黑米升糖指數(shù)通常是42，吃的時(shí)候需要注意適量，如有不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。

黑米屬于比較常見(jiàn)的谷物類食物，也是比較良好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，其中含有豐富的碳水化合物、維生素以及多種微量元素，適量的吃黑米，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量，也可以增加飽腹感，改善饑餓，并且其中也含有膳食纖維，能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于腸道內(nèi)宿便排出。經(jīng)過(guò)研究，黑米的升糖指數(shù)為42，對(duì)于糖尿病患者而言少量的吃，一般不會(huì)導(dǎo)致血糖數(shù)值飆升，也不會(huì)加重原有不適癥狀，升糖指數(shù)是比較低的。

雖然吃黑米對(duì)身體有諸多益處，但是不可以過(guò)量，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，并且還需要保持食材的新鮮與干凈，不可以吃變質(zhì)或不新鮮的黑米。平時(shí)除了可以吃黑米外，也可以吃些雞蛋、牛肉、魚(yú)肉等高蛋白質(zhì)類食物，有利于保持飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡。

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