文檔簡(jiǎn)介

飲食、運(yùn)動(dòng)和健康的關(guān)系第一章深刻把握新時(shí)代十年偉大變革的里程碑意義1、2020年,18歲及以上居民高血壓患病率為27.5%。2、根據(jù)1982年到2012年的調(diào)查,飲食里脂肪的功能越來越高。3、谷類是最經(jīng)濟(jì)、最環(huán)保的能量來源。4、2020年,我國(guó)糖尿病患病率為11.9%。5、健康問題歸根結(jié)底,還是和飲食脫不開關(guān)系。6、生活方式是和疾病、身體健康狀態(tài)息息相關(guān)的因素。7、飲食可以提供的健康營(yíng)養(yǎng)因子有茶多奧、大豆異黃酮。8、常見的健康問題有慢性病、癌癥、消化系統(tǒng)疾病、激素類疾病。9、超重肥胖是引發(fā)心血管疾病、糖尿病、高血壓、癌癥等疾病的重要危險(xiǎn)因素。10、兒童期肥胖會(huì)造成慢性病、性發(fā)育不良、智力發(fā)育、心理。11、健康的影響因素包括生活環(huán)境、醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)。12、健康是指一個(gè)人在身體、精神和社會(huì)等方面都處于良好的狀態(tài)。13、肺癌和乳腺癌分別位居男、女性發(fā)病率首位。14、低鈉鹽并不是沒有鈉,只是相對(duì)比普通的鈉鹽,鈉稍微低了點(diǎn)。15、2015年到2020年,我國(guó)醫(yī)院門診的次均費(fèi)用和住院費(fèi)用均呈上升趨勢(shì)。第二章飲食是健康的基礎(chǔ)（下)1、營(yíng)養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。2、缺乏維生素D會(huì)影響鈣的吸收。3、35歲以后骨密度會(huì)有一定程度的下降。4、兒童、老年人、育齡期女性容易出現(xiàn)貧血的問題。5、兒童、年輕白領(lǐng)容易出現(xiàn)維生素D缺乏的問題。6、常見的慢性病有高血壓、冠心病、糖尿病、惡性腫瘤。7、健康的生活方式具體表現(xiàn)在合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡。8、暴飲暴食或過量攝入某種飲食也會(huì)導(dǎo)致壽命或者健康受到影響。9、超重和肥胖問題可以歸結(jié)為營(yíng)養(yǎng)不良。10、健康生活方式是指有益于健康的習(xí)慣化的行為方式。第三章壓力是如何影響飲食的心理壓力表現(xiàn)為認(rèn)知、情緒、行為的有機(jī)結(jié)合。2、現(xiàn)代人每天需要的能量食物是0.5公斤。3、對(duì)一般人而言,咖啡因每天的最高攝入量是400毫克。4、從生理-社會(huì)-心理學(xué)取向角度，壓力可以分為壓力源、認(rèn)知評(píng)估、焦慮反應(yīng)。5、當(dāng)人處于緊張、焦慮的情緒狀態(tài)時(shí),身體會(huì)分泌出腎上腺素、皮質(zhì)醇等應(yīng)對(duì)壓力的激素。6、研究發(fā)現(xiàn)，人們?cè)趬毫Υ蟮臅r(shí)候會(huì)選擇甜和高熱量食物、肉類、碳水化合物、辛辣食物。7、飲食對(duì)緩解疲勞和壓力具有一定的幫助。8、咀嚼行為和飲酒可以緩解人的緊張情緒。第四章慢性炎癥是癌癥的助推器1、《腫瘤:無法治愈之傷》的作者哈佛醫(yī)學(xué)院哈羅德·德沃夏克教授指出,超過1/6的癌癥與慢性炎癥狀態(tài)有直接的關(guān)聯(lián)。2、白介素是腦刺激胰島素釋放的關(guān)鍵信號(hào)分子,這種釋放形式與大腦中的短期炎癥反應(yīng)有關(guān)。3、常見的慢性炎癥有盆腔炎、肩周炎、膽囊炎、滑膜炎。4、促腫瘤炎性因子包括巨噬細(xì)胞亞型、肥大細(xì)胞、中性粒細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞。5、促進(jìn)腫瘤免疫細(xì)胞和拮抗腫瘤型的免疫細(xì)胞是同時(shí)存在的。6、急性炎癥的特點(diǎn)之一是紅腫熱脹痛。第五章緩解壓力與炎癥的飲食有哪此1、我國(guó)居民每日飲食的反式脂肪酸不能超過2克。2、姜黃素具有改善體內(nèi)的炎癥狀況、提升免疫力、抗癌的作用。3、國(guó)際公認(rèn)的促炎食物有紅肉、加工肉、動(dòng)物內(nèi)臟、糖、反式脂肪酸、omega-6脂肪酸。4、糙米、紅豆、綠豆、燕麥含較多的膳食纖維。5、富含B族維生素的食物是紫米、蕎麥、小油菜、菠菜。6、炎癥因子實(shí)際指的是在出現(xiàn)炎癥的時(shí)候,出現(xiàn)了細(xì)菌或病毒或者出現(xiàn)一些無菌性炎癥。7、膳食纖維也是一種碳水化合物。8、茶含有茶多酚,是一種不錯(cuò)的抗炎成分。9、綠葉菜顏色越深,含鎂量越多。第六章腦腸軸與腸道微生態(tài)如何提升身心健康1、共生菌在腸道中起到促進(jìn)消化吸收、分解代謝、修復(fù)黏膜、提高免疫等作用。2、合理的膳食模式是每天食用的食物種類要在12種以上。3、服用益生菌時(shí)水溫要在40℃及以下。4、胃腸道疾病是所有疾病里發(fā)病率最高的。5、腸道菌群可以分為共生菌、中性菌、致病菌。6、腸道類疾病可以分為胃部疾病、腸道疾病、胃腸功能性疾病。7、判斷胃腸道健康的標(biāo)準(zhǔn)有食物消化和吸收正常、胃腸道無疾患、正常和穩(wěn)定的腸道微生物、正常的免疫功能。8、腦腸軸是指腦與腸的關(guān)系。第七章漫話健康和心理健康1、在1980年,世界衛(wèi)生組織（WHO)創(chuàng)建了健康三維模型。2、《不列顛百科全書》中關(guān)于心理健康有6項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。3、1990年,世界衛(wèi)生組織（WHO）將健康三維模型拓展為四維模型，其中增加的內(nèi)容為道德健康。4、身體活動(dòng)的障礙分為3種類型。5、世界衛(wèi)生組織（WHO）制定了衡量身體健康的10項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。6、體育運(yùn)動(dòng)心理學(xué)三大領(lǐng)域,具體是指運(yùn)動(dòng)心理學(xué)、體育心理學(xué)、鍛煉心理學(xué)。7、人們可通過衣食住行、言談舉止、情緒表現(xiàn)、軀體“疾病”來識(shí)別心理健康問題。8、1999年,世界衛(wèi)生組織（WHO）制定的身心健康標(biāo)準(zhǔn)為五快、三良好。9、1999年,世界衛(wèi)生組織（WHO）制定的身心健康標(biāo)準(zhǔn)中,“五快”指的是吃得快、拉得快、走得快、說得快、睡得快。第八章體育鍛煉的身心效益1、體育鍛煉對(duì)身體健康的影響,可以概括為兩提高兩降低。2、B組人格障礙總是做出不適當(dāng)?shù)鼗驑O端的行為,主要是給別人和社會(huì)帶來麻煩或者困境。3、“積極心理學(xué)”提出了六大美德,24項(xiàng)積極心理品質(zhì)。4、依賴型人格障礙類型在臨床上最常見。5、在廣泛性焦慮障礙的DSM-5診斷標(biāo)準(zhǔn)中,有一項(xiàng)是至少在6個(gè)月以上多數(shù)時(shí)間里，對(duì)于不少事件和活動(dòng)(例如工作或?qū)W習(xí)),過分焦慮和擔(dān)心。6、外向的人格特征的人更愿意參加體育鍛煉。7、身體活動(dòng)對(duì)成年人健康結(jié)果的好處是改善全因死亡率、改善突發(fā)高血壓、改善突發(fā)部位特定癌癥、改善Ⅱ型糖尿病。8、身體鍛煉與藥物、電休克(ECT)、認(rèn)知行為治療等抑郁治療方法相比，特別之處在于有效的、替代性的、廉價(jià)的、無副作用的。9、身體鍛煉帶來的特殊情緒體驗(yàn)包括跑步者高潮、巔峰體驗(yàn)、流暢體驗(yàn)。10、偏執(zhí)型、邊緣型、回避型、依賴型屬于人格障礙類型的范疇。11、人生經(jīng)歷就是不斷適應(yīng)的過程,其中包括生理適應(yīng)、社會(huì)適應(yīng)、心理適應(yīng)、人際適應(yīng)。12、A組人格障礙包含偏執(zhí)型人格障礙、分裂樣人格障礙、分裂型人格障礙。13、C組人格障礙包含回避型人格障礙、依賴性人格障礙、強(qiáng)迫性人格障礙14、智慧、勇氣、仁慈和仁愛、正義、修養(yǎng)和節(jié)制、心靈的超越屬于“積極心理學(xué)”提出的六大美德的范圍。15、通過研究探討鍛煉作為藥物治療輔助手段的抗抑郁效果,結(jié)果顯示,鍛煉具有輔助作用。16、在研究身體鍛煉與焦慮的關(guān)系中,元分析研究支持的結(jié)論為短期和長(zhǎng)期身體鍛煉與焦慮緩解之間存在低度到中度的相關(guān)關(guān)系。17、無論是短期的還是長(zhǎng)期的身體鍛煉,都可以起到緩解焦慮的作用。18、A組人格障礙類型對(duì)別人懷疑,很難與別人建立人際關(guān)系,很難適應(yīng)整個(gè)社會(huì)系統(tǒng),大多與精神病關(guān)系密切。19、在抑郁癥的DSM-5診斷標(biāo)準(zhǔn)中，有一項(xiàng)是顯著的體重減輕(未節(jié)食)或體重增加(一個(gè)月內(nèi)體重變化超過原體重的5%）.第九章鍛煉指導(dǎo)方案1、各種有氧鍛煉(一般健身操、特殊風(fēng)格健身操、固定自行車)、瑜伽練習(xí)等屬于團(tuán)體鍛煉類型。2、根據(jù)ACSM的建議,在活動(dòng)最開始15分鐘,需要有熱身部分，其中包括最少5分鐘低強(qiáng)度心肺和肌肉耐力活動(dòng),以及最少10分鐘動(dòng)態(tài)拉伸。3、美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)ACSM指出,買菜、抱孩子、拖地和做衛(wèi)生在內(nèi)的家務(wù)活動(dòng)屬于成年人的中高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。4、屬于功能性運(yùn)動(dòng)測(cè)試(FMS）具體篩查項(xiàng)目的范疇是過頂深蹲動(dòng)作測(cè)試、跨欄上步動(dòng)作測(cè)試、旋轉(zhuǎn)穩(wěn)定性動(dòng)作測(cè)試、軀干穩(wěn)定性俯臥撐動(dòng)作測(cè)試。5、促進(jìn)團(tuán)體凝聚力的策略包括團(tuán)體認(rèn)同方面、識(shí)別成員角色方面、團(tuán)體規(guī)范方面、對(duì)個(gè)別成員提出要求方面。6、在鍛煉的主要障礙中,“三無人員”指的是無時(shí)間、無精力、無興趣。7、人們?cè)谶x取鍛煉項(xiàng)目類型時(shí)，應(yīng)注意因地制宜、因時(shí)制宜、因人而異。8、美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)ACSM從年齡的分類上,將所有人分為兩類人群:“兒童及青少年”和“成年人及老人”。9、一般講,15分鐘或更短時(shí)間

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