健康飲酒方式如下：(1) 選用適當(dāng)?shù)娜萜鞑荒苡缅a壺、彩瓷或水晶制品、保溫瓶和塑料桶裝酒。錫壺、彩瓷和水晶制品中含有重金屬鉛，用其盛酒時(shí)，鉛會(huì)溶解于酒中，導(dǎo)致飲酒者發(fā)生慢性中毒，造成智力下降、精神障礙、失眠多夢(mèng)等，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致食欲下降、全身乏力、惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等。
  保溫瓶底的水垢中含有的鎘、鉛、鐵、砷、汞等會(huì)損害健康。塑料中的增塑劑、穩(wěn)定劑等對(duì)人體健康有毒害作用的物質(zhì)會(huì)逐漸被溶解于酒中，對(duì)人體健康不利。(2) 忌空腹飲用空腹飲酒對(duì)胃腸道、肝臟以及大腦均不利，還會(huì)刺激胃黏膜，長(zhǎng)期如此，易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。
  所以，喝酒前應(yīng)先吃點(diǎn)高蛋白低熱量的瘦肉、豆腐等，多吃水果、蔬菜，特別是酒后多吃水果，有一定的解酒作用。(3) 白酒宜熱飲有些白酒中除含有乙醇外，還含有甲醇、乙醛等低沸點(diǎn)有害物質(zhì)（甲醇的沸點(diǎn)是64。 8°C;乙醛20。 8°C)，加溫即可使其他有害物質(zhì)蒸發(fā)掉。
  但是，燙酒時(shí)要注意掌握好溫度，一般不宜超過65°C,否則酒的香味會(huì)散失掉。如飲用優(yōu)質(zhì)酒，也可不必?zé)犸嫞驗(yàn)槊浦杏泻Τ煞窒鄬?duì)較少，加熱可使其固有的香氣蒸發(fā)掉。如需加溫，不宜超過30°C。(1) 選好下酒菜飲酒時(shí)，應(yīng)該選擇富含維生素C、維生素Bi、維生素Bs的蔬菜作為下酒菜，如豆制品、鴨蛋、豬肝、土豆、青菜、苦瓜、絲瓜、番茄、蘿卜等。
  需要注意的是，喝酒時(shí)不宜吃韭菜、胡蘿卜、涼粉、熏臘制品和燒烤等。經(jīng)常飲酒的人，飲酒后宜食用一些如西瓜、菠蘿、柑、橘、草莓、檸檬等維生素含量較多的水果。常飲酒的人可每天或隔天服1片復(fù)合維生素。(2) 忌混喝各種酒的酒精含量不同，混合飲用，身體難以適應(yīng)。
  更重要的是，各種酒的組成成分不盡相同。比如，啤酒中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)肝臟、腸胃和腎臟等器官的刺激和危害就會(huì)更加強(qiáng)烈。另外，酒后不宜飲用過量的濃茶和咖啡，更不宜吸煙。(3) 適量傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞、陶冶情操、使人輕快并有御寒提神的功能。
  飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。通常認(rèn)為，每日飲60°白酒不超過25毫升；黃酒、果酒不超過50毫升；啤酒不超過300毫升。尤其是女性，切不可貪杯。(4) 勿用飲酒來保暖不少人認(rèn)為酒能防寒。
  其實(shí)，這是一種誤解。喝酒以后，由于酒精成分的刺激，皮膚溫度會(huì)升高，使人產(chǎn)生溫暖感覺。但是，這種溫暖感是不能持久的。因?yàn)轶w表的血管越是舒張、松弛，體熱的散發(fā)就越快，使體溫急驟下降，人就產(chǎn)生了強(qiáng)烈的寒冷感覺。喝酒比不喝酒更易產(chǎn)生寒戰(zhàn)，引起受涼或感冒。
  因此，不宜采用飲酒來保暖。(5) 打鼾者睡前不宜飲酒酒精及某些藥物（如鎮(zhèn)靜劑、安眠藥及抗過敏藥等)會(huì)使呼吸變得淺慢，使肌肉比平時(shí)松弛，會(huì)加重鼾癥和睡眠呼吸暫停。因此，打鼾的人睡前最好不要飲酒。

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