導(dǎo)語：在眾多繽紛的水果中，有一顆璀璨的明珠始終閃爍著誘人的光芒，那便是被譽為“水果之王”的蘋果，它不僅僅是一種味道鮮美的水果，更是養(yǎng)生界的寵兒，流傳著這樣一句俗語“每天一個蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我?！边@句話簡潔而富有深意，道出了蘋果對于健康的無盡益處。

特別是在寒冷的冬季，當(dāng)北風(fēng)呼嘯、萬物凋零之時，紅彤彤的蘋果卻如一抹溫暖的陽光，為我們的生活帶來了絲絲溫暖。

然而，伴隨著蘋果的熱度，也不乏一些無稽之談的謠言，比如晚上吃蘋果會有害健康等。那么，什么時候吃蘋果最好呢？

01蘋果的營養(yǎng)價值

蘋果的營養(yǎng)價值非常高，是一種低熱量的食物，每100克產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。

蘋果含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，還有“智慧果”、“記憶果”的美稱。

蘋果中富含鋅，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關(guān)鍵元素，蘋果中的蘋果酸有美白的效果，同時蘋果還可以有效地清潔牙齒。

此外，蘋果還有補血、保養(yǎng)肌膚、保護心臟、改善消化、寧神安眠等功效。

02蘋果是熱性還是涼性水果？

蘋果，這顆日常生活中常見的水果，不僅美味可口，營養(yǎng)豐富，還常常被人們提及為健康食品。然而，關(guān)于它的性質(zhì)——熱性還是涼性，卻常常引發(fā)人們的討論和疑惑。

在中醫(yī)理論中，食物被分為熱性、溫性、平性、涼性和寒性五種，每種性質(zhì)的食物都有其獨特的功效和適用人群。熱性食物通常具有溫補、散寒的作用，適合體質(zhì)偏寒的人食用；而涼性食物則具有清熱、解毒的功效，更適合體質(zhì)偏熱的人。

那么，蘋果究竟屬于哪一類呢？其實，蘋果的性質(zhì)并非絕對的熱性或涼性，而是偏向于平性，這意味著它既不會過于溫?zé)?，也不會過于寒涼，適合大多數(shù)人食用。

03每天堅持吃一個蘋果，身體慢慢產(chǎn)生6個變化

緩解失眠

每天堅持吃一個蘋果，這一簡單的生活習(xí)慣，卻蘊含著無盡的健康益處，在眾多水果中，蘋果以其獨特的營養(yǎng)價值和甘甜口感，贏得了人們的喜愛，而它對于緩解失眠的功效，更是讓它在眾多水果中脫穎而出。

失眠這個現(xiàn)代社會中越來越普遍的問題，困擾著許多人，長期的失眠不僅會影響人們的日常生活和工作效率，還可能引發(fā)一系列健康問題，而每天堅持吃一個蘋果，或許能為這一難題帶來轉(zhuǎn)機。

蘋果中富含的多種維生素和礦物質(zhì)，為身體提供了必要的營養(yǎng)支持。其中，維生素B群和鉀元素對于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、穩(wěn)定情緒具有顯著作用，這些營養(yǎng)成分能夠幫助人們緩解焦慮和壓力，從而更容易進入深度睡眠狀態(tài)。

降低血液中的膽固醇

在人體內(nèi)部，血液的成分與狀態(tài)對于健康至關(guān)重要。其中，脂類物質(zhì)，尤其是那些不良的脂類，堪稱健康的隱形殺手。它們?nèi)缤瑵摲谘褐械亩〞r炸彈，悄無聲息地積累，逐漸引發(fā)高血脂、高血壓等一系列健康問題。

這些脂類物質(zhì)不僅破壞了血液的純凈與流暢，更在未來可能誘發(fā)血栓的形成，從而增加腦梗、心梗等重大疾病的風(fēng)險。

蘋果這一看似普通的水果，卻擁有高鉀低鈉的特質(zhì)，使其成為了維護血液健康的得力助手。鉀元素在維持人體正常生理功能中扮演著重要角色，而鈉元素過多則可能導(dǎo)致血壓升高，蘋果的高鉀低鈉特點使其具有降低血壓、維護心血管健康的功效。

記憶力變好

在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，我們常常因為忙碌而忽略了對身體的關(guān)愛。然而，一個簡單而日常的習(xí)慣——每天堅持吃一個蘋果，卻能為我們的記憶力帶來意想不到的好處。

在科學(xué)的探索中，人們發(fā)現(xiàn)蘋果中含有一種神奇的物質(zhì)——蘋果酚，這種物質(zhì)具有強大的抗氧化能力，能有效清除體內(nèi)的自由基，從而減緩大腦的老化過程。

不僅如此，蘋果還富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素E、鋅等，這些營養(yǎng)成分對大腦的正常運作至關(guān)重要，它們能夠滋養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞，提高神經(jīng)傳導(dǎo)速度，使我們的思維更加敏捷，記憶力更加出色。

衰老變慢

蘋果中最為人稱道的就是蘋果對于抗衰老的神奇功效，隨著年齡的增長，我們的身體逐漸失去了原有的活力和彈性，皮膚也開始出現(xiàn)皺紋和松弛。

而蘋果中的抗氧化物質(zhì)，就像一把利劍，能夠中和體內(nèi)的自由基，減少它們對細(xì)胞的損害，從而延緩衰老的過程。

不僅如此，蘋果中的纖維素還能幫助我們保持腸道的健康，一個健康的腸道是維持年輕態(tài)的重要因素之一。當(dāng)我們的腸道功能正常時，身體對于營養(yǎng)的吸收和利用也會更加高效，從而讓我們看起來更加容光煥發(fā)。

預(yù)防骨質(zhì)疏松

每天堅持吃一個蘋果，不僅可以滿足味蕾的享受，更有著預(yù)防骨質(zhì)疏松的神奇功效。骨質(zhì)疏松，這一看似遙遠(yuǎn)的健康問題，實則與我們的日常生活息息相關(guān)。

隨著年齡的增長，人體的骨骼會逐漸流失鈣質(zhì)，導(dǎo)致骨骼變得脆弱，容易骨折，而蘋果中富含的豐富礦物質(zhì)和維生素，正是骨骼健康的得力助手。

其中，鉀元素能夠維持骨骼的正常代謝，促進鈣質(zhì)的吸收和利用；而維生素C則有助于膠原蛋白的合成，增強骨骼的彈性和韌性。

皮膚變好了

在追求美麗的道路上，我們常常尋求各種方法和秘訣，而有一種簡單而又自然的方法，那就是每天堅持吃一個蘋果，它能讓我們的皮膚煥發(fā)出健康的光彩。

蘋果含有豐富的維生素C和抗氧化物質(zhì)，這些成分對于皮膚的健康至關(guān)重要。維生素C有助于促進膠原蛋白的合成，保持皮膚的彈性和緊致度。而抗氧化物質(zhì)則能夠抵抗自由基的損害，減少皮膚老化的跡象。

不僅如此，蘋果還富含多種礦物質(zhì)和微量元素，如鉀、鐵、鋅等，這些元素對于皮膚的正常代謝和修復(fù)也起著重要作用，它們能夠滋養(yǎng)皮膚細(xì)胞，提高皮膚的抵抗力，使皮膚更加健康、光滑。

04兩個時間段吃蘋果更健康

早上

早晨吃蘋果，不僅有助于消化，還能為身體提供充足的能量，蘋果中的果糖經(jīng)過一夜的消耗后，早晨正是補充能量的最佳時機。

此外，蘋果中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，幫助排便，清除體內(nèi)垃圾，讓你的一天都充滿活力。

蘋果還富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素E、鉀、鐵等，這些營養(yǎng)成分對于維持身體健康、增強免疫力具有重要作用。早晨吃蘋果，可以讓這些營養(yǎng)成分更好地被身體吸收和利用，為你的健康保駕護航。

飯前半小時

蘋果所含的果糖，能夠提供身體所需的能量，而不會導(dǎo)致血糖劇烈波動，更值得一提的是，蘋果中的果膠有助于消化，能夠清理腸道，為接下來的正餐做好準(zhǔn)備。

飯前半小時吃蘋果，不僅能夠滿足身體對營養(yǎng)的需求，還能幫助我們控制食量。蘋果中的水分和纖維能夠增加飽腹感，減少正餐時的攝入量，從而有助于控制體重。

此外，蘋果中的酸性物質(zhì)還能刺激胃液分泌，提高食欲，使我們在正餐時更加享受美食。

05吃蘋果究竟要不要削皮？

在品嘗蘋果的時候，我們常常面臨一個選擇：是保留那層富含營養(yǎng)的果皮，還是為了安全起見將其削去？

蘋果皮作為果實的外層，確實富含多種營養(yǎng)成分，其中的類黃酮物質(zhì)含量尤為突出，研究顯示，果肉中的黃酮含量通常在15~605.6mg/kg之間，而果皮中的黃酮含量則高達(dá)834.2~2000.3mg/kg，這無疑為我們提供了削皮與否的考量依據(jù)。

然而，與此同時，我們也不能忽視蘋果皮可能帶來的風(fēng)險，果皮作為直接與外部環(huán)境接觸的部分，更容易受到農(nóng)藥殘留的影響。

世界衛(wèi)生組織在2015年就曾針對中國的農(nóng)殘問題提出建議，強調(diào)對根塊類蔬菜和水果應(yīng)徹底削皮處理。

在我國，食品安全問題中的一大隱患便是污染物，包括農(nóng)藥殺蟲劑、化學(xué)污染等，有證據(jù)表明，農(nóng)藥的施用量普遍超出了推薦劑量，這無疑增加了水果和蔬菜表皮中的農(nóng)藥殘留量。

因此，在權(quán)衡利弊之后，我們或許可以得出一個更為穩(wěn)妥的結(jié)論：為了將風(fēng)險降至最低，有條件的話，削皮吃蘋果是一個更為明智的選擇。

06吃蘋果真正該注意什么？

蘋果核不能吃

蘋果核中含有氫氰酸，這是一種有毒物質(zhì)，如果不小心吃了蘋果核，一定要吐出來，積累到一定量可能會導(dǎo)致頭暈、呼吸不順等癥狀。

選擇新鮮的蘋果

新鮮的蘋果口感更好，營養(yǎng)價值也更高，避免食用變質(zhì)或腐爛的蘋果，因為這可能會對身體造成危害。

適量食用

雖然蘋果營養(yǎng)豐富，但是也不宜過量食用，一天吃一到兩個蘋果就足夠了，過多食用可能會對牙齒造成腐蝕。

細(xì)嚼慢咽

吃蘋果時要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，還能防病抗癌。同時，也要注意不要空腹吃蘋果，特別是胃不好的人。

07“蘋果”不能隨便吃，4類人盡量遠(yuǎn)離

潰瘍性結(jié)腸炎患者

蘋果中含有大量的有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，這些有機酸可能刺激腸道，加重潰瘍性結(jié)腸炎的癥狀，所以潰瘍性結(jié)腸炎患者應(yīng)該避免食用蘋果。

白細(xì)胞減少癥患者

蘋果中含有較多的鞣酸，鞣酸可能與體內(nèi)的某些物質(zhì)結(jié)合，形成不易溶解的物質(zhì)，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。

而白細(xì)胞減少癥患者需要攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)來增強免疫力，因此應(yīng)該盡量避免食用蘋果。

腎病患者

蘋果中含有較多的鉀元素，腎病患者需要限制鉀的攝入量，以減輕腎臟負(fù)擔(dān)，所以腎病患者應(yīng)該避免食用蘋果。

對蘋果過敏的人

有些人對蘋果中的某些成分過敏，食用后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、呼吸困難等，對蘋果過敏的人應(yīng)該避免食用蘋果。

08醫(yī)生提醒：蘋果不能與以下4種食物同吃！

蘋果不能與海鮮類食物同吃

海鮮類食物富含大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而蘋果中含有大量的鞣酸，兩者相遇會形成不易消化的物質(zhì)，影響營養(yǎng)的吸收和消化。

蘋果不能與胡蘿卜同吃

雖然胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，但是它含有大量的維生素C分解酶，會破壞蘋果中的維生素C，降低蘋果的營養(yǎng)價值。

蘋果還不能與牛奶同吃

蘋果中的果酸會與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成凝塊，影響牛奶的消化吸收，同時也降低了蘋果和牛奶的營養(yǎng)價值。

蘋果不能與鵝肉同吃

鵝肉中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，與蘋果中的果酸結(jié)合，容易形成不易消化的物質(zhì)

09閱讀延伸：不同顏色的蘋果有什么區(qū)別呢？

紅色蘋果

紅色蘋果通常富含酚酸類物質(zhì)和鐵質(zhì)，這些成分對于保護泌尿系統(tǒng)健康有一定作用。此外，紅色蘋果的維生素C含量也相對較高，有助于增強免疫力。

綠色蘋果

綠色蘋果通常含有更多的葉綠素和膳食纖維，這些成分有助于促進消化和排毒。

此外，綠色蘋果還含有豐富的維生素B族和鉀元素，對于維護心臟健康和神經(jīng)系統(tǒng)功能有一定作用。

黃色蘋果

黃色蘋果通常含有更多的類胡蘿卜素，這種物質(zhì)有助于保護視力和皮膚健康。

此外，黃色蘋果還含有豐富的維生素C和鉀元素，對于增強免疫力和維護心臟健康有一定作用。

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