導(dǎo)語：一說起蘋果，這是我們大家都非常熟悉的一種水果，也是日常生活當(dāng)中非常受歡迎的一種水果，但是大家一般在吃水果時都喜歡生吃水果，覺得味道酸酸甜甜的好極了。

但是很少有人會把蘋果煮熟了來吃，其實蘋果在煮熟之后食用也能夠給身體帶來一定的益處。

01

蘋果的營養(yǎng)價值怎么樣？

從蘋果里的營養(yǎng)素含量來看，每 100 克蘋果中含有熱量 52 kcal、維生素 B1 0.06 mg、維生素 B2 0.02 mg、維生素 C 4 mg、鉀 119 mg、鈣 14 mg以及鐵 0.6 mg等。

除了上述提到的基本營養(yǎng)價值以外，蘋果當(dāng)中還含有豐富的酚酸、果膠以及黃酮類物質(zhì)這些功能性的成分，能夠給身體健康帶來一定的益處。

總體而言，蘋果是一款物美價廉的好水果。

02

常吃蘋果，能給身體帶來什么好處？

有一系列流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)吃蘋果能夠幫助人們減少哮喘，癌癥，心腦血管疾病以及糖尿病等多種疾病的發(fā)生風(fēng)險。

在統(tǒng)計了大量的數(shù)據(jù)之后，發(fā)現(xiàn)每天吃一個及以上的蘋果，能夠?qū)τ陬A(yù)防咽喉、口腔、食管癌等多種癌癥有好處。

并且有動物研究也顯示，蘋果里的酚類物質(zhì)可以抑制結(jié)腸癌細(xì)胞以及肝癌細(xì)胞的生長。

而蘋果的餐后血糖反應(yīng)是比較低的，對于糖尿病患者而言，每天吃上半個蘋果能夠幫助攝入營養(yǎng)，也可以穩(wěn)定控制血糖。

除此之外還有一系列研究發(fā)現(xiàn)，蘋果在預(yù)防慢性阻塞性肺病，心血管疾病，保護(hù)肺部健康等方面都能夠帶來積極的效果。

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每天吃一個煮熟的蘋果，堅持一件時間，或會收獲“3個甜頭”

控制血脂

蘋果在加熱以后，其中的多酚類天然抗氧化物質(zhì)的含量會大幅度增加，這種物質(zhì)不僅可以抗炎殺菌，抑制自由基，還能夠抑制血漿膽固醇升高，有助于平穩(wěn)血脂，控制血糖。

保護(hù)腸道

蘋果在煮熟之后，其中的膳食纖維和果膠成分能夠得到有益的軟化，在軟化之后，果膠和膳食纖維更容易被身體吸收利用。

而蘋果里的果膠可以刺激腸道當(dāng)中的益生菌活性，同時也能夠帶來消炎殺菌的效果。

煮熟的蘋果還可以幫助治療腹瀉，能夠吸收大腸里的水分，不會讓你經(jīng)常拉肚子。

預(yù)防糖尿病

熟蘋果當(dāng)中含有非常多對身體健康有益的成分，比如多酚類物質(zhì)，果膠，黃酮類物質(zhì)等。

并且這些功能性的營養(yǎng)物質(zhì)比生蘋果的含量要高一些，不僅會對身體健康帶來益處，還能夠有效預(yù)防疾病。

并且有相關(guān)數(shù)據(jù)研究顯示平時適當(dāng)?shù)某砸恍┦焯O果，攝入黃酮類物質(zhì)，可以幫助降低糖尿病的發(fā)生風(fēng)險。

04

哪些人群，非常適合吃煮熟的蘋果？

牙口不好的人

牙齒出現(xiàn)脫落松動的問題，會對咀嚼能力帶來危害，并且會影響進(jìn)食問題。

在進(jìn)食時大家可以選擇針對性的食物攝取，長期如此就會容易到來營養(yǎng)不良的問題。

對于牙口不好的人來說，平時可以多吃一些煮熟的蘋果，煮熟的蘋果，質(zhì)地軟糯，不會損傷牙齒，也能夠給身體補(bǔ)充營養(yǎng)。

腹瀉人群

上述有提到過，蘋果里含有豐富的功能性營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助調(diào)節(jié)腸道里的益生菌，也能夠幫助改善腹瀉問題。

腸胃不好的人

腸胃受到損傷以后，整個人的腸胃就會出現(xiàn)一定的異常變化，會容易導(dǎo)致正常的蠕動能力有所下降，此時大家可以通過食療的方式來改善腸胃問題。

對于腸胃不好的人來說，平時適當(dāng)?shù)某砸恍┦焯O果能夠幫助保護(hù)胃黏膜，也能夠減輕對于腸胃的損傷，有助于給身體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。

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正確煮蘋果的方法首先先把蘋果洗干凈削皮，切成小塊；準(zhǔn)備一個干凈的鍋子在其中，放入適量的清水把水燒開以后，倒入切好的蘋果；蘋果煮5分鐘再把火調(diào)到小火，接著倒入10克左右的冰糖一起燉煮10分鐘稍微燜一下就可以了。

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