大家好，這里是邱哥說(shuō)美食，每天分享好吃的家常菜。進(jìn)入春天以后，氣溫回升，天氣轉(zhuǎn)暖，萬(wàn)物開始恢復(fù)生機(jī)，我們也因此進(jìn)入了減脂、減重、控制身體中脂肪含量的黃金時(shí)間。所以，大家要珍惜好這個(gè)減脂的黃金時(shí)間，加強(qiáng)身體鍛煉，燃燒體內(nèi)脂肪，同時(shí)調(diào)整自己的日常飲食，少吃油膩和脂肪含量高的食物，多吃清爽美味、低卡低脂高蛋白的營(yíng)養(yǎng)美食，調(diào)節(jié)體內(nèi)脂肪含量、控糖、控鹽、控油脂，健康減脂肪。所以，今天我整理了八道干凈、清爽的營(yíng)養(yǎng)湯，建議大家要多喝，營(yíng)養(yǎng)搭配均衡的同時(shí)，低卡低脂高蛋白，健康減脂肪。下面，分享一下這八道營(yíng)養(yǎng)湯的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

一、豆苗豆腐牛肉湯

食材準(zhǔn)備：牛肉、豌豆苗、豆腐、姜絲。

做法流程：

1.牛肉清洗干凈，然后切成薄片，放入大碗中，接著加入姜絲、淀粉、食鹽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。

2.清洗干凈豌豆苗，然后把豆腐切成小塊備用，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入姜絲爆香。

3.然后加入適量的清水大火煮開，接著加入豆腐一起煮三分鐘，再加入豆苗煮兩分鐘煮熟。

4.最后把牛肉放入煮一分鐘，再加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

二、山藥胡蘿卜牛肉湯

食材準(zhǔn)備：山藥、胡蘿卜、牛肉、姜絲、香菜段。

做法流程：

1.清洗干凈的牛肉切成薄片，然后放入大碗中，接著加入淀粉、食鹽、姜絲和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。

2.山藥和胡蘿卜去皮清洗干凈，然后分別切成小塊備用，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入姜絲爆香，再倒入適量的清水大火煮開。

3.接著轉(zhuǎn)中小火燉煮十分鐘，再將腌制好的牛肉和香菜段一起放入煮一分鐘煮熟。

4.最后再加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

三、番茄菌菇瘦肉湯

食材準(zhǔn)備：番茄、海鮮菇、瘦肉、姜絲、蔥花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干凈，然后切成薄片，放入大碗中，接著加入適量的淀粉、食鹽、姜絲和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。

2.清洗干凈番茄，然后切成小塊備用，接著清洗干凈海鮮菇，再切成小段備用。

3.熱鍋燒油，油熱以后，放入番茄大火翻炒，炒出番茄汁后，再加入海鮮菇一起翻炒均勻，炒出香味，接著往里倒入適量的清水大火煮開。

4.然后轉(zhuǎn)中小火燉煮三分鐘左右，接著加入腌制好的瘦肉滑熟，再加入適量的食鹽調(diào)味、撒入一把蔥花點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開吃。

四、白蘿卜香菇雞蛋湯

食材準(zhǔn)備：雞蛋、白蘿卜、香菇、枸杞子、蔥滑、姜絲。

做法流程：

1.白蘿卜去皮擦絲，然后熱鍋燒油，油熱以后，往里打入兩個(gè)土雞蛋油煎，煎至雞蛋兩面金黃熟透后，盛出備用。

2.清洗干凈香菇，然后切成薄片備用，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入蔥姜爆香，再倒入香菇和白蘿卜翻炒一分鐘，炒出香味。

3.然后往里加入適量的清水大火煮開，接著加入煎好的雞蛋一起燉煮三分鐘左右。

4.最后加入適量的食鹽調(diào)味，撒入一把蔥花和枸杞子點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開吃。

五、娃娃菜豆腐雞蛋湯

食材準(zhǔn)備：娃娃菜、豆腐、雞蛋、枸杞子、姜絲。

做法流程：

1.清洗干凈娃娃菜，然后切成小塊備用，接著熱鍋燒油，油熱以后，往里打入三個(gè)土雞蛋油煎，煎至雞蛋兩面金黃熟透后，再盛出切成小塊備用。

2.豆腐切成小塊，再熱鍋燒油，油熱以后，放入姜絲爆香，接著往里加入適量的清水大火煮開。

3.然后加入豆腐和煎好的雞蛋一起燉煮三分鐘左右，再倒入娃娃菜一起煮兩分鐘煮熟。

4.最后往里加入適量的食鹽調(diào)味，再撒入一把清洗干凈的枸杞子點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開吃。

六、冬瓜口蘑湯

食材準(zhǔn)備：冬瓜、口蘑、姜絲、蔥花。

做法流程：

1.冬瓜去皮清洗干凈，然后切成薄片備用，接著清洗干凈口蘑，再切成薄片準(zhǔn)備好。

2.切好姜絲和蔥花，再熱鍋燒油，油熱以后，放入姜蔥爆香，接著倒入口蘑和冬瓜一起翻炒均勻，炒出香味。

3.然后往里加入適量的清水大火煮開，再轉(zhuǎn)中小火燉煮五分鐘煮熟。

4.最后加入適量的食鹽調(diào)味，撒入一把蔥花點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開吃。

七、西洋菜豬骨湯

食材準(zhǔn)備：西洋菜、胡蘿卜、紅棗、豬骨頭、茯苓、無(wú)花果、姜片、蔥段。

做法流程：

1.豬骨頭剁成小塊清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.胡蘿卜去皮清洗干凈，然后切成小塊，放入燉鍋中，接著清洗干凈紅棗和無(wú)花果，也一起放入燉鍋中。

3.然后往燉鍋中加入一塊姜片，倒入適量的清水，再中小火燉煮燉煮一個(gè)小時(shí)，接著清洗干凈西洋菜放入繼續(xù)燉煮。

4.繼續(xù)燉煮一個(gè)小時(shí)后，加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

八、蘋果蓮子瘦肉湯

食材準(zhǔn)備：蘋果、無(wú)花果、蓮子、海底椰、百合、山藥片、麥冬、瘦肉、姜片、蔥段。

做法流程：

1.瘦肉清洗干凈，然后切成小塊，再冷水下鍋焯水，接著加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.用食鹽和淀粉搓洗干凈蘋果，然后把蘋果切成小塊，放入燉鍋中，接著清洗干凈無(wú)花果、海底椰、山藥片、百合、麥冬和蓮子，也一起放入。

3.往燉鍋中加入一塊姜片，倒入適量的清水，再中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)。

4.最后再加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

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