核心提示：不吃蔬菜就得不到維生素？　如何讓孩子吃得更科學(xué)更有營養(yǎng)？在你腦袋里，或許已經(jīng)有了一些傳統(tǒng)而且扎了根的“飲食哲學(xué)”?？伤鼈円苍S并不完全正確?？匆豢矗旅娴?0個說法，以及關(guān)于這10個說法的事實真相！

　　誤解6：給小嬰兒添加新食物時要特別小心，因為許多孩子都對某些食物過敏。

　　事實是：食物過敏反應(yīng)并不像人們認(rèn)為的那樣普遍。事實上，真正食物過敏的孩子只有6~8%。蕁麻疹、濕疹、嘔吐、腹瀉，或者在極端情況下，出現(xiàn)過敏性休克等，都屬于食物過敏時出現(xiàn)的反應(yīng)。

　　容易引起過敏反應(yīng)的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應(yīng)是由于添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應(yīng)。如果懷疑孩子有過敏反應(yīng)，可以帶孩子到醫(yī)院，向兒科醫(yī)生咨詢，必要時醫(yī)生會為孩子進(jìn)行過敏原的測試。

　　誤解7：牛奶是強(qiáng)壯骨骼唯一的營養(yǎng)食品。

　　事實是： 是的，牛奶的確是最好的鈣源之一。但是，如果你的孩子不愛喝牛奶，他同樣可以從其他食物中獲得足夠的鈣質(zhì)供骨生長發(fā)育所需。

　　這些食物包括：酸奶、奶酪、豆?jié){、甘藍(lán)、豆腐、深色蔬菜以及添加鈣的百分之百純果汁(如橙汁)。

　　營養(yǎng)學(xué)會所推薦的兒童每日鈣的攝入量：

　　年　齡 每日鈣的攝入量

　　1～3歲 每天需要600～800毫克的鈣

　　4～8歲 每天需要800～1000毫克的鈣

　　9歲以上每天需要1000毫克的鈣

　　誤解8：當(dāng)孩子生病時，最好是感冒時多進(jìn)食，發(fā)燒時餓著點。

　　事實是：任何時候都不要強(qiáng)迫或限制孩子吃東西。生病時，孩子需要所有能得到營養(yǎng)的食物和液體，這樣，才能保證他有力量與病菌作戰(zhàn)。但如果他不想吃或沒吃完飯，你也不必太擔(dān)心。

　　孩子生病時，應(yīng)當(dāng)允許他吃想吃的東西，餓了就吃，不餓也沒有必要非讓他吃。別忘了，最重要的是給孩子補(bǔ)充足夠的液體，比如稀粥、湯、果汁、牛奶等，以防止脫水。

　　誤解9：果汁是健康的解渴飲料。

　　事實是：100%的純果汁肯定比汽水更有營養(yǎng)，但它并不是孩子渴時要喝的最佳的飲料。相反，你必須要限制孩子的果汁攝入量。否則，喝太多果汁會降低孩子對營養(yǎng)更豐富的食物的食欲，并可能取代牛奶而成為唯一一種他想喝的飲料。

　　此外，由于果汁含糖多，過量飲用可能會損壞孩子的牙齒或者引起胃部不適。

　　營養(yǎng)學(xué)家建議：初學(xué)走路的孩子，每天將其飲用的果汁限制在100毫升。更大一些的孩子，每天的果汁消耗量也不應(yīng)超過200毫升。另外，不要把果汁當(dāng)作解渴的飲料，當(dāng)孩子感覺渴時，白開水是最佳的選擇。

　　誤解10：白面包沒有任何營養(yǎng)。

　　事實：用全麥面粉制作的面包當(dāng)然是比較理想的選擇，因為全麥面包中的纖維素含量豐富，可預(yù)防便秘、心臟病、高血壓和糖尿病。但這并不意味著白面包就毫無營養(yǎng)。

　　白面包中常常富含鐵和煙酸、葉酸、維生素B1和維生素B2。如果你的孩子不喜歡吃全麥面包，讓他吃白面包也無妨。

　　至于纖維素，他還可以從其他食物中獲取比如水果、蔬菜等。

（實習(xí)編輯：李軒瑩）

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