孕婦夏天怎么帶飯孕婦夏天可以帶飯嗎

2024-09-27 21:11:19

孕婦在飲食上要多多注意，自己帶的飯菜無論從衛(wèi)生還是菜品質(zhì)量來說都有著好的把控，可是夏天天氣炎熱，孕婦夏天怎么帶飯？孕婦夏天可以帶飯嗎？

孕婦夏天可以帶飯嗎

其實，從安全健康角度看孕婦帶飯不宜提倡。

除了亞硝酸鹽，隔夜飯還會產(chǎn)生其他問題。比如雖然裝好的飯盒多數(shù)放在冰箱里，但上班路上溫度仍會升高。特別是在天氣溫暖、炎熱的季節(jié)，致病菌會大量繁殖，比如大腸桿菌、沙門氏菌等等，容易引起孕婦胃腸疾病。有研究表明，放置幾小時的飯菜就會滋生大量細菌。

孕婦夏天怎么帶飯

所帶餐食應全面營養(yǎng)均衡

說完了飯盒，我們再來說說所要帶的餐食。準媽咪們應保證每日所帶餐食的種類都有所不同，更要保證每天都全面營養(yǎng)均衡。米飯的選擇可以是大米飯、二米飯，菜品的選擇可以是雞、魚、肉各選一種，搭配雞蛋、兩種蔬菜，同時，可以再搭配上小點心、小蛋糕、水果等等，這樣你所準備的一餐就是營養(yǎng)豐富的一餐，比外面的快餐店要健康營養(yǎng)得多喔！

烹飪食物有講究

上班族帶飯族的準媽媽們，由于要將飯菜放置一個上午進行二次加熱才可以食用，要保證營養(yǎng)不流失，所以，在烹飪食物上就要格外講究，與剛烹飪出來就食用是有所不同的。建議準媽媽上班前烹飪食物時，不要將菜炒時間太長，這樣營養(yǎng)已經(jīng)流失了，二次加熱之后，就更沒有什么營養(yǎng)了。所以，將菜炒至八九分熟，再次加熱之后，再使用，既不會流失營養(yǎng)，又能夠保留非常好的口感，有效滿足孕媽咪的營養(yǎng)需求。

專家提醒

自備午餐不宜帶魚類、海鮮類，因為魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，不利健康。

自備午餐更不宜帶綠葉蔬菜，綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，經(jīng)微波爐加熱或存放的時間過長，蔬菜會發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。

米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講，加熱后的米飯基本上能保持原來的狀態(tài)，饅頭、大餅卻極容易變干，不宜在微波爐加熱。

相對綠色蔬菜來說，茄果類蔬菜不易變質(zhì)，微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。

需要提醒的是，要帶的蔬菜在烹調(diào)時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞它的營養(yǎng)成分。像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經(jīng)典菜式都比較適合“帶飯”。此外，可吃些能緩解疲勞的蛋白質(zhì)，肉類、豆制品等都是午餐最好的選擇。

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