微生物群落被稱為“第二大腦”，對(duì)情緒和身體健康有著重要影響。微生物群落位于控制消化系統(tǒng)的腸神經(jīng)系統(tǒng)中，與控制大腦和脊髓的中樞神經(jīng)系統(tǒng)協(xié)同工作。這兩個(gè)系統(tǒng)直接影響人的認(rèn)知能力（如思考和記憶）以及生理屬性（如出汗、呼吸、血壓調(diào)節(jié)和免疫系統(tǒng)）。腸神經(jīng)系統(tǒng)與中樞神經(jīng)系統(tǒng)之間的信息交換對(duì)情感健康、微生物群落問題、心臟病、糖尿病和心理健康至關(guān)重要。

迷走神經(jīng)

在腸神經(jīng)系統(tǒng)中，迷走神經(jīng)扮演著多重角色，是微生物群落與大腦連接的重要組成部分。作為身體中最長的神經(jīng)，它調(diào)節(jié)情緒、應(yīng)對(duì)壓力、控制心率并支持大腦功能。迷走神經(jīng)的活動(dòng)對(duì)于緩解由炎癥引起的慢性疾病也起著關(guān)鍵作用。早在1997年，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）就批準(zhǔn)了迷走神經(jīng)刺激（VNS），即植入電刺激裝置來治療癲癇。2005年，迷走神經(jīng)刺激擴(kuò)展用于治療對(duì)傳統(tǒng)療法（如認(rèn)知行為療法或藥物）無效的抑郁癥狀。這一新興科學(xué)領(lǐng)域稱為生物電子醫(yī)學(xué)，科學(xué)家們正在考慮利用這種干預(yù)方式對(duì)抗偏頭痛、肥胖、睡眠障礙等許多其他疾病。

微生物群落健康與心理健康

約翰霍普金斯大學(xué)的研究人員相信，腹脹、胃痛和其他胃微生物群落不適會(huì)引發(fā)情緒波動(dòng)?；加醒装Y性腸病（如腸易激綜合征或潰瘍性結(jié)腸炎）的人深知，身體的不適會(huì)影響生活質(zhì)量，增加焦慮和抑郁的風(fēng)險(xiǎn)。炎癥還會(huì)干擾多巴胺和血清素的釋放，這兩種神經(jīng)遞質(zhì)分別由大腦、血小板和微生物群落產(chǎn)生。這些神經(jīng)遞質(zhì)的紊亂會(huì)抑制人體調(diào)節(jié)情緒和能量水平的能力。

焦慮、抑郁或壓力可能是微生物群落健康問題的原因或結(jié)果，因?yàn)榇竽X和微生物群落之間存在緊密聯(lián)系。在研究人員確定因果關(guān)系之前，通過鍛煉、飲食調(diào)整、補(bǔ)充劑甚至生物電子醫(yī)學(xué)可以抑制有害細(xì)菌進(jìn)入血液引發(fā)炎癥，從而改變微生物群落微生物群并改變代謝。

肥胖

微生物群落微生物群的失衡與肥胖有關(guān)，這可能由遺傳、環(huán)境和非遺傳因素（如貧困）引起。研究表明，微生物群落通過調(diào)節(jié)能量吸收、中樞食欲、脂肪儲(chǔ)存、慢性炎癥和晝夜節(jié)律來控制肥胖。人們可以通過添加益生元和益生菌并增加纖維攝入，結(jié)合其他干預(yù)措施，控制肥胖并促進(jìn)健康細(xì)菌的生長。

當(dāng)晝夜節(jié)律失調(diào)時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)肥胖，因?yàn)轲囸I信號(hào)變得不可靠，情緒變化和睡眠模式的中斷會(huì)導(dǎo)致皮質(zhì)醇水平上升和消化不良。睡眠不足還會(huì)影響健康的食物選擇，減少幫助我們?nèi)胨璧耐屎诩に?，并可能?dǎo)致胃食管反流?。℅ERD）。疲勞時(shí)選擇加工食品作為方便的餐食選擇會(huì)對(duì)微生物群落健康產(chǎn)生負(fù)面影響，導(dǎo)致炎癥、皮膚問題、肥胖和情緒失調(diào)。

微生物群落健康與健康皮膚

除了控制炎癥外，微生物群落健康與皮膚健康之間也有直接關(guān)聯(lián)。皮膚是人體最大的器官，是抵御細(xì)菌和溫度變化的第一道防線。當(dāng)微生物群落微生物群失衡時(shí)，身體可能會(huì)出現(xiàn)頭皮屑、濕疹、牛皮癬、痤瘡等皮膚問題。添加發(fā)酵食品如康普茶、酸菜和泡菜可以改善皮膚健康并輔助消化。

保持微生物群落健康

認(rèn)證私人健身教練兼Fit Thru Faith創(chuàng)始人查理·喬丹·布魯金斯（Charlie “Coach Charlie” Jordan Brookins）建議通過食用抗炎飲食來改善微生物群落健康。他建議多吃全食物和未加工食品?！坝醒芯勘砻?，每周攝入30種不同的植物來源有助于多樣化微生物群落微生物群?！辈槔斫忉屨f，“食用富含歐米伽-3的魚類如鮭魚、鯖魚、沙丁魚和鯡魚對(duì)大腦健康有益，還有堅(jiān)果、種子、草藥和香料?！?/p>

對(duì)于早餐，可以選擇漿果、肉桂、亞麻籽或葵花籽，加入燕麥片或酸奶中，以增加植物來源的攝入量。查理還建議：“選擇你喜歡的食物，并按照彩虹的顏色分類。你喜歡哪些綠色食物？西蘭花、菠菜或白菜。列出你喜歡的紅色食物，如西紅柿、石榴或紅椒。這樣，你可以每周每天吃到至少30種不同顏色的食物?！?/p>

改變食物的烹飪方式也是維持抗炎飲食并增加多樣性的方法。例如，嘗試炒蔬菜而不是空氣炸蔬菜，或更換食譜中的堅(jiān)果或肉類以獲得不同的風(fēng)味和多樣性。

保持規(guī)律的排便以避免便秘是強(qiáng)健微生物群落、防止炎癥的另一種方式。注冊(cè)營養(yǎng)師謝麗·魏茨（Sheri Weitz）表示：“我見到的60%的人都有微生物群落問題。有時(shí)是我發(fā)現(xiàn)的。例如，他們以為每三天排便一次是正常的。其實(shí)不是。動(dòng)物每天都排便，人也應(yīng)該如此，否則廢物會(huì)在體內(nèi)堆積，就像一個(gè)腐爛的垃圾桶?！?/p>

雖然個(gè)人需求各異，但許多人因便秘、腹脹和胃食管反流病（GERD）等問題尋求幫助。謝麗還指出：“有些人吃得過快，咀嚼不充分，這會(huì)導(dǎo)致氣體、腹脹和便秘。食物應(yīng)該咀嚼25次，以減緩消化過程，確保適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)吸收和消化。”

總結(jié)

第一腦和第二腦之間的和諧是可以實(shí)現(xiàn)的，這可以從簡單的呼吸和健康飲食開始。平靜、專注、深呼吸或冥想，結(jié)合多樣化的飲食、壓力管理和充足的睡眠，可以增加迷走神經(jīng)活動(dòng)，促進(jìn)大腦和微生物群落的積極變化，從而實(shí)現(xiàn)全身健康。

(全文結(jié)束)

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