運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)綜合考核試題題庫(kù)與答案--第1頁(yè)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)綜合考核試題

一、單選題

1.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師也被定義為運(yùn)動(dòng)健康營(yíng)養(yǎng)的管理工作者，以改善運(yùn)動(dòng)人群體能、體質(zhì)和健

康為目標(biāo)，采用營(yíng)養(yǎng)學(xué)、訓(xùn)練學(xué)生理生化學(xué)及體質(zhì)測(cè)評(píng)等手段，為運(yùn)動(dòng)人群()提供解決

方案。[單選題]

A.科學(xué)運(yùn)動(dòng)

B.平衡膳食

C.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品合理使用

D.以上選項(xiàng)全對(duì)#

2.肝糖原、肌糖原、血糖在正常體重的成年運(yùn)動(dòng)人群體內(nèi)貯量可能分別為()左右，

這些糖儲(chǔ)備可供長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)至力竭的時(shí)間約為90-120分鐘：[單選題]

A.400克、100克、5克

B.100克、5克、400克

C.400克、5克、100克

D.100克、400克、5克#

3.下列屬于必需氨基酸的是()[單選題]

A.丙氨酸

B.天冬氨酸

C.色氨酸#

D.絲氨酸

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4.身體質(zhì)量指數(shù)的計(jì)算公式為()[單選題]

A.BMI=體重(克)/身高2(厘米2)

B.BMI=體重(克)/身高2(米2)

C.BMI=體重(千克)/身高2(米2)#

D.BMI=體重(千克)/身高2(厘米2)

5.下列食物中含鐵最豐富的是()[單選題]

A.大豆

B.大米

C.韭菜

D.豬肝#

6.我國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在走上工作崗位的時(shí)候，必須具備()[單選題

A.二大領(lǐng)域、七項(xiàng)技能

B.三大領(lǐng)域、七項(xiàng)技能

C.三大領(lǐng)域、九項(xiàng)技能#

D.三大領(lǐng)域、六項(xiàng)技能

7.下列哪些屬于優(yōu)質(zhì)蛋白()[單選題]

A.谷類(lèi)

B.雞蛋#

C.大米

D.菠菜

8.我國(guó)對(duì)健身運(yùn)動(dòng)人群蛋白質(zhì)供給量的理想推薦值為()[單選題]

A.1.0-2.0g/(kg.d)

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B.1.2-2.0g/(kg.d)#

C.1.1-2.0g/(kg.d)

D.1.3-2.0g/(kg.d)

9.按照人體對(duì)碳水化合物的消化吸收特性，將可以被人體消化吸收的碳水化合物稱為

()[單選題]

A.蛋白質(zhì)

B.膳食纖維

C.糖類(lèi)#

D.益生元

10.下列關(guān)于GI的描述不正確的是()[單選題]

A.GI小于55的食物為低GI食物，對(duì)血糖的影響較小

B.GI值大于70的食物為高GI食物，對(duì)血糖的影響較大

C.消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越低

D.糖尿病病人應(yīng)多選

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