作為一個農(nóng)業(yè)碩士，學(xué)位只能證明我接受了完整的教育體系訓(xùn)練。

持續(xù)精進，終身學(xué)習(xí)才是主旋律。

現(xiàn)實中，各大商超，能夠使用“有機”標(biāo)簽的農(nóng)產(chǎn)品，必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)，并獲得認(rèn)證。

那有機種植要獲得認(rèn)證，應(yīng)該注意些什么呢？

文章總結(jié)了國家有機種植標(biāo)準(zhǔn)中的幾個重要關(guān)鍵點，值得一覽。

內(nèi)容參考國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19630-2019（有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識與管理體系要求）。

一、有機種植要求嚴(yán)

提到有機，大家第一反應(yīng)都是關(guān)于投入品的規(guī)定。比如不應(yīng)使用具有致癌、致畸、 致突變性和神經(jīng)毒性的物質(zhì)作為助劑，不應(yīng)使用化學(xué)合成的植物保護產(chǎn)品，不應(yīng)使用化學(xué)合成的肥料和城市污水污泥，有機產(chǎn)品中不應(yīng)檢出有機生產(chǎn)中禁用物質(zhì)等。

但，真正的有機生產(chǎn)要求，包括且不限于以上內(nèi)容。

有機生產(chǎn)的定義：遵照特定的生產(chǎn)原則，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，保持生產(chǎn)體系持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

根據(jù)定義可分解為以下幾個關(guān)鍵點：

1. 不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)。

2. 遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理。

3. 協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡。

4. 保持生產(chǎn)體系持續(xù)穩(wěn)定。

不難發(fā)現(xiàn)，與我們通常理解的有機還是有一定的差距。畢竟僅第三條就已經(jīng)默認(rèn)了有機生產(chǎn)既有種植又有養(yǎng)殖，但現(xiàn)在好些生產(chǎn)都比較單一。

當(dāng)然現(xiàn)代社會發(fā)展，分工明確，種植和養(yǎng)殖分工也情有可原，可無形中增加了選擇投入品的難度，畢竟對投入品有嚴(yán)格嚴(yán)格要求。

談到有機不得不提到的就是轉(zhuǎn)換期。

二、有機必經(jīng)轉(zhuǎn)換期

轉(zhuǎn)換期：從開始實施有機生產(chǎn)至生產(chǎn)單元和產(chǎn)品獲得有機產(chǎn)品認(rèn)證之間的時段。

轉(zhuǎn)換期是一個特殊的存在，既有證書，但證書又不是有機標(biāo)準(zhǔn)證書，產(chǎn)品不能以有機產(chǎn)品流入市場。關(guān)鍵是生產(chǎn)過程必須按照有機生產(chǎn)執(zhí)行。而且對不同情況，轉(zhuǎn)換期要求也不同。

（一）一年生植物的轉(zhuǎn)換期至少為播種前的24個月；

（二）新開墾的、撂荒36個月以上的或有充分證據(jù)證明36個月以上未使用本標(biāo)準(zhǔn)禁用物質(zhì)的地塊，也應(yīng)經(jīng)過至少12個月的轉(zhuǎn)換期；

（三）對于已經(jīng)經(jīng)過轉(zhuǎn)換或正處于轉(zhuǎn)換期的地塊，若使用了禁用物質(zhì)，應(yīng)重新開始轉(zhuǎn)換；

（四）芽苗菜生產(chǎn)可以免除轉(zhuǎn)換期。

投入品和轉(zhuǎn)換期只能讓你讓你在頭腦中，對有機種植有個初步的概念，當(dāng)你具體執(zhí)行的時候，你不可避免地會遇到設(shè)置緩沖帶的問題。

三、緩沖帶隔絕污染

設(shè)置緩沖帶，其目的是用來限制或阻擋鄰近田塊的禁用物質(zhì)漂移的過渡區(qū)域。以防止有機生產(chǎn)地塊受到污染。但需要注意緩沖帶上種植的植物不能認(rèn)證為有機產(chǎn)品。

緩沖帶可以是地、溝、叢林、樹林草地或荒地等?；蛞晕锢碚系K物作為緩沖帶，如一堵墻、柵欄、建筑物等。

被緩沖帶隔離開的其他地塊，生產(chǎn)相同或難以區(qū)分的有機、轉(zhuǎn)換期的產(chǎn)品，叫平行生產(chǎn)。

四、平行生產(chǎn)有規(guī)定

標(biāo)準(zhǔn)文件有要求，在開展平行生產(chǎn)的時，兩邊種植要完全分開，包括地塊、生產(chǎn)設(shè)施和工具等，避免污染。

假設(shè)你在有機生產(chǎn)區(qū)種了番茄，那你在常規(guī)種植區(qū)就不能種番茄了。這是一年生植物開展平行生產(chǎn)的基本要求。

如果是多年生植物的平行生產(chǎn)，則應(yīng)同時滿足這兩個條件：

1. 生產(chǎn)者應(yīng)制定有機轉(zhuǎn)換計劃，計劃中應(yīng)承諾在可能的最短時間內(nèi)開始對同一單元中相關(guān)常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域?qū)嵤┺D(zhuǎn)換，該時間最多不能超過5年；

2. 采取適當(dāng)?shù)拇胧┮员ＷC從有機和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域收獲的產(chǎn)品能夠得到嚴(yán)格分離。

接下里就是你開展有機種植最重要的一環(huán)了，種子的選擇。

五、種子決定票子

為什么說種子的選擇最重要呢？

三點說明。一是你自己所在的地理位置決定你可以選擇哪些種類種植。二是不同品種抗病性不同，管理要求不同，直接關(guān)系到你種植過程中的成本投入。三是品種不同，最后收獲的果實口味也不同，市場價值也不同。

在有機種植中，給了三個你選擇種子時應(yīng)該考慮的點。

應(yīng)選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂驐l件、抗病蟲害的植物種類及品種。在品種的選擇上應(yīng)充分考慮保護植物的遺傳多樣性。

應(yīng)選擇有機種子或植物繁殖材料。當(dāng)從市場上無法獲得有機種子或植物繁殖材料時，可選用未經(jīng)禁止使用物質(zhì)處理過的常規(guī)種子或植物繁殖材料，并制訂和實施獲得有機種子和植物繁殖材料的計劃。

應(yīng)采取有機生產(chǎn)方式培育一年生植物的種苗。

六、結(jié)語

篇幅有限，能分享的東西就這么多了，要是感興趣，記得收藏。

歡迎關(guān)注，下期繼續(xù)分享有機植栽培、土肥管理、病蟲草害和栽培設(shè)施要求。有其他想了解的農(nóng)業(yè)知識，歡迎留言。

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