現(xiàn)在正值春季，也正是吃筍的好季節(jié)。而春季的筍個(gè)頭飽滿，味美口感好，具有“菜王”的美譽(yù)。而春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高，是一個(gè)非常棒的滋補(bǔ)食物。春筍富含植物纖維，可以增加我們?nèi)梭w腸道水分的貯留量，還能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力，因此，多吃春筍是可以改善便秘問(wèn)題的。

此外就是，春筍中還含有豐富的微量元素，像植物蛋白、維生素的含量均很高，因此是有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病、抗病的能力。再者就是，春筍還是一個(gè)低糖、低脂的食物，它富含的植物纖維可以有效的降低體內(nèi)多余的脂肪，從而治療高血壓、高血脂及高血糖癥，且對(duì)預(yù)防消化道疾病及乳腺疾病有一定的作用。

不過(guò)說(shuō)到這里，春筍雖好，也不是所有人都能進(jìn)行吃的，也是有一些事項(xiàng)要注意的，所以，這個(gè)健康吃春筍的小貼士，愛(ài)吃也需多注意！首先來(lái)說(shuō)，我們?cè)诔源汗S的時(shí)候，一定要將其焯燙下，可以放在熱水中燙，也可以將其放入到冷水中煮開(kāi)，這樣不但能去除春筍的澀味，讓其吃起來(lái)更爽口，還能讓70%的草酸流失。

第二點(diǎn)，對(duì)于春筍等大多數(shù)的食物來(lái)說(shuō)，都是不宜空腹吃的，因此我們?cè)诔灾埃梢韵群瓤跍?、羹，或者是吃幾口飯，以此減少春筍對(duì)人體胃腸黏膜的刺激。尤其是對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，更不能空腹吃，而且在平時(shí)的時(shí)候，還要少吃筍，以免加重病情。

還有就是，春筍除了不能空腹吃外，也是不宜搭配生冷食物的。也就是說(shuō)，我們?cè)诔酝甏汗S后，就盡量不要再吃生冷的食物了，比如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮等。這是因?yàn)椋汗S本來(lái)就難以消化，而生冷食物也是不易消化的，兩個(gè)加在一起，就會(huì)使腸道受到雙重的刺激，進(jìn)而加速了胃腸功能的紊亂，所以容易誘發(fā)胃腸不適的問(wèn)題。

這里說(shuō)要說(shuō)一下，春筍本身是含有較為豐富的纖維物質(zhì)的，所以其具有很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，因此可以消食。但也是由于這個(gè)纖維物質(zhì)，對(duì)于我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)，其本身還是一個(gè)不易消化的食物，所以對(duì)于腸胃很好的人來(lái)說(shuō)，可用來(lái)健胃消食，但對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，就要慎食了。

第三點(diǎn)，春筍雖好，但也要注意量的問(wèn)題。你知道嗎？從中醫(yī)上來(lái)說(shuō)，春筍是味甘性寒的，屬于發(fā)物。發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)，或有刺激性，特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病復(fù)發(fā)）或加重已發(fā)疾病的食物。因此，我們?cè)诔源汗S的時(shí)候，一定要控制量，不能天天吃，更不能頓頓吃。所以對(duì)于胃病嚴(yán)重的人來(lái)說(shuō)，其消化功能往往都不太好，像春筍就一定要少吃。還有就是患有結(jié)石的人，無(wú)論是尿道結(jié)石，還是其他地方有結(jié)石，都最好要少吃春筍。

免責(zé)聲明：“覓食健康坊”所推送的文章，其目的是傳遞更多信息，所發(fā)布的爆料不代表本號(hào)同意其觀點(diǎn)和其真實(shí)負(fù)責(zé)。部分文章推送時(shí)未能與原作者取得聯(lián)系，敬請(qǐng)諒解。若涉及版權(quán)問(wèn)題，煩請(qǐng)告知我們。一線潮流情報(bào)，一線時(shí)尚資訊！編輯：覓食健康坊，版權(quán)歸原作者所有，僅供分享。你的印象，我封存之；你的時(shí)光，我另存為。

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)知識(shí)

春季吃春筍要注意哪些
健康吃筍注意四點(diǎn)
不食春筍，焉知春意。春天的筍要這樣吃，開(kāi)胃、營(yíng)養(yǎng)、熱量低！
春節(jié)健康飲食小貼士
竹筍再次成為關(guān)注對(duì)象！醫(yī)生勸告：吃竹筍時(shí)，要多注意這3點(diǎn)
竹筍再次成為關(guān)注對(duì)象！醫(yī)生勸告：吃竹筍時(shí)，要多注意這5點(diǎn)
春天吃筍益處多
春季養(yǎng)生小貼士，享受健康的春天
春筍做法 春季吃筍保健養(yǎng)生
春天是吃竹筍的季節(jié)：竹筍的功效作用及注意事項(xiàng)

網(wǎng)址: 健康吃春筍的小貼士，愛(ài)吃也需多注意！ http://m.u1s5d6.cn/newsview1128636.html