菜譜一：瑤柱薏米粥

食材：

瑤柱2-3個

薏米半杯

糯米半杯

植物油適量

做法：

1.將瑤柱用清水泡發(fā)，浸泡30分鐘。

2.糯米和薏米一起洗凈，加入適量的水泡發(fā)1小時。

3.把瑤柱用開水焯燙后取出備用。

4.將泡發(fā)好的米和水煮開，盛入瑤柱，加蓋煮熟。

5.加入適量植物油，即可食用。

營養(yǎng)價值：

瑤柱富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。薏米具有減肥瘦身的功效，而糯米可以降低膽固醇，增強胃腸功能。

菜譜二：西蘭花炒雞胸肉

食材：

去皮雞胸肉200克

西蘭花100克

大蒜3瓣

生姜適量

鹽、黑胡椒粉適量

植物油適量

做法：

1.將雞胸肉切成小塊，用少許鹽和黑胡椒粉腌制20分鐘。

2.西蘭花用鹽水焯燙3分鐘后撈出備用。

3.熱鍋加入植物油，加入切好的姜和蒜，煸炒出香味。

4.將雞胸肉加入鍋中，炒至熟透。

5.最后放入焯燙好的西蘭花，翻炒均勻即可。

營養(yǎng)價值：

雞胸肉富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)和低脂肪，是減肥餐食的營養(yǎng)首選；西蘭花富含維生素C和葉酸，有助于加速代謝。

菜譜三：芹菜蘋果糖醋雞腿

食材：

雞腿肉200克

芹菜蘋果適量

白酒適量

生姜適量

黑糖適量

鹽適量

做法：

1.雞腿肉剁成小塊，加入少量鹽和白酒腌制20分鐘。

2.芹菜和蘋果切成小塊備用。

3.生姜切片備用。

4.平底鍋加入適量植物油，加熱后放入腌制好的雞肉翻炒至熟透。

5.加入芹菜和蘋果，翻炒均勻。

6.加入適量的白糖和鹽，調(diào)入適量的清水，煮至湯汁收干即可。

營養(yǎng)價值：

雞腿肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和肌酸，可以幫助你增強骨骼和肌肉的質(zhì)量。蘋果和芹菜含有豐富的纖維和維生素，使你的飽腹感更充足。

菜譜四：菜花雞蛋花湯

食材：

菜花適量

雞蛋2個

蔥姜適量

雞肉清湯適量

胡椒粉適量

鹽適量

豆腐適量

做法：

1.將菜花切成小塊，雞蛋打散備用。

2.蔥姜洗凈切成細末，備用。

3.鍋中加入清湯，將蔥姜末加入鍋中烹調(diào)至香味

4.上浮，放入菜花豆腐煮熱至菜花軟爛。

5.將雞蛋液倒入鍋中，翻炒均勻。

6.加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味，即可食用。

營養(yǎng)價值：

菜花能夠幫助凈化血液，維持身體的健康狀態(tài)，雞蛋則提供人體所需的各種營養(yǎng)素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

菜譜五：黑米蛋糕

食材：

黑米粉200克

生椰子糖60克

鹽適量

雞蛋兩個

面粉50克

牛奶適量

做法：

1.將黑米粉、面粉、生椰子糖和鹽混合在一起備用。

2.將雞蛋打散混入混合物中。

3.一邊倒入適量的牛奶攪拌攪拌，使其成為均勻的糊狀。

4.將糊狀放入模具之中，放入預(yù)熱好的烤箱，以170度的溫度烘焙25~30分鐘，直到蛋糕表面呈現(xiàn)金黃色即可。

營養(yǎng)價值：

黑米富含豐富的蛋白質(zhì)，而生椰子糖則提供好的碳水化合物能量，面粉提供粘性質(zhì)并加強食物的口感。

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