Bio是什么

可能對(duì)于在國內(nèi)的人不大了解，但是在法國留學(xué)，生活的人對(duì)Bio肯定耳熟能詳。

Bio就是蔬菜和糧食的種子，非轉(zhuǎn)基因(OGM)并且要在自然的環(huán)境中成長，時(shí)令性，不使用化學(xué)（人工合成）農(nóng)藥，化肥等。加工時(shí)不使用化學(xué)添加劑,滿足了這些條件，嚴(yán)格意義上基本就是法國的Bio了，國內(nèi)叫“有機(jī)”。

Bio在法國

不過在法國乃至歐洲,不是隨便誰都能以Bio的名義販賣自己的產(chǎn)品的。在超市的“Bio產(chǎn)品區(qū)”，大大小小隨處可見的“Bio商店”產(chǎn)品都是嚴(yán)格遵守相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，并且都帶有AB標(biāo)志。AB標(biāo)志是法國對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的認(rèn)證，是Agriculture Biologique的縮寫，而在歐盟范圍，有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)志就是Bio，Bio是雙向的，有利于食用它的人和自然環(huán)境，因此Bio也是環(huán)保的。   

1972年法國Nature et progrès 組織(法國自然發(fā)展組織)開始了有機(jī)的認(rèn)證，Bio認(rèn)證出世。

1992年歐盟有機(jī)認(rèn)證成立。從那之后，法國和歐盟的認(rèn)證體系得到基本的確立，歐洲的農(nóng)產(chǎn)品，食品，護(hù)膚品都以Bio為榮

社會(huì)調(diào)查顯示，一半法國人每個(gè)月至少消費(fèi)一次Bio的產(chǎn)品，一成左右的法國人每兩天就要購買Bio產(chǎn)品，法國人對(duì)Bio的狂熱程度可見一斑。

法國最出名的歐尚超市里也設(shè)有Bio專柜，品類非常豐富。

菜田中的Bio

不過現(xiàn)在也出現(xiàn)相當(dāng)數(shù)量的法國家庭不再選擇去大超市，而是直接從菜農(nóng)那里買。

他們和鄉(xiāng)下從事Bio農(nóng)業(yè)的菜農(nóng)簽訂了某種形式的“合同”，提前付款給菜農(nóng)，這樣菜農(nóng)有足夠的啟動(dòng)資金，條件是保證用Bio的方式種植。

Bio在中國

中國對(duì)于有機(jī)的認(rèn)證還沒有那么的完善，即便超市里有貼著“有機(jī)”二字標(biāo)簽的商品，消費(fèi)者也不一定會(huì)買賬。短視的利益和黑心的交易自然無法杜絕，但真食約定想做的就是在這茫茫的溪里舀一瓢真正的清水，也許會(huì)很困難，也許會(huì)很漫長，但是并不妨礙我們專業(yè)的行動(dòng)和熱誠的心。

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