美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵會怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當增加鐵的攝入后，耐寒能力會明顯增強。因此，怕冷的女性可增加對含鐵高的食物的攝入量，如多吃點動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

　　“豬肝瘦肉粥”就是不錯的補鐵食物。將豬肝、瘦肉洗凈、剁碎，加油、鹽適量拌勻；將大米淘洗干凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟透即可。

　　補鐵也不能盲目，還要重視讓血液更好地循環(huán)流動，身體才會產(chǎn)生更多熱量，這同樣可以通過飲食來完成。多吃清淡的食物，蔬菜以綠葉菜為主，多吃橙子、獼猴桃等維生素C含量高的水果，以提高身體的抗氧化能力。

　　這樣可保證血管干凈，利于血液循環(huán)。此外，還應適當在飲食中加些醋，它可以幫助軟化血管，增強血液流動。

　　氣血相通，補血還要多補氣。身體發(fā)涼，可以用紅棗、枸杞、丹參等與雞、羊肉同煮，熬成湯汁服用，有補氣壯陽之效；還有用紅棗、桂圓與大米一起熬制成粥，晚餐時服用，不僅益氣壯骨，而且安神助眠。

（責任編輯：醉筆）

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