兒童食用橄欖油的好處
橄欖油是生活中經(jīng)常都用到的一種物品,橄欖油和菜籽油不同,如果用橄欖油來(lái)制作食物的話,食物的味道會(huì)比菜籽油做出來(lái)的食物更加美味??赡苡腥藭?huì)好奇,兒童食用橄欖油對(duì)其身體會(huì)有影響嗎?其實(shí)橄欖油是沒(méi)有年齡限制的,孩子平時(shí)食用橄欖油制作的食物,對(duì)身體也會(huì)有很多好處的。
1橄欖油怎么吃最營(yíng)養(yǎng)
當(dāng)然最好的方式是用來(lái)抹面包和拌生菜。這樣可以保全橄欖油的全部營(yíng)養(yǎng)成分。橄欖油符合直接食用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),可以毫無(wú)顧忌地直接進(jìn)口。地中海地區(qū)的居民的早點(diǎn)就是面包和橄欖油。在面包片上(烤過(guò)的或者沒(méi)有烤過(guò)的都可以)倒上橄欖油,略微抹一抹,再撒上少許精鹽,就是非常可口的食品了。如果再用橄欖油煎一個(gè)雞蛋,加上一杯牛奶,一杯果汁,那就是一餐非常豐富的早餐,而且也不用擔(dān)心吃了雞蛋是否會(huì)增加膽固醇,因?yàn)橐呀?jīng)有橄欖油在為你保駕了。
拌生菜的原料可以就地取材,生菜、黃瓜、西紅柿、胡蘿卜等等都可以作為原材料。把它們切成絲或片,加上橄欖油、果酸(或白醋)和少量的精鹽就是一道可以上桌的生菜了。如果你喜歡,還可以加上一些味精、胡椒粉或香菜之類的調(diào)味品。如果你能買到"甜洋蔥"(不太辣的洋蔥),把它切成絲加進(jìn)去,那就是地道的地中海生菜了。但是,最好的地中海生菜還是橄欖油拌鱷梨。如果你能買到鱷梨,那一定要試一試。
橄欖油也完全可以用來(lái)炒菜或煎炸食品。唯一的區(qū)別在于橄欖油比其他實(shí)用油更加耐高溫。不管什么油,在加溫到一定程度的時(shí)候,就會(huì)發(fā)生過(guò)氧化反應(yīng)。而過(guò)氧化物對(duì)人體是非常有害的。所以許多醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都建議炒菜時(shí)不要把油燒得過(guò)熱,盡量少吃煎炸食品,尤其要求煎炸食品剩下的油不要重復(fù)使用。
但是,用橄欖油來(lái)炒菜或煎炸食品你就可以放心多了,因?yàn)楸绕鹌渌秤糜停蠙煊退寡趸镆S富得多,所以在加溫到200-220攝氏度的時(shí)候還不會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物。在煎炸食品時(shí)的時(shí)候,如果你用的又是電磁爐能夠控制溫度的話,你就可以放心大膽地品嘗煎炸食品,而且剩下的油也不必倒掉,可以再次使用了。
2兒童食用橄欖油的好處
1、保護(hù)寶寶嬌嫩肌膚,寶寶剛一出世,皮膚極其嬌嫩,可每天涂上一層橄欖油來(lái)保護(hù)皮膚,橄欖油非常柔和,不會(huì)刺激皮膚。加上輕輕的按摩會(huì)安撫小生命的情緒,使嬰兒更容易入睡,并減少哭啼。嬰兒皮膚嬌嫩,在腋下、屁股等處涂上橄欖油,可以防止寶寶的皮膚被汗或尿淹紅屁股。
2、橄欖油制作嬰兒食品最安全: 在寶寶可以添加輔食的階段(米糊,粥,菜泥,肉泥,湯,里面可以滴一到兩滴的橄欖油)有助于嬰兒平衡新陳代謝,同時(shí)能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng),骨骼和大腦的生長(zhǎng)發(fā)育,根據(jù)其成分和可消化性,橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。科學(xué)研究表明:嬰兒一半的熱量來(lái)自于母奶中的油脂,在斷奶后,所需要的熱量就要通過(guò)飲食中的油脂獲得。橄欖油中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似,極易吸收,是孕婦極佳的營(yíng)養(yǎng)品和胎兒生長(zhǎng)劑,對(duì)于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品。
橄欖油并不是說(shuō)只有成年人才能食用,兒童食用橄欖油也是可以的,而且兒童食用橄欖油對(duì)孩子的身體也有好處。橄欖油制作出來(lái)的食物,孩子吃了,也更容易消化,而且不容易上火。所以平時(shí)可以給孩子吃用橄欖油做的食物,希望可以幫助到大家。
3小心橄欖油美容4個(gè)誤區(qū)
誤區(qū)一:橄欖油都可以用來(lái)美容
用法:很多人為圖省事用廚房中的食用橄欖油直接涂抹于臉上進(jìn)行護(hù)膚。
點(diǎn)評(píng):這種做法是錯(cuò)誤的。
原因:1、提煉食用橄欖油與美容橄欖油的材質(zhì)有所不同:食用油用的是橄欖果,包括果皮、果肉及果核等。而美容用油用的是從中提取果肉中最精華的部分。在提煉過(guò)程中,美容用油經(jīng)過(guò)多次提煉,去除了對(duì)皮膚不利的成分,從而更加溫和。
2、食用油中含有多酚等物質(zhì),容易引起皮膚過(guò)敏,有些橄欖油酸值和色值較高,容易破壞皮膚的弱酸性保護(hù)膜,引起痘痘等皮膚現(xiàn)象。因此專家提示:還是購(gòu)買專用于美容的橄欖油更加靠譜。
誤區(qū)二:橄欖油卸眼妝
用法:把適量橄欖油倒到手心,然后直接抹到眼部輕輕揉搓,直到眼部的彩妝被完全卸掉。
點(diǎn)評(píng):錯(cuò)誤!眼部肌膚是非常嬌嫩的,每天都這么搓一搓,長(zhǎng)期下去怎么會(huì)沒(méi)有皺紋?
正確做法:取一片卸妝棉,先在表面均勻地打上少量的水,再倒上橄欖油,這樣可以使橄欖油浮在卸妝棉的面上,不至于完全被棉片吸收。然后將卸妝棉覆蓋在眼睛上,靜靜地等待15秒鐘,這時(shí)只要輕輕一抹,就會(huì)發(fā)現(xiàn)彩妝很輕易地就被卸掉了,根本不需要揉搓。
誤區(qū)三:橄欖油保濕
用法:取適量橄欖油,加入適量粗鹽后進(jìn)行調(diào)和,然后抹在臉上,具有磨砂、保濕的功效。
點(diǎn)評(píng):錯(cuò)誤!橄欖油加粗鹽的確有磨砂功效,但是只可用在身體上的按摩,要是用在臉上的話,粗鹽會(huì)對(duì)臉部肌膚造成傷害。
正確做法:選用平常喝咖啡用的黃糖,加入適量橄欖油與蜂蜜進(jìn)行調(diào)和,然后涂抹到臉上敷一分鐘,最后用清水洗凈。這種方法具有滋潤(rùn)、嫩滑肌膚的功效。
誤區(qū)四:橄欖油護(hù)發(fā)
用法:洗發(fā)后,將適量橄欖油抹到頭發(fā)上,就像護(hù)發(fā)素那樣進(jìn)行按摩,然后用熱毛巾將頭發(fā)包起,等待3-5分鐘,然后用清水洗干凈。
點(diǎn)評(píng):錯(cuò)誤!橄欖油雖然能夠護(hù)發(fā),可是它始終是油質(zhì),要是直接作為護(hù)發(fā)素來(lái)使用的話恐怕接下來(lái)的一個(gè)星期里你都要為怎么去掉頭發(fā)上的油而苦惱了。
正確做法:在頭發(fā)干燥時(shí)將橄欖油抹在發(fā)尾(注意,是發(fā)尾,不要抹到發(fā)根),盡量避免讓橄欖油接觸到頭皮,然后戴上浴帽等大約15分鐘。到時(shí)間后就把洗發(fā)水直接倒在干發(fā)上,加上一點(diǎn)水直到抹到出泡沫,最后仔細(xì)把頭發(fā)洗干凈后便可以用清水沖洗掉了。
4教你8招辨識(shí)真假橄欖油
1、看品名和分類。
橄欖油的名稱按其等級(jí)由高至低可分為特級(jí)原生橄欖油(或特級(jí)初榨橄欖油)、原生橄欖油(或初榨橄欖油)、普通原生橄欖油(或普通初榨橄欖油)、油橄欖果渣油等。果渣油在任何情況下都不能稱作橄欖油。
2、看加工工藝。
相比較精練法而言,冷榨法也就是將油橄欖果通過(guò)物理機(jī)械直接壓榨出,更天然純正,營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有受到任何破壞。按照中國(guó)新的食用油管理辦法,加工方法必須在標(biāo)簽上注明。
3、看產(chǎn)地。
產(chǎn)地對(duì)于價(jià)格和質(zhì)量的影響很大。目前,橄欖油主產(chǎn)國(guó)中,西班牙的產(chǎn)量占世界總量的1/3,意大利1/4,希臘1/5,其它產(chǎn)油國(guó)包括土爾其,敘利亞,葡萄牙,法國(guó),埃及等。
4、看瓶裝地。
目前,中國(guó)市場(chǎng)銷售的絕大多數(shù)橄欖油依賴進(jìn)口。進(jìn)口的橄欖油主要有原裝和分裝兩種。
5、看包裝。
由于橄欖油對(duì)光敏感,光照如果持續(xù)或強(qiáng)烈,橄欖油易被氧化,建議購(gòu)買橄欖油時(shí)選擇深色玻璃瓶包裝,或不易透光的器皿包裝。橄欖油的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)包裝為:250毫升,500毫升,750毫升,1升,3升,5升等。
6、看證書。
中國(guó)合法進(jìn)口的橄欖油應(yīng)該有一系列的出口國(guó)官方證書,品質(zhì)證明文件和中國(guó)官方證書和品質(zhì)證明文件等,其中包括進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書,出口國(guó)官方檢驗(yàn)報(bào)告,出口國(guó)實(shí)驗(yàn)室報(bào)告,國(guó)外廠商的質(zhì)量認(rèn)證證書,衛(wèi)生證書,品質(zhì)證書,中國(guó)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)報(bào)告及衛(wèi)生證書等。
7、品嘗。
不好的橄欖油有以下特點(diǎn):油體混,顏色淺,有陳腐味,霉潮味,泥腥味,酒酸味,金屬味,哈喇味等異味。
8、如何保存橄欖油。
橄欖油如果放置在陰涼避光處保存(最佳保存溫度:為5~15℃),保質(zhì)期通常有24個(gè)月。橄欖油的保存要注意四個(gè)方面:①要避免強(qiáng)光照射,特別是太陽(yáng)光線直射。②要避免高溫。③使用后一定要蓋好瓶蓋,以免氧化。④勿放入一般的金屬器皿保存,否則,隨著時(shí)間的推移,橄欖油會(huì)與金屬發(fā)生反應(yīng),影響油質(zhì)。
5食用橄欖油和護(hù)膚橄欖油的區(qū)別
一、區(qū)別
1、提煉這兩種橄欖油的材質(zhì)是不一樣的。食用油用的是橄欖果,包括果皮、果肉及果核等,而且不一定是新鮮的果實(shí)。美容用油用的是新鮮的優(yōu)質(zhì)橄欖果實(shí),從中提取果肉中最精華的部分。
2、提煉過(guò)程不一樣美容用油是經(jīng)過(guò)多次提煉,去除了對(duì)皮膚不利的成份,奧麗膚的橄欖油是冷壓提煉而成的,是橄欖原油。
3、成份不一樣。食用油中含有多酚等物質(zhì),容易引起皮膚過(guò)敏,它的酸值和色值較高,酸值較高,容易破壞皮膚的弱酸性保護(hù)膜,也容易起逗逗,色值較高容易使皮膚變黑。界於上述原因,希望大家不要用食用油來(lái)美容,因?yàn)槟槻科つw是很嬌嫩的。
二、各自的用途
1、食用橄欖油:食用橄欖油中含有極高的不飽和脂肪酸,豐富的維生素A、D、E以及胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇,包含的油酸、亞油酸以及亞麻油酸的比例比較適合人體的消化吸收,這是其他植物油所不具備的,不僅適宜于烹調(diào),也可用于美容和醫(yī)療,從而被視為最健康的食用油。
每天清晨起床或晚上臨睡前,直接飲用一湯匙(約15毫升)特級(jí)初榨橄欖油,可以降血脂、血糖,治療腸胃疾病(如消除慢性便秘),減少動(dòng)脈血栓的形成,特別是對(duì)老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。這種辦法服食數(shù)星期后,原本不正常的一些生理指標(biāo)就會(huì)得到明顯改善。常常飲酒的人,如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油,會(huì)保護(hù)您的腸胃,免遭損傷。每天早晨空腹喝兩小匙特級(jí)初榨橄欖油能消除慢性便秘。
2、護(hù)膚橄欖油
(1) 護(hù)理頭發(fā)光澤柔順。一般的頭發(fā)護(hù)理很簡(jiǎn)單,只需在梳頭前在梳子上滴上三四滴橄欖油即可,而且不會(huì)使頭發(fā)油膩。另外,在洗頭之后,像用護(hù)發(fā)素一樣,先擦干頭發(fā),再均勻地給秀發(fā)抹上橄欖油,然后用熱毛巾包裹頭發(fā)10分鐘,便可使頭發(fā)變得光澤柔順。往護(hù)發(fā)素里加幾滴橄欖油可以使頭發(fā)得到深層護(hù)理,當(dāng)在浴缸里泡著的時(shí)候把調(diào)理后的護(hù)發(fā)素平滑地梳進(jìn)發(fā)絲里,然后就不用管它了,浴缸里冒出的蒸氣會(huì)幫助護(hù)發(fā)素滲透的。
(2) 上妝。粉底在抹粉底之前先涂一點(diǎn)橄欖油,即可營(yíng)養(yǎng)皮膚,又可防止妝粉脫落,經(jīng)?;瘖y 的女士一定有這樣的體驗(yàn):工作太疲勞,或者睡眠不足時(shí),不容易上妝。這時(shí),你可求助 于橄欖油。方法是在基礎(chǔ)化妝品中滴1~2滴橄欖油,揉搓后均勻涂抹于面部,皮膚馬上就 變得亮澤而生動(dòng)。
(3)皮膚干裂。防裂在干燥的季節(jié),用橄欖油可防止皮膚干裂。
(4)除皺 。對(duì)付惱人的細(xì)紋、魚尾紋或者眼部細(xì)紋,可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細(xì)紋處,一旦涂上去就吸收了,馬上看不出紋路(外出時(shí)不用洗掉可以直接上妝)。
(5)養(yǎng)顏。洗完臉后,用橄欖油反復(fù)輕輕按摩,再用蒸臉器或熱毛巾敷面,能除去毛孔內(nèi) 肉眼看不到的污垢,滋養(yǎng)肌膚,增加皮膚的光澤和彈性,去除細(xì)小皺紋。
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網(wǎng)址: 兒童食用橄欖油的好處 http://m.u1s5d6.cn/newsview958972.html
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