世界肝炎日，即每年的7月28日，目的是為了提升公眾對(duì)病毒性肝炎及其相關(guān)疾病的認(rèn)識(shí)和預(yù)防。肝臟是人體最重要的代謝器官,具有解毒,生物合成,代謝等多種功能[1]，而牛磺酸能夠加強(qiáng)肝臟的解毒能力，有效清除體內(nèi)有害物質(zhì)【2】。在這個(gè)特殊的日子里，讓我們一起了解?；撬岚?。

?；撬?Taurinet)是動(dòng)物體內(nèi)的一種含硫氨基酸。它廣泛分布于生物體內(nèi)各組織、器官，主要以游離狀態(tài)存在于組織間液和細(xì)胞內(nèi)液中，因最先從牛膽汁中分離出來(lái)而得名。1954年Stern和Moore首次在腦和脊髓中發(fā)現(xiàn)了?；撬?。但長(zhǎng)期以來(lái)一直被認(rèn)為是含硫氨基酸的無(wú)功能代謝產(chǎn)物。1976年Hayes等首次報(bào)道用以酪蛋白為主要蛋白來(lái)源但缺乏牛磺酸的飼料喂貓，可引起貓的視網(wǎng)膜變性，若長(zhǎng)時(shí)間缺乏，可使貓失明四，從而引起了人們對(duì)牛磺酸營(yíng)養(yǎng)作用的極大關(guān)注【3】。后來(lái)隨著氨基酸技術(shù)的發(fā)展，越來(lái)越多的人開始關(guān)注?；撬釓?qiáng)大而獨(dú)特的作用。

進(jìn)入21世紀(jì)，?；撬釕?yīng)用已涉及醫(yī)藥、食品、飲料、護(hù)膚品、飼料等眾多與人類生活密切相關(guān)的領(lǐng)域，其廣泛的生物學(xué)功能引起了各國(guó)研究者的極大興趣，世界各國(guó)紛紛致力于?；撬嵯嚓P(guān)技術(shù)及產(chǎn)品的開發(fā)和應(yīng)用，近年來(lái)大眾逐漸認(rèn)識(shí)到?；撬釋?duì)人體的重要性。

?；撬嵩诟闻K疾患方面的作用也有很多臨床研究，曾在治療病毒性肝炎、肝硬變及肝癌病人，取得一定療效【4】。由于其具有許多重要的生理和生物化學(xué)作用，?；撬岜还J(rèn)為是機(jī)體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。研究證明，牛磺酸可以抵抗多種損壞PC區(qū)肝臟毒素的活性，與肝臟關(guān)系密切，對(duì)各種原因引起的肝損害都有一定的預(yù)防【5】。

?；撬嵩诰S持心血管健康、抗氧化作用、視網(wǎng)膜保護(hù)、神經(jīng)功能支持、肝臟保護(hù)等方面均發(fā)揮重要作用[6]。除此之外，?；撬峥梢蕴嵘庖吡脱泳徦ダ蟍7]。另外，根據(jù)cell頂刊發(fā)表的文章表明，?；撬峥梢蕴岣甙┌Y療法的療效[8]。

?；撬岬牡墓π绱藦?qiáng)大，那正常人應(yīng)該如何攝入呢？其實(shí)，除了吃含有?；撬岬氖澄?、吞服?；撬崴幤?，還有便捷的補(bǔ)充方式，比如喝?；撬崤蒡v片或者喝含有?；撬岢煞值娘嬃?，如運(yùn)動(dòng)員、健身愛好者及需要緩解疲勞的人群等，可以選擇含有?；撬岢煞值墓δ茱嬃?。以紅牛維生素?；撬犸嬃蠟槔?，每罐富含?；撬?75mg，能夠幫助我們緩解疲勞。

紅牛維生素?；撬犸嬃贤ㄟ^(guò)了嚴(yán)格的質(zhì)量控制和安全檢測(cè)，獲得了國(guó)家相關(guān)部門的認(rèn)可和批準(zhǔn)。其“藍(lán)帽子”標(biāo)志就是產(chǎn)品的食品安全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證，讓消費(fèi)者可以放心飲用。有“藍(lán)帽子”標(biāo)志的保健食品其產(chǎn)品、配方、成分、工藝、功效等，都經(jīng)過(guò)國(guó)家的檢驗(yàn)、評(píng)價(jià)、實(shí)證，可以說(shuō)擁有“藍(lán)帽子”在我國(guó)等于安全可靠有效。

現(xiàn)在我們知道了?；撬峋哂卸喾N生理功能。日常生活中可以適量補(bǔ)充?；撬幔J(rèn)識(shí)到按需攝取的重要性，切勿盲目跟風(fēng)。

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