說到生活中用到頻率最多的用品，碗筷應該榜上有名。但是你知道嗎？碗筷在選擇上大有講究，正因為碗筷的不可或缺，所以一旦購買的碗筷有問題，就很有可能招來各種疾病。

說到這，想起之前看到的一則新聞，現(xiàn)在回想起來依然心有余悸。

合格率不足20%，

“可愛碗”變成“奪命碗”！

早前，貴陽一名1歲多的女寶寶被確診為淋巴性細胞白血病，也就是我們通常所說的白血病。

在排除了遺傳病史等一系列因素后，醫(yī)生初步斷定可能是喂飯時所使用的仿瓷碗甲醛超標導致的。

仿瓷碗最近幾年很火，尤其是在加入一些卡通圖案后，更是成為了不少孩子吃飯最常用的餐具。

但是，你根本不知道現(xiàn)在的仿瓷碗市場有多魚龍混雜。

之前央視就有過相關報道，結果令人震驚：當質(zhì)檢部門對市場上的仿瓷餐具進行抽查后，結果顯示合格率居然不足20%。

2020年6月，上海市相關部門也曾做過專門的抽查，結果是：在抽查的76批次仿瓷餐具中，有9個批次的產(chǎn)品不合格，不合格產(chǎn)品中有5個批次是三聚氰胺遷移量超標！就連著名品牌名創(chuàng)優(yōu)品的仿瓷餐具，也未能“幸免”。

在湖南衛(wèi)視《新聞大求真》節(jié)目中，就做過這樣的實驗：

將6個不同品牌的仿瓷碗中放入開水和熱油，檢測最終釋放出來的甲醛量。

結果是，在裝入熱水后，其中有2個甲醛釋放量為0.10mg/m3和0.12mg/m3；裝入熱油后，甲醛釋放量更是嚴重超標，更有甚者達到了0.38mg/m3和0.41mg/m3。

根據(jù)相關標準，居室內(nèi)空氣中的甲醛最高容許濃度也只是0.08mg/m3，也就是說超標了近5倍。

眾所周知，甲醛是一級致癌物，會對我們的皮膚粘膜起刺激作用。一旦甲醛濃度超標，就可能引發(fā)眼紅、咽喉不適、胸悶和氣喘等，嚴重時可誘發(fā)鼻咽癌、淋巴癌、白血病等。

為何仿瓷碗危害那么大？

嚴格點來說，是劣質(zhì)仿瓷碗的危害大。

合格的仿瓷碗，主要原材料是密胺樹脂，這種材料是由三聚氰胺和甲醛通過縮聚反應在一定的高溫下粘合后形成的固化樹脂。對于這種材料，國家有著嚴格的規(guī)定和標準，所以只要買到合格的產(chǎn)品且使用正確的情況下，是沒有危害的。

但密胺樹脂有個缺點，就是價格比較貴，導致仿瓷餐具在使用這種原材料時成本比較高。

于是，一些黑心商家就打起了原材料的主意，將原本的密胺樹脂用脲醛樹脂代替。

脲醛樹脂的價格相對低廉很多，但它的缺點也很明顯，就是接觸到的水分越多、酸性越強、溫度越高，水解就會越嚴重，釋放的甲醛也會越多。

好在現(xiàn)在相關部門對這一塊的監(jiān)管十分嚴格，所以一般在正規(guī)渠道購買的正規(guī)產(chǎn)品，基本上不會出現(xiàn)問題。

但怕就怕在，在很多路邊攤和小商品市場上，因為沒有足夠的監(jiān)管和質(zhì)量保證，就很容易買到不合格產(chǎn)品。

如何避免買到劣質(zhì)仿瓷碗？

已經(jīng)購買的還能繼續(xù)使用嗎？

想要避免買到劣質(zhì)仿瓷碗，那么在購買時最好注意以下細節(jié)：

①在正規(guī)渠道購買，不要貪圖便宜去地攤買；

②合格的仿瓷碗成本較高，所以價格基本上都在兩位數(shù)；如果價格很低，甚至幾塊錢一個，那么很有可能就是劣質(zhì)仿瓷碗了；

③如果上面標有“MF”和“QS”標志，那就可以當做餐具使用；

④如果沒有任何標志，建議不要購買；

⑤購買時如果發(fā)現(xiàn)有變形、氣泡或者褪色等現(xiàn)象，建議不要購買；

⑥顏色鮮艷的仿瓷碗固然好看，但不建議購買，盡量選擇淺顏色的。

如果家里已經(jīng)買了仿瓷碗，想要繼續(xù)使用，那么如何辨別這個仿瓷碗是否合格呢？

①合格的仿瓷碗在多次擦拭后都不會有掉色，如果經(jīng)過幾次擦拭就掉色了，一定要謹慎。

②合格的仿瓷碗被摔后，基本不會有裂痕，反之就是劣質(zhì)仿瓷碗?？赡芎芏嗳松岵坏盟?，怕把碗摔碎了，但這里想告訴大家，如果真的摔碎了，那不正好驗證了這是劣質(zhì)仿瓷碗，反而是好事。

③在沸水中煮后，如果出現(xiàn)裂痕、起泡、發(fā)白或者有刺激氣味，就很有可能是劣質(zhì)仿瓷餐具。

如果驗證了家里的仿瓷餐具是不合格的，一定不要舍不得，趕緊扔了吧！

合格的仿瓷碗如果用不對，

還是會有毒！

雖說合格的仿瓷碗能用，但是仿瓷餐具在使用時還是有一些禁忌的，如果用不對，就可能產(chǎn)生毒性。

①高溫

仿瓷餐具雖然耐摔，但是不耐高溫，一般能夠承受的溫度為-30℃-120℃，使用時盡量控制在這個溫度區(qū)間內(nèi)，否則就可能會釋放出有毒氣體。因此，盡量不要把熱水和熱油倒入仿瓷餐具中，更不要將其放在微波爐里加熱。

②放入酸性食物

仿瓷餐具不耐強酸和強堿，否則也會釋放出有害氣體。所以，不要將醋和奶制品等長時間放在仿瓷餐具中。

③用鋼絲球擦洗

很多家庭都喜歡用鋼絲球來洗碗，但仿瓷餐具千萬不要用鋼絲球擦洗。如果用鋼絲球擦洗，時間長了表面就會出現(xiàn)劃痕，這時有害物質(zhì)很有可能從劃痕中遷移出來。另外，去污粉也盡量不要用。

還有一點需要提醒一下，就是如果仿瓷餐具出現(xiàn)掉色和發(fā)白現(xiàn)象，就一定要扔掉！

這些塑料餐具也需要注意！

因為塑料餐具很常見，所以國家將塑料餐具細分為7類，分別給出了1-7的編號。在塑料餐具的底部，都會有一個帶箭頭的三角形，里面有個數(shù)字，這就是他們的編號。

編號1：這是聚對苯二甲酸丙二醇酯（PET），這類餐具只能盛放常溫液體，且一次性使用。

編號2：高密度聚乙烯（HDPE），這類餐具也不能加熱，常用于盛放常溫牛奶和藥品等。

編號3：聚氯乙烯（PVC），這類餐具最常用于食品的包裝。

編號4：低密度聚乙烯（LDPE），這類基本上是保鮮袋，耐熱性很差。

編號5：聚丙烯，這類餐具耐熱性最好，且是唯一能夠用在微波爐加熱的塑料餐具，但規(guī)定的最高受熱溫度在140℃以下。

編號6：聚苯乙烯，這類餐具雖然耐熱抗寒，但只能一次性使用，否則會釋放芳香烴。所以一般用在外賣盒上，且不能用微波爐加熱。

編號7：這代表了上述所有材料以外的塑料，我們前面說的仿瓷碗就屬于編號7。

通過上面的描述，我們可以看得出來，在塑料餐具中，最佳選擇是編號5的聚丙烯。但哪怕是最佳選擇，在使用時還是有一定限制條件。

雖然塑料餐具耐摔，但限制條件太多了。與之相比，玻璃和陶瓷餐具雖然不耐摔，但起碼比塑料安全許多，所以在使用時還是盡量不要選擇塑料餐具。如果一定要選擇塑料和仿瓷餐具，一定要認真看完上面的內(nèi)容，購買時更要謹慎。

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