牛奶的正確喝法,快來看看你喝對了嗎?
早晨喝一杯牛奶,開啟美好的一天;睡前喝杯牛奶,睡眠更加安穩(wěn)。大家都知道,牛奶中的營養(yǎng)成分豐富,每天喝牛奶能夠幫助我們補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì),還有豐富的礦物質(zhì)。
2022版的《中國居民膳食指南》中特別強(qiáng)調(diào),奶制品的攝入量是每天300-500克 。具體牛奶對人體有哪些好處呢?哪些人群更應(yīng)該重視喝奶?哪些誤區(qū)需要避開?
#牛奶#
牛奶對人體的好處:
1、補(bǔ)充人體所需的鈣
牛奶中有豐富的礦物質(zhì),特別是鈣質(zhì)、能夠促進(jìn)兒童的骨骼發(fā)育,改善老年人骨質(zhì)疏松的問題。
2、調(diào)節(jié)人體免疫力
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì),維生素等,能給身體提供能量,提高免疫力。
3、改善睡眠
牛奶中含有一定色氨酸,是人體必需的氨基酸之一,可以調(diào)節(jié)人體精神節(jié)律。睡覺之前飲用一杯,能夠起到安神的效果,改善睡眠質(zhì)量。
4、改善腸胃健康
適量飲用牛奶能夠與胃酸中和,保護(hù)胃黏膜,防止產(chǎn)生胃潰瘍等腸胃疾病。
哪些人群更應(yīng)該重視喝奶?
1、兒童青少年
兒童青少年與成年人相比,身體發(fā)育的速度快,骨骼生長需要補(bǔ)充大量的鈣。在這一時(shí)期鈣元素?cái)z入足夠的量,不僅有利于骨骼生長,還會降低成年之后骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。
2、老年人
隨著年齡的增長,人體鈣流失的速度會加快,老年人患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)更高。老年人運(yùn)動量少,身體機(jī)能下降,骨質(zhì)疏松會導(dǎo)致牙齒松動,容易骨折,關(guān)節(jié)疼痛等問題,因此老年人應(yīng)該多喝牛奶,補(bǔ)充鈣。
3、高血壓人群
牛奶中含有的鉀元素,攝入足夠量的鉀,對控血壓有一定的幫助。牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白分解后產(chǎn)生的活性肽結(jié)構(gòu),能夠降血壓。一般高血壓患者口味偏重,平時(shí)鹽攝入的較多,會導(dǎo)致人體中鈣流失量增加。因此,患高血壓的人群應(yīng)該多喝牛奶。
對于喝牛奶,人們存在這些誤區(qū)
1、空腹喝牛奶
牛奶的營養(yǎng)價(jià)值是眾所周知的,但是很多人平時(shí)工作或上學(xué)比較忙,早上一瓶牛奶解決早餐。其實(shí)這樣空腹喝奶,對身體沒有益處。
空腹進(jìn)食,特別是在早上,胃蠕動突然加快,增加了腸胃消化負(fù)擔(dān),喝進(jìn)去的牛奶來不及消化吸收就進(jìn)入大腸。部分營養(yǎng)物質(zhì)還沒來得及吸收就白白浪費(fèi),甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛的感覺。建議在喝牛奶之前吃一些餅干、面包等主食墊墊肚子,避免空腹喝奶帶來的不適。
2、錯把飲料當(dāng)牛奶飲用
一些人會將乳酸菌飲料,復(fù)原乳等當(dāng)成牛奶。其實(shí)這些飲料中確實(shí)是含有奶的,但是這些飲料是把牛奶經(jīng)過加工,添加了水、香精、白糖等食品添加劑。也許在味道上更勝一籌,但是與鮮牛奶相比營養(yǎng)成分大大減少了。
3、拉肚子喝牛奶
因?yàn)榕D讨泻腥樘牵M(jìn)入人體后需要乳糖酶進(jìn)行分解代謝。當(dāng)拉肚子時(shí)候腸胃蠕動速度快,可能乳糖酶還未發(fā)揮作用,牛奶就進(jìn)入大腸發(fā)酵,會出現(xiàn)脹氣、腹痛、嘔吐等癥狀,加重病情。所以拉肚子時(shí)不建議飲用牛奶。
綜上所述,牛奶的營養(yǎng)價(jià)值是不可忽視,正確的飲用牛奶也是非常重要的,現(xiàn)在市場上牛奶品牌五花八門,選擇適合自己的還需要細(xì)細(xì)甄別。
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