冬吃羊肉，是非常合適的，因為羊肉性溫，能給人體帶來熱量。中醫(yī)說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。

由于羊肉含有鐵鈣、鐵質(zhì)，高于豬、牛肉，所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。秋冬時節(jié)，食用羊肉用于溫補對身體大有裨益。

羊肉蘿卜湯
　　
【功效】：補虛養(yǎng)身、調(diào)理營養(yǎng)不良等癥狀。

【主料】：羊肉（瘦）400克白蘿卜300克

【配料】：香菜10克

【調(diào)料】：醬油2克黃酒6克鹽3克色拉油15克大蔥10克

【制作方法】

1、羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味。

2、蘿卜洗凈去皮切片，香菜切碎。

3、用油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加蘿卜，中火40分鐘，下香菜調(diào)味。

（責任編輯：醉筆）

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