在2020年，食品飲料行業(yè)是一個突出的消費市場，表現(xiàn)出生產(chǎn)和銷售都旺盛的局面。數(shù)據(jù)顯示，2019年1月至10月，全國飲料產(chǎn)量達(dá)到15231.2萬噸，同比增長6.6%，全國飲料零售額突破1723億元，同比增長9.8%。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著中國居民消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的消費者重視飲料的健康和安全，從而選擇瓶裝水、果汁飲料、茶飲料等。

2019年，以植物為基礎(chǔ)的飲料市場勢頭強(qiáng)勁，在2019年的“雙11”期間，植物性飲料已經(jīng)超越可樂等傳統(tǒng)超級飲料，成為消費者中受歡迎的飲料。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2007年中國人均植物性飲料消費僅為3.20美元，2016年為9.90美元，大約是美國的十分之一。據(jù)估計，到2020年，我國植物性飲料產(chǎn)業(yè)的市場規(guī)模將達(dá)到飲料制造業(yè)總市場規(guī)模的25%左右，成為飲料制造業(yè)的主要品類。

目前，在植物為基礎(chǔ)的飲料，沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌，但也有很多在細(xì)分領(lǐng)域是超級大單品。六個核桃、海南椰樹等品牌占據(jù)細(xì)分市場80％的市場份額?！按髥纹?通路精耕”模式的品牌來占領(lǐng)市場份額，并跟著市場的變化，品牌也跟著變化，以年輕，健康為導(dǎo)向的品牌布局。

業(yè)內(nèi)專業(yè)人士進(jìn)行分析，植物基飲料食品行業(yè)之間將呈現(xiàn)出“螞蟻大、大象小”的局面。不過，在植物基飲品以及市場經(jīng)濟(jì)前景明朗的背景下，大型飲品企業(yè)也在試圖掘金植物基飲品消費市場。早年，仟佰寵下的紅球藻低聚肽玫瑰飲正式入局植物飲料占據(jù)市場，從而搶奪先機(jī)。隨著消費者對于植物為基礎(chǔ)的飲料市場健康，低脂的要求越來越高，逐漸放大，以類似的渠道和目標(biāo)人群的植物為基礎(chǔ)的飲料戰(zhàn)未來將上演。

隨著“減糖風(fēng)潮”通過飲料市場席卷而來，無糖，低糖飲料成為消費主流。80％消費者現(xiàn)在更關(guān)注的是在食品和飲料的成分，更關(guān)注度含糖量的飲料。

有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著大健康理念融入到近年來的主流健康趨勢，消費者對高糖的需求，高熱量飲料的偏好持續(xù)走低，飲料企業(yè)也開始進(jìn)行減糖行動。在未來，飲料會健康化、個性化、功能化，這些會是未來飲料市場的主流需求，也是仟佰寵要去實現(xiàn)的目標(biāo)。返回搜狐，查看更多

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