黎黍勻，著名營養(yǎng)學家，出版有《腸胃決定健康》等書籍，編寫有《白領健康手冊》、《五分鐘學中醫(yī)》等書籍40多本，大型營養(yǎng)學百科全書《黍勻營養(yǎng)》30卷主編。著名的論文有《慢性病發(fā)病順序的原理探討》、《中國古典營養(yǎng)學的發(fā)展概述》、《五維系統(tǒng)護理在亞健康人群中的運用》等。

序言

第一章 健康四大定律

1、白領與規(guī)律2、陰陽規(guī)律

3、腸胃規(guī)律

4、三七規(guī)律

5、生活規(guī)律

第二章 男人的健康特征

1、成年男性體征

2、成年男性衰老期

3、成年男性分析

4、成年男性飲食結構

第三章 女人的健康特征

1、成年女性體征（頭到腳）

2、成年女性衰老期（衰老、更年期）

3、成年女性分析（結合工作、年齡、生活變化而定）

4、成年女性飲食結構（女性經常缺乏的營養(yǎng)成分、中醫(yī)的分析方式）

第四章 白領生活

1、生活壓力（案例）

2、工作壓力

3、飲食問題

4、社交應酬

5、作息問題

6、心理問題

第五章 白領危險區(qū)

1、坐多帶來的疾?。信膊∽o理分析）

2、想多帶來的疾?。信膊∽o理分析）

3、寫多帶來的疾病（男女疾病護理分析）

4、吃多帶來的疾?。信膊∽o理分析）

5、惑多帶來的疾?。信膊∽o理分析）

第六章 白領健康之路

1、飲食——不可隨意（涉及的隨意吃法）

2、運動——肯定定放松

3、心理——不可掛礙

4、營養(yǎng)——肯定平衡（盲目方式）

5、環(huán)境——不可干擾

6、音樂——呵護經絡

第七章 白領飲食手冊

1、 飲食結構：三七比例

2、 飲食原理：避免抗性

3、 飲食“S”規(guī)律

4、 飲食色規(guī)律

5、 飲食味規(guī)律

6、 飲食食譜制作

第八章 白領營養(yǎng)食譜

1、 第一周食譜

2、 第二周食譜

3、 第三周食譜

4、 第四周食譜

5、 第五周食譜

6、 白領季節(jié)食譜

7、 白領年度食譜

8、 白領應酬食譜

附錄 白領健康問題問答

1、 保健

2、 美容

3、 減肥

4、 懷孕

5、 哺乳

6、 時間

一、吸收蛋白質可預防肥胖

很多人嘴上喊著減肥，現(xiàn)實卻沒機會行動。對于這些有減肥愿望或是想保持體重的人來說，多吃蛋白質絕對是不增重的“秘密武器”，因為蛋白質能讓飽腹感更持久。悉尼大學近期的研究也發(fā)現(xiàn)，膳食蛋白含量最低的受試者增重最多。

二、打瞌睡也可以保護心臟

減少睡覺時間換取工作、娛樂的時光，是不少上班族的選擇。挪威的一項研究表示，如果清晨起床沒有神清氣爽的感覺，心臟病發(fā)作風險增加27%。而且患上高血壓、糖尿病等疾病的風險因素也隨之增加。因此，不要等到筋疲力盡時才想起補個覺，應該隨時隨地抓緊機會打個小盹。

三、午餐遠離辦公桌

研究表明，每張辦公桌上的細菌含量是廚房餐桌的100倍，馬桶座圈的400倍，究其原因，是人們經常忽視打掃的結果?？上攵?，在辦公桌上用餐絕對不是一個明智的做法。

四、按摩增強免疫力

長期的伏案工作，讓腰酸背疼、四肢發(fā)麻等不適幾乎成了流行病。美國西雅圖群體健康研究所的研究稱，按摩不僅能緩解身體不適，還能增加人體內的免疫細胞，減少感染和過敏。

五、現(xiàn)金結賬幫你做出健康選擇

刷卡消費是現(xiàn)代生活的便利之一，但是《消費者研究》雜志載文稱，在超市購物時利用現(xiàn)金結賬可預防一些沖動性消費行為，如將高熱量、高價格的垃圾食品扔到購物車。現(xiàn)金支付讓人花錢更理智。

攝入充足的維生素D可降低糖尿病風險。美國放射腫瘤學學會年會上的論文指出，77%的癌癥病人是維生素D缺乏者?？梢?，定期補充維生素D可以為健康保駕護航。生活中的一些食物營養(yǎng)成分可能不能滿足部分群體的需要，這時我們可以適當?shù)剡x擇一些維生素D的保健產品。

七、巧克力加餐增強腦力

每天下午的加餐是補充精力的最佳方式。一項最新研究表示，巧克力才是加餐的不二選擇，巧克力富含的黃酮醇能夠促進循環(huán)，增加大腦血流量，讓人計算速度更快，且不容易感到疲倦。

八、聽搖滾延長鍛煉時間

為了能在有限的鍛煉中取得更理想的效果，無論是重量練習還是有氧運動，都可以配合音樂一起進行。英國倫敦布魯內爾大學的研究者發(fā)現(xiàn)，聽著搖滾、流行音樂鍛煉的人士，鍛煉時間受到音樂節(jié)奏影響可延長15%。

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