大家好！我是最茶小廚房，一個(gè)堅(jiān)持每天分享美食食譜的小帥鍋～俗話說：“民以食為天”！而一道色澤鮮美，營(yíng)養(yǎng)又健康的美食往往更能使人食欲大增！關(guān)注我～教你們做簡(jiǎn)單、快捷又美味的家常菜。

媳婦減重十斤，每天晚餐堅(jiān)持這樣吃，網(wǎng)友：簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)，低脂又飽腹！

秋季，大量西蘭花上市，市場(chǎng)上賣3塊錢1斤，每次去市場(chǎng)我都會(huì)買五斤，想吃就拿出來做吃，我家媳婦很喜歡吃西蘭花，每天晚餐要點(diǎn)名吃西蘭花，因?yàn)闇p肥是女生們永遠(yuǎn)的話題，雞胸肉是最佳的減肥食物，但是雞胸肉吃多會(huì)膩。我家?guī)煾迪矚g吃西蘭花炒雞胸肉，這樣簡(jiǎn)單炒一炒營(yíng)養(yǎng)又解饞，減肥還不挨餓。

我家媳婦每天晚餐點(diǎn)名要吃這菜，連吃了一個(gè)月竟然瘦了10斤，我后悔沒跟它一起吃。如果你們喜歡吃這菜的話也多做來吃吧。

【雞胸肉炒西蘭花】

所需要的是食材：西蘭花1朵，雞胸肉1塊，花生油1勺，生抽1勺，鹽1勺，淀粉1勺，蠔油1勺，胡椒粉10克，1勺料酒。

做法步驟：

第一步：準(zhǔn)備所有的食材，雞胸肉解凍后，用清水沖洗干凈后再用刀子切成丁放入盤子備用。

第二步：雞胸肉加入1勺鹽，1勺生抽，1勺蠔油，1勺花生油，1勺料酒，1勺淀粉，10克胡椒粉用筷子攪拌均勻，腌制10分鐘備用。

第三步：西蘭花用刀子切成小塊后，放入盤中加入適量的清水再加入一勺鹽，攪拌均勻后浸泡片刻，再撈起沖洗干凈備用。

第四步：鍋中加入適量的清水，調(diào)至大火將它煮沸，大火煮沸后加入西蘭花焯水2分鐘，撈起瀝干水分備用。

第五步：另起鍋燒油，花生油燒至七成熱后，加入腌制好的雞胸肉，大火翻炒均勻，大火翻炒均勻后，再炒片刻，把雞胸肉炒至微焦，加去西蘭花翻炒均勻，再炒片刻后加入適量的鹽，適量的生抽炒均勻，加入少許的清水，大火煮沸，改中火繼續(xù)煮至湯汁濃稠后即可出鍋裝盤食用。

小提示：

一、雞胸肉加入料酒腌制能去除腥味。

二、西蘭花焯水時(shí)不要煮太久，煮太久變軟而失去脆感。

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