蜂蠟重新加熱，融化成液體以后，倒入到模具中，讓其自然降溫，然后再脫模，取出就是的制好的蜂蠟塊。

5、怎么煮大閘蟹

　　1、將秋香大閘蟹放到大的盛有清水的臉盆中，里面加入少量鹽，迅速用蓋蓋上壓好，5分鐘后一個一個取出用清水把外表洗刷干凈放入盛器中，前一過程是用鹽水刺激大閘蟹吐出肚中臟物。

　　2、鍋中放入適量冷水(以放在鍋中能淹沒大閘蟹為準)，將大閘蟹肚皮朝上放入鍋中，迅速蓋好透明鍋蓋，壓好鍋蓋，用大火煮，蟹慢慢死去，水開后，煮15分鐘至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，關(guān)火再悶3分鐘，取出。

　　3、姜末20克 蒜末10克 醬油30克、香醋50克 全部放入一個小碗中制成調(diào)料，供吃時取出蟹肉蘸了吃．

　　4、注意：水煮大閘蟹，一定要趁熱吃才最好吃的。

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