河北省衛(wèi)生廳、河北省教育廳關(guān)于印發(fā)河北省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作實(shí)施方案（試行）的通知
（冀衛(wèi)疾控〔2012〕49號(hào)）

保定、張家口、承德市衛(wèi)生局、教育局：

　　為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2011〕54號(hào)），建立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)與評(píng)估制度，科學(xué)評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施效果，根據(jù)《衛(wèi)生部教育部關(guān)于印發(fā)＜農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作方案＞（試行）的通知》要求，省衛(wèi)生廳、教育廳聯(lián)合制定了《河北省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作實(shí)施方案（試行）》。該方案是指導(dǎo)全省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作的規(guī)范性文件，其他與之相抵觸的，以該文件為準(zhǔn)?，F(xiàn)印發(fā)你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)。

河北省衛(wèi)生廳
河北省教育廳
2012年11月21日

河北省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃
營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作實(shí)施方案（試行）

　　按照《衛(wèi)生部教育部關(guān)于印發(fā)＜農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作方案（試行）＞的通知》（衛(wèi)辦疾控發(fā)〔2012〕65號(hào)）要求，在我省實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃（以下簡(jiǎn)稱營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃）試點(diǎn)地區(qū)開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作（以下簡(jiǎn)稱監(jiān)測(cè)），結(jié)合我省實(shí)際，制定本方案。
　一、目的
　　監(jiān)測(cè)試點(diǎn)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善狀況，評(píng)價(jià)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況改善的效果，為做好農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作提供科學(xué)依據(jù)。
　二、范圍
　　實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的試點(diǎn)地區(qū)所有縣均列為常規(guī)監(jiān)測(cè)縣，每年開(kāi)展一次常規(guī)監(jiān)測(cè)，在部分試點(diǎn)地區(qū)開(kāi)展重點(diǎn)監(jiān)測(cè)。其他地區(qū)和學(xué)校可參照實(shí)施。
　三、常規(guī)監(jiān)測(cè)
　?。ㄒ唬┍O(jiān)測(cè)對(duì)象
　　1.監(jiān)測(cè)縣
　　全省實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的所有試點(diǎn)縣均列為常規(guī)監(jiān)測(cè)縣。淶源、順平、望都、唐縣、淶水、阜平、曲陽(yáng)、易縣、平泉、隆化、圍場(chǎng)、豐寧、承德縣、宣化縣、張北、康保、沽源、尚義、陽(yáng)原、懷安、萬(wàn)全、蔚縣共22個(gè)試點(diǎn)縣為常規(guī)監(jiān)測(cè)縣。來(lái)自北大法寶
　　2.監(jiān)測(cè)學(xué)校
　　按照隨機(jī)抽樣原則，分別從學(xué)校食堂供餐、企業(yè)（單位）供餐和家庭（個(gè)人）托餐等3種供餐模式的學(xué)校中，各抽取30%的小學(xué)（含中心小學(xué)和教學(xué)點(diǎn)）和初中作為常規(guī)監(jiān)測(cè)學(xué)校。
　　每種供餐模式的初中和小學(xué)至少分別為3所。當(dāng)某種供餐模式不足3所小學(xué)或初中時(shí)，抽取該供餐模式所有的學(xué)校作為常規(guī)監(jiān)測(cè)學(xué)校。常規(guī)監(jiān)測(cè)學(xué)校確定后，在監(jiān)測(cè)評(píng)估期間保持相對(duì)固定，實(shí)施跟蹤監(jiān)測(cè)。
　　3.監(jiān)測(cè)學(xué)生
　　在常規(guī)監(jiān)測(cè)學(xué)校中，按年級(jí)分層，以教學(xué)班為單位隨機(jī)整群抽樣，從小學(xué)一年級(jí)到初中三年級(jí)，每個(gè)年級(jí)抽取1-2個(gè)班。要求每個(gè)年級(jí)達(dá)到40人以上，男女生基本各半。
　　某個(gè)年級(jí)學(xué)生人數(shù)不足40人時(shí)，該年級(jí)的所有學(xué)生納入監(jiān)測(cè)范圍。如果有班級(jí)學(xué)生數(shù)超過(guò)40人以上時(shí)，超出部分學(xué)生是否納入監(jiān)測(cè)范圍，由各地根據(jù)情況自行決定。
　　監(jiān)測(cè)學(xué)生確定后，在監(jiān)測(cè)評(píng)估期間保持相對(duì)固定，實(shí)施跟蹤監(jiān)測(cè)。
　?。ǘ┍O(jiān)測(cè)指標(biāo)
　　1.監(jiān)測(cè)學(xué)校和學(xué)生的基本信息
　　學(xué)生體檢、問(wèn)卷調(diào)查等信息與實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)中的學(xué)校及學(xué)生基本信息掛鉤。每年開(kāi)展監(jiān)測(cè)前，與地方教育行政部門(mén)或?qū)W校核實(shí)當(dāng)年參加監(jiān)測(cè)的學(xué)校和學(xué)生的基本信息。
　?。?）學(xué)校的基本信息
　　包括學(xué)校代碼、學(xué)校名稱、學(xué)校舉辦者類(lèi)型、學(xué)校駐地城鄉(xiāng)類(lèi)別、學(xué)校辦學(xué)類(lèi)型、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、供餐模式和學(xué)校地址。
　?。?）學(xué)生的基本信息
　　包括學(xué)校、年級(jí)、班級(jí)、學(xué)籍號(hào)、姓名、性別、出生日期、民族、健康狀況、身高、體重、是否留守兒童、是否外來(lái)務(wù)工人員子女、是否享受“一補(bǔ)”等。
　　監(jiān)測(cè)縣和監(jiān)測(cè)學(xué)校編號(hào)參考實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)相應(yīng)的編號(hào)。如果當(dāng)?shù)貨](méi)有統(tǒng)一編號(hào)，疾病預(yù)防控制中心應(yīng)自行編號(hào)，并記錄在案。監(jiān)測(cè)學(xué)生編號(hào)參考實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)中學(xué)生學(xué)籍號(hào)中的學(xué)籍輔號(hào)。
　　2.常規(guī)監(jiān)測(cè)指標(biāo)
　?。?）監(jiān)測(cè)縣農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施基本情況
　　了解“計(jì)劃”覆蓋學(xué)生總數(shù)、不同供餐模式學(xué)校數(shù)和學(xué)生人數(shù)、寄宿生人數(shù)、享受“一補(bǔ)”人數(shù)、留守兒童人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、補(bǔ)助總額等信息。
　　每年3月，由縣教育局填寫(xiě)《縣基本情況表》，加蓋公章后交縣疾病預(yù)防控制中心。
　　（2）監(jiān)測(cè)學(xué)?；厩闆r
　　了解監(jiān)測(cè)學(xué)校開(kāi)展“計(jì)劃”的具體情況，包括學(xué)校學(xué)生總數(shù)、供餐模式及人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、寄宿生人數(shù)、享受“一補(bǔ)”人數(shù)、留守兒童人數(shù)、外來(lái)務(wù)工人員子女人數(shù)、學(xué)校食堂供餐情況、健康教育課開(kāi)設(shè)情況等。
　　每年3月，由監(jiān)測(cè)學(xué)校主管校長(zhǎng)填報(bào)《學(xué)?；厩闆r表》，加蓋學(xué)校公章后提交縣疾病預(yù)防控制中心。
　　（3）學(xué)生膳食攝入情況
　　了解學(xué)校食堂或供餐中心為學(xué)生提供的食物入庫(kù)量、結(jié)存量和用途，以及早、中、晚餐的天數(shù)和對(duì)應(yīng)的就餐人數(shù)等信息。
　　學(xué)校食堂管理員或其他供餐單位管理員每2個(gè)月上報(bào)一次《供餐單位供餐表》，需加蓋學(xué)校/供餐單位公章，于奇數(shù)月上旬上報(bào)前2個(gè)月的報(bào)表給縣疾病預(yù)防控制中心（如，7月上旬上報(bào)5月和6月的《供餐單位供餐表》）。對(duì)于家庭

　　······

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