曬干的西葫蘆怎么吃好吃 清炒西葫蘆的熱量是多少
1、曬干的西葫蘆怎么吃好吃
1、將土豆去皮切丁,西葫蘆、黃瓜、紅辣椒分別切丁,蔥和蒜切碎,肉糜調(diào)入料酒攪拌均勻后靜置備用
2、鍋熱油后加入蔥蒜炒出香味后,加入肉糜劃炒至變色
3、調(diào)入豆瓣醬繼續(xù)大火快速翻炒均勻后加入西葫蘆、土豆、黃瓜及紅辣椒丁,翻炒至熟軟后調(diào)入味精
4、煮過中加入2/3滿的水,水開后滴入幾滴食用油,加入手搟面,煮沸騰后淋入半小碗冷水后至再次沸騰后熄火
5、將煮好的面過兩次冷水,瀝干后裝入盤子中,淋入做好的雜蔬肉醬即可
2、清炒西葫蘆的熱量是多少
清炒西葫蘆的熱量,以100克可食部分計(jì),是66大卡,即276千焦,它的單位熱量較低。每100克清炒西葫蘆的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之二。
清炒西葫蘆的原料:西葫蘆2個(gè)、適量植物油、鹽、白砂糖、醬油、味精、蔥末和蒜末、干紅椒3個(gè)
步驟:1、將西葫蘆洗凈,去籽。
2、將清理干凈的西葫蘆切片。
3、蔥、蒜切末,干紅椒切段。
4、鍋中熱油,倒入蔥、蒜、干紅椒段爆香。
5、倒入西葫蘆片煸炒。
6、加入適量鹽,倒入少許醬油,加入適量白砂糖,翻炒。
7、待西葫蘆煸炒片刻,加入味精,炒勻即可。
8、制作完成。
3、西葫蘆蒸餃蒸多長時(shí)間
十分鐘左右:做法:食材:西葫蘆瓜,食鹽,三個(gè)雞蛋,食用油,面粉,溫水,冷水,保鮮膜,泡好的粉絲,蝦米,蔥花,生抽,蠔油,十三香。
1、先將洗凈的西葫蘆瓜切成絲,往上面撒點(diǎn)食鹽。用手抓勻后腌制十分鐘左右。碗中打入三個(gè)雞蛋,打成雞蛋液。起鍋燒油,油熱后放入雞蛋液,炒成雞蛋花。炒好以后,放入鍋中晾涼備用。
2、盆中加入面粉,從中間劃開,一半用溫水和面,一半用冷水和面,和成面絮狀以后,用手揉成一個(gè)表面光滑的小面團(tuán)。裹上保鮮膜,餳發(fā)半小時(shí)左右。
3、西葫蘆的腌制時(shí)間到了,已經(jīng)腌制出水分了,用手?jǐn)D出多余的水分。倒入晾涼的雞蛋花,提前泡好的粉絲給它切碎。放入碗中,放點(diǎn)蝦米和蔥花。假如生抽,蠔油,十三香和食用油。用筷子攪拌均勻。
4、、把餳發(fā)好的面團(tuán)取出來見面,將面條揉成長條形,切成大小相同的劑子。用手按扁搟成薄一點(diǎn)的面皮,放入西葫蘆餡兒,用包餃子的手法包起來。
5、蒸籠上刷上食用油包,好的餃子擺上去。蓋上鍋蓋,蒸十分鐘左右。
4、西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值及功效
1、西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功效。
2、可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
3、西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。
4、西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。
5、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
5、煎西葫蘆餅怎么做
1、準(zhǔn)備好用料:西葫蘆1個(gè),面粉200克,雞蛋1個(gè),小蔥1棵,五香粉1小勺,鹽1克,清水適量。
2、西葫蘆刨成絲,加入蔥花,加入雞蛋,五香粉和鹽。攪成團(tuán)。
3、一點(diǎn)點(diǎn)加入清水,最后成為比較稀的面糊,很容易流動(dòng)的樣子。
4、再加入剛才孢好的西葫蘆絲,拌勻。
5、不粘鍋刷一層薄油,一點(diǎn)點(diǎn)就能刷開。
6、舀進(jìn)去適量面糊,中小火加熱,等面糊凝固。
7、看到凝固后,翻到另一面繼續(xù)煎。中小火,多翻幾次面,烙到來兩面金黃就可以了。
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