“人生能有幾回搏，此時不搏何時搏！” 北京2022年冬奧會，世界盛會，舉世矚目。期間，能夠備戰(zhàn)、服務(wù)、保障北京冬奧會，讓我青春底色更加絢麗精彩。

國家體育總局運動醫(yī)學研究所營養(yǎng)中心是體育總局系統(tǒng)營養(yǎng)科研攻關(guān)的主要承擔單位，也是一個經(jīng)驗豐富、戰(zhàn)功卓著的科技保障英雄團隊，擁有多位運動營養(yǎng)專家，曾服務(wù)過多屆夏奧會、冬奧會，服務(wù)保障國家隊運動員。

作為一名體育科研工作者、注冊營養(yǎng)師，我服務(wù)過很多運動隊，接受過許多運動員和教練員的咨詢，為他們推薦有針對性的營養(yǎng)方案，幫助他們更好地提升訓練效果、提高運動表現(xiàn)。

北京冬奧會周期伊始，我作為營養(yǎng)師派駐到短道速滑國家集訓隊，與教練員、科研醫(yī)療管理保障復(fù)合團隊緊密配合，為運動員開展個性化營養(yǎng)測試和指導，為教練員和運動員解答訓練參賽中的營養(yǎng)困惑。2018年，我曾作為科研人員隨同短道速滑國家隊赴美國科羅拉多州外訓，了解當?shù)剡\動員訓練和營養(yǎng)保障模式，從國家運動隊實際需求出發(fā)，向駐訓地運動員餐廳提出均衡營養(yǎng)改善方案。

為達到短道速滑項目的理想體重和體脂率，我在運動醫(yī)學研究所營養(yǎng)中心團隊和短道速滑國家隊科研醫(yī)療復(fù)合團隊指導幫助下，發(fā)揮“1+1>2”的合力，結(jié)合不同項目運動員的飲食習慣，設(shè)計健康食譜，改變餐廳過去多油多鹽的烹調(diào)模式，提出多項奧運冠軍餐營養(yǎng)方案，幫助運動員順利完成體重管理，得到武大靖、任子威、曲春雨等運動員和教練員的高度評價。

對于優(yōu)秀運動員而言，吃飯就是訓練，充足的營養(yǎng)是形成戰(zhàn)斗力的有力保障，還能解決運動員備戰(zhàn)期間的健康問題。比如說，針對運動員疲勞恢復(fù)的問題，我們就通過訓練期間提醒運動員及時補液、補充能量，以及抓住運動后關(guān)鍵窗口期補充能量物質(zhì)的方式，幫助其改善運動性疲勞；針對運動員貧血的問題，我們通過配餐中增加富含鐵的食物、結(jié)合強化鐵元素的運動營養(yǎng)食品，幫助其改善運動性貧血。

對于運動員營養(yǎng)素攝入不均衡等營養(yǎng)問題，我們以運動生化監(jiān)測為準確客觀的評價方式，制定個性化的營養(yǎng)補充方案，傳播科學的營養(yǎng)健康理念，以食物作為健康營養(yǎng)補充的基礎(chǔ)，并注重訓練中補充安全的運動營養(yǎng)食品，幫助運動員達到最佳運動機能，以最好競技狀態(tài)完成奧運參賽目標。

在整個冬奧營養(yǎng)保障之旅中，我感到科研營養(yǎng)作為國家隊不可或缺的一部分，越來越受到廣大運動隊和項目協(xié)會的關(guān)注和認可。在國家隊科技服務(wù)攻關(guān)過程中，營養(yǎng)師要做到素質(zhì)過硬，一專多能。這不僅要求營養(yǎng)師能夠管理和指導運動員餐廳，為運動員開展均衡膳食配餐和營養(yǎng)宣教，設(shè)計有針對性增進運動表現(xiàn)的營養(yǎng)方案，還要能夠幫助運動隊管好食品安全，提升運動員賽期體能儲備，加速運動員疲勞恢復(fù)。

北京2022年冬奧會已經(jīng)畫上了圓滿的句號，我也結(jié)束了我的冬奧營養(yǎng)保障之旅，這是一筆寶貴的人生財富，將成為我職業(yè)生涯中最美好的記憶。（轉(zhuǎn)自6月1日《中國體育報》06版）

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