前言

"三高"指高血壓、高血糖（糖尿病）、高血脂，是中老年群體的常見病。

然而，除了前述三者，高尿酸血癥在我國的患病率正逐年提高，已成為僅次于糖尿病的第二大代謝性疾病。痛風(fēng)是高尿酸血癥典型癥狀之一。

加上高尿酸血癥，中老年群體實質(zhì)上正面臨"四高"威脅。

AgeFood結(jié)合外界數(shù)據(jù)初步預(yù)估，我國"四高"中老年患者的規(guī)模至少達到千萬級。由于"四高"部分原因與日常飲食掛鉤，四高患者對營養(yǎng)補充劑的需求，以及更廣泛的中老年群體對于保健的需求，推動銀發(fā)營養(yǎng)食品行業(yè)做更多創(chuàng)新，

創(chuàng)新從何而來？行業(yè)給出的兩大關(guān)鍵詞是成分與效果。本文，AgeFood將聚焦四高營養(yǎng)補充劑的前沿創(chuàng)新方向，探討未來市場發(fā)展趨勢。

干貨要點：

1. 傳統(tǒng)"三高"之外，中老年人群高尿酸血癥問題日漸嚴峻。市場在"四高"營養(yǎng)保健品上存在較大需求。

2. 隨著擬微球藻提取物被受理成為新食品原料，深海魚油替代物走向市場的日子越發(fā)臨近。保健品市場有望迎來格局調(diào)整。

3. 中草藥保健品的增長勢頭迅猛。隨著成分和機理研究的深入，這一類產(chǎn)品未來有望進一步受到國內(nèi)消費者的青睞。

01 "四高"中老年群體增加，營養(yǎng)健康需求缺口巨大

隨著物質(zhì)生活水平的快速提升，人們的飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣正發(fā)生巨大改變。銀發(fā)一族面臨的"三高"威脅從某種意義上來說正在升高。

對于我國"三高"患病情況，高血壓方面，成人高血壓患病人數(shù)預(yù)計為2.45億人，其中45-59歲居民的患病率為37.8%，60歲及以上居民的患病率為59.2%。糖尿病方面，我國糖尿病成年患者共計1.4億人，其中65歲以上患者數(shù)量達到3550萬人，位居世界首位，占全球老年糖尿病患者的1/4。高血脂方面，我國60至70歲人群中高血脂的患病率達到5.4%。

最新研究顯示，高尿酸血癥患者數(shù)量正呈上升趨勢。高尿酸血癥，與尿酸代謝和嘌呤食物的攝入有關(guān)，最常見的癥狀是痛風(fēng)和痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。

2018-2019年，我國成人居民高尿酸血癥患病率為14.0%，患病人數(shù)約為1.77億人。70歲以上的銀發(fā)人群是患病高峰年齡段之一，其中男性患病率為19.5%，女性為8%。

針對銀發(fā)族四高慢病，在藥物治療方案之外，業(yè)界一直在探索如何從食品保健品層面助力患者補充營養(yǎng)。

藥物治療雖然高效，但同時影響患者生活質(zhì)量。以高尿酸血癥為例，治療痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的常見用藥秋水仙堿在治療時需要患者每兩小時服用一次且有明顯副作用。而對于部分糖尿病患者來說，則需要定期注射胰島素。

膳食營養(yǎng)補充劑和保健措施，能輔助患者人群調(diào)整日常營養(yǎng)攝入結(jié)構(gòu)。合理有效的膳食補充手段，也將降低患者在慢病治療過程中的心理負擔(dān)。

此外，面對更廣泛的健康中老年群體，還有更加龐大的"治未病"需求。CBNData2023數(shù)據(jù)顯示，42%心腦血管保健品消費者的購買動機系已出現(xiàn)比較明顯的心腦血管亞健康狀態(tài)。隨著中老年群體健康保健意識越發(fā)強烈，購買動機將會從事后彌補性前移。這也對銀發(fā)營養(yǎng)食品賽道提出了更多需求和更高要求。

為把握行業(yè)趨勢、抓住市場機遇，從業(yè)者們正在從不同角度切入，持續(xù)投入和研發(fā)新產(chǎn)品，探索更適合國內(nèi)中老年群體的解決方案。

02 成分創(chuàng)新、原料迭代、中草藥賦能

目前市場上最熱門的"四高"營養(yǎng)補充劑之一是深海魚油。2022年，國內(nèi)深海魚油市場規(guī)模達到將近800億元。

但深海魚油的未來發(fā)展同樣面臨重重挑戰(zhàn)，如海洋可捕撈資源的下降、重金屬元素隨著生態(tài)鏈積累在魚類體內(nèi)等等。除了深海魚油，消費者還能有哪些更多樣的選擇？

根據(jù)AgeFood研究，銀發(fā)食品營養(yǎng)賽道正試圖從三個角度來發(fā)力，分別是成分創(chuàng)新、原料迭代、中草藥賦能。

1.成分創(chuàng)新：下一個爆品在哪

生物活性肽是目前保健食品領(lǐng)域一大熱門領(lǐng)域。近年來，針對高尿酸血癥人群，誕生了鵝肌肽這樣的熱門成分。

鵝肌肽的原理是：增加人體內(nèi)次黃嘌呤磷酸核糖基轉(zhuǎn)移酶（HPRT）的數(shù)量，來實現(xiàn)抑制尿酸過度生成的目的，同時增加乳酸脫氫酵素（LDH）的數(shù)量來達到促進尿酸排出體外的效果。

由于鵝肌肽大量來源于深海中的金槍魚、鰹魚等魚類--有了深海魚油"珠玉在前"，鵝肌肽的市場教育成本降低，在社交媒體的宣傳之下，它成了消費者心中的明星成分。

目前市面上流行的鵝肌肽保健品，主要來自日本、歐美品牌，以跨境電商的方式在國內(nèi)銷售。根據(jù)電商平臺公開數(shù)據(jù)，野口醫(yī)學(xué)研究所、富山藥品、明治藥品等日本品牌旗下的產(chǎn)品銷量較高。

這些產(chǎn)品的差異，主要體現(xiàn)在含量和配方。

含量上，野口醫(yī)學(xué)研究所和明治藥品的鵝肌肽含量均為3粒共50mg。銷售人員介紹，富山藥品的產(chǎn)品賣點是針對血尿酸濃度較高的人群，含量為4粒共500mg。

配方上，明治藥品在產(chǎn)品中添加了纖維素、葉酸、硬脂酸Ca成分；野口醫(yī)學(xué)研究所則添加了硬脂酸Mg等成分。除此之外，美國部分品牌還添加了芹菜籽、酸櫻桃提取物等降尿酸成分來打造復(fù)合配方。

面向四高人群的創(chuàng)新成分，并不僅有鵝肌肽。相較之下，這一成分能夠從諸多品類中殺出重圍，離不開大品牌背書和有效的宣傳策略。

富山藥品與明治藥品均來自日本"藥谷"富山縣。業(yè)內(nèi)人士告訴AgeFood，此前明治藥品還曾與野口醫(yī)學(xué)研究所合作，為后者代工生產(chǎn)鵝肌肽產(chǎn)品。

2.原料迭代：卷純度，拓空間

外界的普遍認知是，深海魚油中富含的Omega-3不飽和脂肪酸對降血壓、降血脂起到幫助。

探究得更細一點，Omega-3不飽和脂肪酸主要包括DHA和EPA兩種成分。其中，EPA成分又被稱為"血管清道夫"。然而最新研究認為，深海魚油的"DHA+EPA"組合成分和高純度EPA成分在心血管保護上有不同的效果。

市場走向正印證這一點：今年天貓"618"期間，高純度EPA魚油搜索同比增長95%。AgeFood發(fā)現(xiàn)，湯臣倍健、GNC，以及英、美、德、澳等多國保健品牌的深海魚油產(chǎn)品，正以"高純度EPA"為賣點，各品牌產(chǎn)品的EPA含量從95%一直卷到99.6%。

微藻類產(chǎn)品從全球市場崛起也正是基于這一邏輯：第一，能實現(xiàn)高濃度EPA供給；第二，可工業(yè)化培育，比深海捕撈魚更具有可持續(xù)發(fā)展意義。

Credence Research的統(tǒng)計顯示，2023年微藻全球市場規(guī)模將達到447億美元，五年復(fù)合增長率超過5.2%。2023年，擬微球藻提取物作為新食品原料被國家衛(wèi)健委正式受理。業(yè)界認為，未來，藻油產(chǎn)品替代深海魚油產(chǎn)品的趨勢越發(fā)明顯。

據(jù)小藻科技創(chuàng)始人俞威向筆者介紹，相比深海魚油，擬微球藻具有明顯的產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢。

其一，擬微球藻是單細胞生物，不需要像植物通過組織進行光合作用，團隊能在細胞層面對藻類篩選優(yōu)化；其二，擬微球藻光合效率高，能工業(yè)化量產(chǎn)，對生長環(huán)境要求不高；第三，擬微球藻能通過天然、非轉(zhuǎn)基因的方式誘導(dǎo)馴化。

并且，未來藻油等提取物在保健品及功能食品的應(yīng)用空間比魚油要更豐富。目前，主打萊茵衣藻的透云生物，已開始將衣藻粉用于低GI餅干、低GI面條等食品的研發(fā)。小藻科技也推出了藻類功能烘焙糕點。

對于患有"四高"慢病的中老年人群來說，日常食品保健的可選擇范疇有望進一步擴大。

3.中草藥賦能：增強用戶親近感

在"四高"營養(yǎng)保健市場，中草藥成分類產(chǎn)品的快速增長受到矚目。

過去，中草藥保健品以概念為賣點，但如今中草藥保健品已深入到原料成分提取和機理研究等方面，專業(yè)度提升后，消費者也更愿意嘗試。

比如熱門原料之一銀杏葉提取物。銀杏葉制品是全世界預(yù)防心腦血管疾病使用最多的天然藥物之一。研究顯示，大白鼠注射銀杏葉提取物總黃酮40天后，血清甘油三酯含量明顯降低。

銀杏葉提取物能夠收到廣泛歡迎，一方面在于，海內(nèi)外學(xué)者在其核心成分和作用機理方面的研究已長達數(shù)十年，消費者有據(jù)可查；另一方面，銀杏的高藥用價值，在中老年群體心中的認知度較高，更符合國人對"天然""溫和滋補""食療"的期待。

目前，市面上銷量較高的銀杏葉提取物產(chǎn)品品牌，主要是美國的自然之寶、普麗普萊，德國的雙心、金納多，日本的野口醫(yī)學(xué)研究所、小林制藥等。

各品牌間的差異，主要體現(xiàn)在銀杏葉提取物含量、是否配合其他營養(yǎng)成分。部分品牌額外增添了B族維生素、泛酸等成分，為產(chǎn)品打造了更多賣點。

除了銀杏葉提取物，其他原料如葛根、姜黃，近年來熱度也在不斷上升。內(nèi)在邏輯仍和銀杏葉提取物相似，在中藥概念的背后挖掘出了黃酮類成分的作用機理。

機構(gòu)預(yù)測，2031年全球黃酮類化合物市場規(guī)模預(yù)計將達到14.5億美元，復(fù)合年增長率將達到5.5%。

03 機遇如何抓：產(chǎn)品賣點優(yōu)化，加強品牌塑造

對于大量"四高"中老年人群，"四高類"營養(yǎng)保健品已屬于高頻消費品類。

CBN Data的數(shù)據(jù)顯示，消費者購買心腦血管保健產(chǎn)品排名前兩位原因分別是高血壓和高血脂。另有統(tǒng)計顯示，約40%消費者每月會購買一次產(chǎn)品，約80%消費者每次購買數(shù)量會超過一瓶。

2023年，中國保健品市場規(guī)模約為3000億元。隨著老齡化趨勢加劇，四高類營養(yǎng)保健品具有極強的發(fā)展?jié)摿Α?/strong>

當(dāng)下市面上的"四高類"營養(yǎng)補充劑雖逐漸豐富，但真正發(fā)展至一定規(guī)模、具有較高市場認可度的品類仍然較少。從品牌層面來看，銷量可觀的產(chǎn)品大多來自海外品牌。

如何扭轉(zhuǎn)消費者認知是國內(nèi)保健品行業(yè)的一大當(dāng)務(wù)之急。

保健品不具備藥物效果，主要用于滿足用戶對于特定營養(yǎng)的需求。但過去，部分商家屢屢將產(chǎn)品包裝成"神藥"，讓保健品行業(yè)積累了太多負面口碑。想要扭轉(zhuǎn)這一局面，企業(yè)需要用科學(xué)正規(guī)的產(chǎn)品，服務(wù)好"四高"人群，展示高可信度的研究成果，讓消費者有據(jù)可依。

比如，明確標(biāo)注成分含量，研發(fā)科學(xué)配方。以鵝肌肽產(chǎn)品為例。目前，國內(nèi)布局鵝肌肽的企業(yè)，部分并未在產(chǎn)品上標(biāo)明具體含量，使得重視功效和成分的消費者難以進行產(chǎn)品對比，由此轉(zhuǎn)向了標(biāo)注更明確的海外品牌。

更重要的是，面向中老年群體，消費者信任的問題仍要解決。這對國內(nèi)企業(yè)的品牌意識提出了更高的要求。從四高群體的需求出發(fā)，用專業(yè)科學(xué)的營養(yǎng)成分，豐富有趣的品牌傳播策略，才能讓銀發(fā)消費者們更合理、更方便、更放心地為國產(chǎn)營養(yǎng)品買單。

參考資料：

1. 艾瑞咨詢《2021年"三高"營養(yǎng)干預(yù)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展白皮書》

2. 天貓健康，TMIC，CBNDATA《2024藍帽子國內(nèi)保健品消費趨勢報告》

3. 中國實用內(nèi)科雜志《中國高尿酸血癥相關(guān)疾病診療多學(xué)科專家共識(2023年版)》

本文由“健康號”用戶上傳、授權(quán)發(fā)布，以上內(nèi)容（含文字、圖片、視頻）不代表健康界立場?！敖】堤枴毕敌畔l(fā)布平臺，僅提供信息存儲服務(wù)，如有轉(zhuǎn)載、侵權(quán)等任何問題，請聯(lián)系健康界（jkh@hmkx.cn）處理。

相關(guān)知識

再孵化50個千萬級新品牌 天貓健康專項扶持國貨保健品中小商家
解決老年人的“吃飯”問題，老年食品如何創(chuàng)新？
液態(tài)高蛋白營養(yǎng)品：中國健康食品市場新藍海
新華健康｜雅培：聚焦優(yōu)質(zhì)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)產(chǎn)品 不斷改善老年人群與康復(fù)人群營養(yǎng)現(xiàn)狀
中老年糖尿病患者將超1億，食品切入血糖管理的三大方向
近千億康復(fù)器械市場來襲，國產(chǎn)如何突圍？
安踏推出環(huán)保科技新品 創(chuàng)新變革讓770萬個廢棄塑料瓶變高品質(zhì)服裝
心系國之大者，中國人壽十年政保合作健康保險
2022數(shù)字醫(yī)療年度創(chuàng)新白皮書發(fā)布：全面講述數(shù)字醫(yī)療中國故事
【會議預(yù)告】2024“金啞鈴”營養(yǎng)健康產(chǎn)品法規(guī)創(chuàng)新論壇

網(wǎng)址: 數(shù)千萬“四高”中老年患者，如何推動國產(chǎn)營養(yǎng)保健品創(chuàng)新 http://m.u1s5d6.cn/newsview109001.html