首頁資訊外賣小哥呼吁外賣選有堂食店鋪！外賣怎么點才健康？

外賣小哥呼吁外賣選有堂食店鋪！外賣怎么點才健康？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年04月16日 12:50

當代年齡人因為工作壓力比較大，而且節(jié)湊很快。所以很多年輕人在中午午餐的時候或者下午回到家，都會選擇點外賣來吃飯。

隨著外賣行業(yè)的不斷發(fā)展，一些沒有資質(zhì)的、衛(wèi)生健康不能保證的外賣店出現(xiàn)在你的列表里。這些店鋪可能衛(wèi)生情況堪憂、可能食材不新鮮。我們在點餐過程中要怎么做才能點到健康、安全的外賣呢？

外賣有何健康隱患？

·衛(wèi)生情況堪憂

網(wǎng)上隨便一搜，店里有蟑螂，食物隨便亂擺，夏天蒼蠅蚊子一群這樣的新聞層出不窮，外賣的衛(wèi)生情況是很多人擔心的問題。

一些外賣店鋪沒有專門的合格證，甚至食材的進貨渠道也不正規(guī)，商家質(zhì)量參差不齊，所以在點外賣的時候一定要注意。

·營養(yǎng)不均衡

外賣一般都是出的快餐，在可以選擇的套餐中，普遍存在蔬菜含量比較少的情況，維生素的攝入明顯不足。

·油鹽多

根據(jù)《中國居民膳食指南》成年人每天推薦的鹽食用量應(yīng)該不超過5克，而對于外賣來說，一道菜就可能已經(jīng)超過了。

·塑料問題

雖然不會直接“吃”塑料，但我們早已被塑料制品“包圍”。據(jù)調(diào)查，我國現(xiàn)有的食品包裝中，超過50%都采用了塑料包裝。

不可否認塑料確實在我們生活中非常方便，但是我們也無法避免“塑料碎片”進入食物，甚至進入人的身體。

尤其是一些飯因為當時沒有吃完，后期再經(jīng)過微波爐加熱。要知道而只要使用微波加熱3分鐘，就會讓大量的微塑料和納米塑料釋放到食品中——每平方厘米容器中會釋放出超過20億個納米塑料和400萬個微塑料！

·食材新鮮程度無法保證

因為是大批量制作，制作完成后可能還有一段時間存放。會使得食材新鮮大幅下降，營養(yǎng)元素含量進一步降低。

這種營養(yǎng)素需格外注意

兩種眼睛需要的營養(yǎng)成分，葉黃素和玉米黃質(zhì)可能攝入不夠。這兩大寶藏營養(yǎng)成分，都是眼睛所需要且人體無法自主合成的，只能從食物中攝取。

這兩種寶藏成分，都是呵護眼睛尤其是視網(wǎng)膜的重要成分之一！而現(xiàn)在點外賣的人群又是高頻率用眼的人群，所以日常的葉黃素一定要注意哦~

如何才能選中健康外賣？

·店鋪選擇

在選擇一家店的時候，要看它的餐廳照片和位置，盡量選擇去過實體店的飯店，選口碑好、最好是連鎖的餐飲品牌。

·營養(yǎng)均衡

優(yōu)先推薦套餐，相對來說套餐的食材種類要豐富一些，其實一些麻辣燙等，或者多叫上幾個同事，大家分攤一下，也是不錯的選擇。

·蔬菜量要選擇

如果實在沒有時間自己做飯，而工作的時候要點外賣，其實可以自己帶一些新鮮的蔬果，蔬菜上可以選擇一些可以生吃的蔬菜，比如生菜、胡蘿卜，苦菊，紫甘藍等等。

·烹飪方式要選擇

外賣的飯菜高油高鹽毋庸置疑，這個時候為了相對健康，可以選擇涼拌菜，清湯麻辣燙或者沙拉等口味較為清淡的外賣。

·盡量不要選贈送的飲料

很多商家的飲料可以自己選擇，推薦大家選擇礦泉水而不是帶糖的飲料，外賣熱量已經(jīng)偏高了，再配上高糖的飲料，可想而知這頓飯得胖多少~

雖然無法避免點外賣這件事，但是我們可以盡量的讓自己的外賣健康一些~當然如果條件允許的情況下，可以自己準備一些新鮮的蔬果，這樣不僅能補充外賣營養(yǎng)的不足，同時還能降低一些生活成本哦~

參考文獻：

[1] 《#外賣小哥呼吁點外賣選有堂食店鋪#》二三里資訊

[2] 《每一口熱騰騰的外賣，可能都在損傷你的大腦！》騰訊醫(yī)典

[3] 《點「外賣」不踩坑的6個小技巧，第一個尤其重要！》營養(yǎng)師顧中一

[4] 《吃外賣就是不健康？不一定！選對外賣，吃出苗條和美麗》營養(yǎng)師顧中一

[5] 《給勞動者的「外賣提醒」》營養(yǎng)師顧中一

[6] 《長期吃外賣，可能有一個意想不到的壞處（不是吃胖》丁香生活研究所

個人介紹：營養(yǎng)師Vivi（朱雨薇），中國首批注冊營養(yǎng)師，海歸營養(yǎng)學碩士，國家一級公共營養(yǎng)師，嬰幼兒輔食專業(yè)委員會副主任委員，中國科普作家協(xié)會母嬰學組成員，全網(wǎng)粉絲一百萬+，專注傳播國際主流的母嬰育兒、營養(yǎng)食育等科普知識。歡迎在搜狐號和各個平臺關(guān)注我呀～

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